Caldo de Pescado Natural - Aneto

Para la elaboración se usa: 1 litro de Agua, 1 cabeza de Cabracho y Merluza (26%), Bacalao (5%), 1/2 Tomate, 1/2 Cebolla, 1 Zanahoria, 1 ramita de Hinojo, 1/4 Puerro, 1 tallo de Apio, Aceite de Oliva Virgen Extra, 1/4 diente de ajo, Sal marina.

Mantener en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.

Desde Barcelona, España

Preparan los caldos tal como se haría en casa, utilizando solo los mejores ingredientes frescos y verdaderamente naturales. Por eso, no es necesario añadir aditivos, concentrados, componentes deshidratados, conservantes ni sabores artificiales.

Para la elaboración del caldo de pollo, cuentan con una certificación de bienestar animal. Los productos con este sello provienen de animales criados en granjas donde se evalúan cuatro principios básicos del bienestar animal: nutrición, alojamiento, salud y comportamiento.

Colocan todos los ingredientes en cestas de acero inoxidable y las introducen directamente en calderas de 3,000 litros. Luego, llenan las calderas con agua fría y añaden la cantidad justa de sal. Cocinan todo a fuego lento durante más de tres horas (dos horas para la variedad de pescado).