La Dalia

Pimentón de la Vera Ahumado Agridulce - La Dalia

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DESCRIPCIÓN

En términos más simples, el Pimentón de la Vera Agridulce es la opción ideal para realzar el sabor de embutidos caseros, carnes a la parrilla, guisos y paella, entre otras recetas españolas. También es perfecto para espolvorear sobre huevos rellenos, patatas o cualquier plato de mariscos.

Este pimentón se produce con pimientos recién cosechados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina, lo que da como resultado un perfil de sabor ligeramente picante pero intensamente ahumado. Se diferencia del pimentón suave que normalmente se encuentra en las tiendas de comestibles.

La Dalia es una de las principales marcas españolas de Pimentón de La Vera, conocida por producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales. Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.

¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!

 

Origen

Producto de España. Cáceres, España

 

Size

70 g/2.47 oz

INGREDIENTES

Pimentón de la Vera.

CONSERVACIÓN

Almacenar en un lugar fresco y seco.

Store in a cool, dry place.

From Cáceres, Spain

La Dalia is an iconic brand in the world of Pimentón de La Vera, a fundamental spice in Spanish cuisine. This company is distinguished by its commitment to quality and tradition, using artisanal production methods that have endured over the years.

Founded in 1913 in La Vera, Extremadura, La Dalia has maintained its reputation as the original and leading producer of Pimentón de La Vera. They use traditional stone mills to grind the peppers, ensuring the quality and preservation of the spice's authentic flavor.

The peppers used to produce La Dalia's Pimentón de La Vera are carefully selected and smoked for 15 days over oak wood fires. This process gives the product its distinctive smoky flavor and characteristic rust-red color.

La Dalia takes pride in its heritage and tradition, and its Pimentón de La Vera is cherished by chefs and culinary enthusiasts worldwide for its exceptional quality and unparalleled flavor.

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