Paella
47 productos
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DESCRIPCIÓN
Las Hojas de Laurel Enteras de Chiquilín son un básico en la cocina española, utilizadas en guisos, pescados e incluso postres, aportando un sabor único y especial a la mesa.
La hoja de laurel, conocida en español como “Laurel”, es un arbusto perenne originario de la región mediterránea. Sus hojas se utilizan mucho como hierba aromática en la cocina debido a su aroma distintivo y su sabor ligeramente amargo. Además de su uso culinario, el laurel tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional debido a sus potenciales propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En la antigüedad, se asociaba con la victoria y la fama, y se otorgaba a atletas y poetas destacados como símbolo de honor.
Hoy en día, el laurel sigue siendo una hierba popular en muchas cocinas de todo el mundo, añadiendo sabor y aroma a una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta carnes y pescados. ¡Un clásico entre la alimentación española!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
12 g/0.42 oz
INGREDIENTES
100% Hojas de laurel.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Arroz Paella DOP Valencia es un Arroz de Categoría Extra con Denominación de Origen certificada "Arroz de Valencia". Posee excelentes propiedades organolépticas que aseguran que permanezca suelto y cremoso después de la cocción y, lo más importante, una perfecta absorción del sabor.
Este Arroz para Paella es de la variedad Senia, por lo que es muy adecuado para preparar todas las recetas tradicionales de arroz valenciano, ya sean arroces secos o caldosos, como la Paella. ¡Un clásico entre la alimentación española!
Conviértete en un maestro de la Paella ahora y consigue los mejores ingredientes para Paella. ¡Nuestro arroz para Paella de Dacsa no te decepcionará!
Origen
Producto de España. Valencia, España
Tamaño
1 kg/2.2 oz
INGREDIENTES
Arroz.
USO Y CUIDADO
¡Úsalo para preparar no sólo tu paella, sino también cualquier plato de arroz!
Almacenar en un lugar fresco y seco.
SOBRE DACSA
En 1968 se funda la empresa Maicerías Españolas, una empresa familiar dedicada a la producción de sémola de maíz para la industria cervecera, con el objetivo de convertirse en un referente de su sector a nivel europeo.
En 1982 la empresa entra en el sector del arroz creando la marca Arroz Dacsa. Desde la perspectiva de la empresa familiar, la creación de la marca Arroz Dacsa tiene una gran importancia para acercar al consumidor a una tradición tan arraigada en Valencia como el cultivo del arroz.
El Arroz con Denominación de Origen Dacsa ha sido el primer arroz en obtener la certificación “Marca Parcs Naturals”, lo que garantiza que ha sido cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.
DESCRIPCIÓN
Nuestra Salsa de Tomate con Aceite de Oliva Virgen Extra es una de las salsas más tradicionales de España. Está hecha con tomates premium que han sido fritos en aceite de oliva virgen extra.
Conocida popularmente como "Tomate Frito" España, es un producto imprescindible en la despensa de cualquier hogar español. Se elabora siguiendo la receta tradicional y con ingredientes 100% naturales. No solo es deliciosa, sino también muy saludable, ya que está calificada como Categoría A en la escala Nutriscore, lo que significa la calificación más alta posible.
¡Pruébala hoy y experimenta el sabor auténtico de España en tu propia cocina!
¿Cómo usar Tomate Frito?
Se utiliza comúnmente como base para platos como salsas para pasta y guisos, e incluso para paellas.
Origen
Producto de España. Murcia, España
INGREDIENTES
Tomate, aceite de oliva virgen extra (5,1%), azúcar, sal.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Pescado Natural de Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales siguiendo la receta tradicional española.
Para la elaboración de este caldo de pescado se selecciona el mejor pescado y las verduras más frescas. Luego lava con cuidado los ingredientes y cocínalos a fuego lento durante más de 2 horas. Gracias a estar elaborado siguiendo la receta tradicional española, el Caldo de Pescado Aneto mantiene el sabor y aroma natural, como si fuera casero.
¡Una comida sana, auténtica y clásica de España!
Origen
Producto de España. Barcelona, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Para la elaboración utilizan: 1 litro de Agua, 1 cabeza de Cabracho y Merluza (26%), Bacalao (5%), 1/2 Tomate, 1/2 Cebolla, 1 Zanahoria, 1 ramita de Hinojo, 1/4 Puerro, 1 tallo de Apio, Aceite de Oliva Virgen Extra, 1/4 diente de ajo, Sal marina.
USO Y CUIDADO
Aunque está listo para comer, recomendamos calentarlo para disfrutar plenamente de su sabor. Úselo para cocinar sopa de pescado agregando su pescado favorito, para preparar arroces con mariscos o simplemente agregue fideos para una comida rápida.
Guardar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Experimenta el sabor y la textura incomparables de nuestros Pimientos del Piquillo Enteros. Con su calidad extra, son tiernos, con un sabor dulce y ahumado que transportará tu paladar al corazón de la cocina española.
Un clásico entre los productos españoles, los pimientos del piquillo son un ingrediente clave en la gastronomía española, destacándose en una amplia variedad de platos.
¿Cómo comer Pimientos del Piquillo?
Es difícil hacer una lista completa de cómo comer pimientos del piquillo porque sus usos son infinitos. Puedes añadirlos a tu ensalada, cortarlos en tiras para agregar a tu ensalada de papas, rellenarlos con mariscos (te recomendamos Bonito del Norte con mayonesa o nuestra carne de centollo premium) o incluirlos en tu paella...
Origen
Producto de España. Región de La Rioja, España
Tamaño
500 g/17.64 oz. 18-22 unidades por lata.
INGREDIENTES
Pimientos del piquillo, agua, sal y ácido cítrico como acidulante.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Dulce Ahumado de La Dalia es un componente crucial de la auténtica Paella. También realza el sabor de patatas, guisos y salsas.
Su intenso ahumado combina maravillosamente con carnes, pollo y pescado asados, aportando su característico sabor ahumado. Imprescindible para la preparación del pulpo tradicional gallego.
El Pimentón de La Vera, o pimentón ahumado, destaca como un condimento versátil muy utilizado en la cocina española. Elaborado a partir de pimientos recién recolectados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina, este pimentón ofrece un sabor suave pero rico ahumado que lo distingue del pimentón común que se encuentra en la mayoría de los supermercados.
La Dalia sigue siendo la marca principal de Pimentón de La Vera y mantiene su reputación de producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales.
Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.
¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!
Origen
Producto de España. Cáceres, España
Tamaño
70 g/2.47 oz
INGREDIENTES
Pimenton.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
La Pasta Fideuà Gruesa es un producto de pasta versátil y sabroso que captura la esencia de la cocina tradicional mediterránea.
Se trata de la clásica pasta Fideua, elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad. Se elabora en forma de fideos cortos y gruesos y es perfecto para crear auténticos platos de fideuá.
Con su textura firme y su capacidad para absorber los ricos sabores de los caldos de mariscos y las especias aromáticas, la pasta fideuá se adapta maravillosamente a una amplia gama de creaciones culinarias. Ya sea cocida a fuego lento en un sabroso guiso de mariscos o mezclada con verduras y hierbas frescas, esta pasta ofrece una deliciosa experiencia de sabor y textura que lo transportará a las soleadas costas del Mediterráneo con cada bocado.
El plato "Fideuá" es un plato tradicional mediterráneo de marisco originario de las regiones costeras de España, particularmente de Cataluña y Valencia. Es similar a la paella, pero en lugar de arroz, contiene fideos cortos y delgados (llamados "fideos") cocidos en un rico caldo de mariscos junto con una variedad de mariscos como camarones, calamares y mejillones, así como ajo, tomates, y especias como el azafrán. Por lo general, el plato se cocina en una sartén ancha y poco profunda y se sirve con un chorrito de limón y alioli a un lado.
Origen
Producto de España. Zaragoza, España
Tamaño
500 g/1.1 oz
INGREDIENTES
100% Sémola de trigo duro.
USO Y CUIDADO
Tiempo de cocción 10 minutos.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Dulce Pimentón de Chiquilín es un producto de pimentón de primera calidad reconocido por su delicioso dulzor y vibrante sabor.
Cuidadosamente elaborado con pimientos españoles seleccionados, este pimentón agrega una dimensión rica y aromática a una amplia gama de platos. Ya sea que se use como condimento para carnes, aves o vegetales, o como una guarnición colorida para alegrar tus creaciones culinarias, el Pimentón Dulce de Chiquilín brinda una explosión de sabor y calidez en cada bocado.
Disfruta del auténtico sabor de la cocina española con esta especia deliciosa y versátil, y eleva tu cocina a nuevas alturas con la esencia del pimentón de Chiquilín.
El pimentón de Chiquilín es el resultado del secado y molienda de los pimientos, procedente de la molienda de frutos maduros sanos y limpios del pimiento C. Annum, por lo que aportará matices de sabor y color muy especiales a tu cocina, ya sea como condimento o como decoración para algunos platos.
Introducido en España por Colón, el pimentón dulce es un condimento muy rico en nutrientes y antioxidantes que tiene numerosos beneficios como estimular el apetito, facilitar la digestión y regular el colesterol.
¡Uno de los alimentos españoles más clásicos que deberías tener!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Los Corazones de Alcachofas de El Navarrico son un alimento procedente de España delicioso, tierno y saludable, con multitud de usos culinarios.
Las alcachofas son ingredientes versátiles que se pueden incorporar a diversos platos, añadiendo sabor y textura a recetas que van desde ensaladas y platos de pasta hasta aperitivos y platos principales.
Las alcachofas se pueden disfrutar solas, pero son un ingrediente versátil que se puede incorporar a diversos platos como paellas de verduras, platos de pasta o alcachofas salteadas con jamón ibérico, aportando un sabor y textura únicos. Son una verdura enlatada española popular, considerada un alimento básico entre los comestibles españoles en los hogares de toda España.
Las alcachofas son vegetales ricos en nutrientes conocidos por su sabor distintivo y numerosos beneficios para la salud. Están llenos de fibra, vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y magnesio. Además, las alcachofas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta saludable. También son conocidos por su potencial para ayudar a la digestión, promover la salud del hígado y regular los niveles de azúcar en sangre. En general, las alcachofas son un complemento versátil y nutritivo para cualquier dieta.
Origen
Producto de España. Región de Navarra (España)
Tamaño
660 g/23.3 oz
INGREDIENTES
Alcachofas, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.
USO Y CUIDADO
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
El Pimiento Rojo Seco Ñoras es un pimiento que se caracteriza por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su color rojo. Se suele dejar al sol para su posterior secado.
Conocidas en español como "Ñoras", su sabor es único y distintivo, por lo que es difícil describirlo con precisión. Se trata de un tipo de pimiento rojo seco que se caracteriza por su dulzor y un sutil matiz ahumado. Poseen un perfil de sabor complejo que combina notas afrutadas y ligeramente especiadas con un fondo terroso y ahumado. Su sabor se intensifica durante el proceso de secado, impartiendo profundidad y riqueza adicionales.
¿Qué es Ñora?
Las ñoras son un pimiento rojo seco que se utiliza habitualmente en la cocina española para impartir un sabor único a platos como sofritos, salsas, guisos y arroces. Su sabor es fundamental en muchas recetas tradicionales como la paella, la fideua o algunas salsas, y añade una dimensión distintiva a la gastronomía mediterránea.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
120 g/4.23 oz
INGREDIENTES
Pimientos rojos secos al 100%.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Caldo de Pollo Natural Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales y de primera calidad siguiendo la receta tradicional española, tal y como lo harías en casa. Gracias a este proceso de elaboración, Aneto consigue conservar todo el sabor de un caldo 100% casero.
Seleccionan el mejor pollo de corral y las verduras más frescas, lavan cuidadosamente todos los ingredientes y los cuecen a fuego lento durante más de 3 horas. Los únicos ingredientes de nuestro caldo de pollo son verduras frescas, sal marina y pollo con hueso de corral certificado por Bienestar Animal.
Caldo de Pollo Aneto ganó el Premio SOFI Plata al Mejor Caldo 2020.
Listo para ser servido.
Origen
Producto de España. Región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Para la elaboración Aneto utiliza: 1 litro de agua, 1/4 de pollo fresco de corral (22%), 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1/4 de puerro, 2 hojas de col, 1 tallo de apio, sal marina .
USO Y CUIDADO
Listo para comer. Puedes calentarlo y disfrutarlo como caldo caliente, agregarle unos fideos para hacer una deliciosa sopa o usarlo como base para otras recetas.
Agite bien antes de servir. Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Agridulce de Chiquilín es un producto de pimentón de primera calidad que logra el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor, ofreciendo un perfil de sabor único para realzar tus platos.
Elaborado con los mejores pimientos españoles meticulosamente seleccionados y procesados con cuidado, este pimentón añade profundidad y complejidad a una variedad de creaciones culinarias.
Ya sea que se use como condimento para carnes, guisos o salsas, o como una guarnición vibrante para realzar el atractivo visual, el Pimentón Agridulce de Chiquilín aporta un toque de sofisticación a su cocina.
El pimentón de Chiquilín es el resultado del secado y molienda de los pimientos, procedente de la molienda de frutos maduros sanos y limpios de pimiento C. Annum, por lo que aportará matices de sabor y color muy especiales a tu cocina, ya sea como condimento o como decoración de algunos platos.
Experimente las ricas notas aromáticas y el sabor matizado que ofrece este producto y deléitese con la esencia de la cocina española con cada toque. ¡Un clásico entre la alimentación española!
Introducido en España por Colón, el pimentón es un condimento muy rico en nutrientes y antioxidantes que tiene numerosos beneficios como estimular el apetito, facilitar la digestión y regular el colesterol.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestra Paella de Acero Pulido es la sartén tradicional para hacer tu Paella en casa. Fabricado con acero pulido de alta calidad, es adecuado para paelleros experimentados.
Son los más utilizados por los paelleros profesionales debido a su alta transmisión de calor y resistencia. Debido a que este tipo de paellera requiere de mayor mantenimiento para evitar la oxidación, y el control de la temperatura debe ser muy preciso para evitar que los alimentos se peguen, si eres principiante te recomendamos optar por la paellera de acero esmaltado.
Elige entre todos los tamaños que tenemos y sorprende a tus invitados en casa. ¡Solo necesitarás agregar el arroz para paella o fideuá, las especias para paella española y los aderezos para demostrar tus habilidades como maestro de la paella!
Producto de España.
COMPATIBILIDAD
Apto para: placas de gas, inducción, vitrocerámicas y eléctricas.
USO Y CUIDADO
Solo lavar a mano.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Pimentón Ahumado Chiquilín es un producto de pimentón ahumado de primera calidad reconocido por su rico sabor y aroma.
Elaborado con los mejores pimientos españoles cuidadosamente seleccionados y ahumados con métodos tradicionales, este pimentón añade una esencia ahumada distintiva a una variedad de platos. Ya sea que se use como condimento para carnes, mariscos o vegetales, o que se incorpore a salsas y adobos, el Pimentón Ahumado de Chiquilín eleva las creaciones culinarias con su sabor atrevido y auténtico.
Disfruta de la profundidad del sabor y la complejidad que este producto aporta a tus recetas favoritas y saborea la esencia de la cocina española con cada rociado.
Elpimentón de Chiquilín es el resultado del secado y molienda de los pimientos, procedente de la molienda de frutos maduros sanos y limpios de pimiento C. Annum, por lo que aportará matices de sabor y color muy especiales. a tu cocina, ya sea como condimento o como decoración de algunos platos.
Introducido en España por Colón, el pimentón es un condimento muy rico en nutrientes y antioxidantes que tiene numerosos beneficios como estimular el apetito, facilitar la digestión y regular el colesterol.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Si aún no has tenido la oportunidad de cocinar Paella Negra, con nuestro Caldo Deshidratado para Paella de Arroz Negro no tendrás excusa para no probarla.
Elaborado con ingredientes 100% naturales, uno de los ingredientes de este caldo es la tinta de calamar. Esta tinta aporta a tu plato el color exótico, el intenso sabor a mar y la textura aterciopelada de una buena paella de arroz negro.
Las instrucciones son muy sencillas y te permitirán tener una deliciosa Paella negra en tan solo unos minutos. ¡Simplemente agrega tus ingredientes favoritos y listo!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
50 g/1.8 oz. 4 porciones.
INGREDIENTES
Especias (pimentón, ajo, cebolla, ñora, pimienta y azafrán), sal, aromas naturales (que contienen crustáceos, pescado y extracto de marisco), tinta de calamar, tomate, azúcar y colorante (curcumina).
USO Y CUIDADO
Instrucciones:
1. Añade 60 ml de aceite de oliva (6 cucharadas soperas) a la paellera y calienta a fuego medio-bajo. Para darle un toque personal, saltea unas anillas de calamar (no incluidas).
2. Añade el arroz (360 g) y revuelve durante 1-2 minutos.
3. Incorporar el caldo deshidratado (50 g) y distribuir uniformemente. Agrega 1,5 L de agua tibia (6 tazas) y aumenta el fuego a intensidad media-alta.
4. Cocine a fuego medio-alto durante los primeros 10 minutos. Luego, reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 10 minutos más).
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El pimentón ahumado picante de La Dalia ofrece un perfil de sabor picante y ligeramente picante que es perfecto para realzar el sabor de carnes asadas, patatas asadas y varios platos españoles, incluida la paella.
Este Pimentón de la Vera se muele a partir de una mezcla de diferentes pimientos españoles, lo que da como resultado un tono rojo óxido y un intenso aroma ahumado, muy superior a las variedades suaves que se encuentran en las tiendas de comestibles típicas.
A pesar de su designación "caliente", ¡no se deje intimidar! La cocina española enfatiza el rico sabor sobre el intenso picante. Este pimentón añade un toque delicioso sin abrumar el plato.
El Pimentón de La Vera, o pimentón ahumado, destaca como un condimento versátil muy utilizado en la cocina española. Elaborado a partir de pimientos recién recolectados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina, este pimentón ofrece un sabor suave pero rico ahumado que lo distingue del pimentón común que se encuentra en la mayoría de los supermercados.
La Dalia sigue siendo la marca principal de Pimentón de La Vera y mantiene su reputación de producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales.
Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.
¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!
Origen
Producto de España. Cáceres, España
Tamaño
70 g/2.47 oz
INGREDIENTES
Pimenton.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Paella Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales y de primera calidad siguiendo la receta tradicional española, tal y como lo harías en casa. Gracias a este proceso de elaboración, Aneto consigue conservar todo el sabor de un caldo 100% casero.
El Caldo de Paella de Marisco se elabora siguiendo la receta tradicional española. Saltean cebollas, tomates y ajos en aceite de oliva virgen extra a fuego muy lento. Luego, aliñan con pimentón y un toque de azafrán, y añaden al sofrito todo el marisco y pescado de roca, y siguen cocinando a fuego lento durante más de 2 horas, añadiendo poco a poco nuestro Caldo de Pescado.
Origen
Producto de España. región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Paella de Marisco: Caldo de Pescado (85%): Agua, Rape (10%), Pescado de Roca (3%) (Congrio, Rubio, Cinta), Bacalao (2%), Zanahoria, Apio, Hinojo y Sal Marina. Salteado de Marisco (15%): Tomate, Cebolla, Aceite de Oliva, Marisco (8%) (Cangrejo, Mejillones, Gambas), Puerro, Ajo, Pimentón y Azafrán.
USO Y CUIDADO
Agite bien antes de servir. Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
La Pasta Fideuá Semifina es una variación de la Fideuá, un plato similar a la paella pero que utiliza fideos en lugar de arroz como ingrediente principal.
El término "semifino" se refiere a la textura de los fideos, que tienen un grosor intermedio entre los fideos finos y los gruesos. Esta textura específica puede afectar la experiencia gastronómica, ya que los fideos semifinos ofrecen una combinación equilibrada de absorción de líquidos y textura al dente cuando se cocinan en caldo de pescado y otros ingredientes típicos de la fideuá.
El plato "Fideuá" es un plato tradicional mediterráneo de marisco originario de las regiones costeras de España, particularmente de Cataluña y Valencia. Es similar a la paella, pero en lugar de arroz, contiene fideos cortos y delgados (llamados "fideos") cocidos en un rico caldo de mariscos junto con una variedad de mariscos como camarones, calamares y mejillones, así como ajo, tomates, y especias como el azafrán. Por lo general, el plato se cocina en una sartén ancha y poco profunda y se sirve con un chorrito de limón y alioli a un lado.
Origen: Producto de España. Zaragoza, España
Tamaño: 500 g/1,1 onzas
INGREDIENTES
100% Sémola procedente de trigo duro duro.
USO Y CUIDADO
Tiempo de cocción 8 minutos.
Guardar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Sazonador para Paella con Azafrán de Carmencita es el condimento para Paellas más tradicional en España.
Es una mezcla de especias con auténtico azafrán para asegurar el éxito de tus Paellas. Si no sabes condimentar una paella, yoTe ayudará a ahorrar tiempo dando un sabor auténtico de una manera fácil.
Es muy fácil de utilizar: el sobre contiene todo el sabor que tu arroz necesita para tener tu paella cocinada rápidamente. Mezcla de hierbas y especias apta para cualquier tipo de paella o arroz (paella de verduras, paella de marisco, arroz con pollo, etc.).
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
5 x 4 g/5 x 0.14 oz. 5 sobres
INGREDIENTES
Ajo, sal, pimentón, maltodextrina, pimienta negra, extracto de azafrán, clavo y azafrán (1,8%).
USO Y CUIDADO
¡Simplemente sigue las instrucciones adjuntas a los sobres!
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
La Sal Gruesa de La Cococha es una sal gourmet de granulación gruesa, excepcionalmente fina pero rica en oligoelementos. Se extrae del mar Mediterráneo y es una especia española indispensable en la dieta mediterránea.
Desde los albores de la historia, la sal ha sido uno de los ingredientes esenciales para la vida. Gracias a las condiciones climáticas favorables, el agua salada del mar se evapora naturalmente dentro de las salinas, transformándola en cristales de máxima pureza.
La sal gruesa se utiliza en la gastronomía española principalmente para asar carnes a la plancha o a la brasa, así como para asar mariscos como gambas o langostinos. También se utiliza para hornear pescado entero en costra de sal, una técnica tradicional que ayuda a retener la humedad y realza el sabor del pescado. Además, la sal gruesa se puede utilizar para decorar y añadir textura a platos terminados como ensaladas, carpaccios o incluso postres como el chocolate salado.
Origen
Producto de España.
Tamaño
225 g/8 oz
INGREDIENTES
Sal.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Sobre la Paella española
Si bien técnicamente puedes utilizar cualquier tipo de arroz para hacer paella, para conseguir el auténtico sabor y textura de este plato tradicional español se recomienda utilizar arroz de grano corto o medio, como el arroz bomba o el arroz calasparra. Este tipo de arroz tiene la capacidad de absorber líquido sin desmoronarse, lo cual es fundamental para conseguir una paella perfectamente cocida y con granos sueltos y tiernos. Además, el arroz bomba y el arroz calasparra tienen una mayor capacidad de absorber los sabores del caldo y de los ingredientes de la paella, lo que contribuye notablemente al resultado final del plato. Por lo tanto, aunque no es estrictamente necesario, utilizar el tipo de arroz adecuado puede marcar la diferencia en la calidad y autenticidad de tu paella.
La fideuá es un plato tradicional español, originario de la Comunidad Valenciana, que se parece a la paella pero en lugar de arroz, se elabora con fideos finos. La fideuá suele incluir mariscos como gambas, mejillones, calamares y pescado, aunque también puede contener pollo o conejo. Los fideos primero se doran en aceite de oliva junto con ajo y, a veces, cebolla, luego se les añade caldo de pescado, azafrán y pimentón para darle sabor. El plato se cocina en una paellera o en una sartén grande y tradicionalmente se sirve con alioli, una salsa de ajo y aceite, como acompañamiento. La fideuá es una opción deliciosa y popular en la cocina mediterránea, especialmente en las regiones costeras de España.
Los ingredientes básicos de una paella tradicional incluyen arroz bomba o arroz calasparra, azafrán español, caldo de pollo o pescado, aceite de oliva virgen extra y sofrito (cebolla, ajo, pimiento rojo y tomate). Además, comúnmente se agregan ingredientes como pollo, conejo, mariscos (gambas, mejillones, calamares), judías verdes y pimientos, según las variaciones regionales o las preferencias personales. Estos ingredientes se cocinan juntos en una paellera ancha y poco profunda, permitiendo que el arroz absorba los sabores del caldo y los ingredientes, lo que da como resultado una paella sabrosa con granos tiernos y sueltos.
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