BEHER - Charcutería Española Premium
BEHER (Bernardo Hernández) es un productor de renombre mundial de embutidos ibéricos premium, ubicado en la histórica región de Salamanca, España. Con una dedicación inquebrantable a la calidad, la tradición y la innovación, BEHER lleva generaciones elaborando productos excepcionales de cerdo ibérico.
Perfectos para tablas gourmet, tapas o disfrutar solos, los embutidos de BEHER ofrecen un auténtico sabor de la herencia culinaria española. Con su compromiso con la excelencia, BEHER sigue siendo un referente de los embutidos ibéricos premium a nivel mundial.
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Jamón de Bellota 100% Ibérico con Hueso BEHER – Etiqueta Oro Pata Negra
El Jamón Ibérico Más Premiado del Mundo
Descubre la excelencia de la gastronomía española con el Jamón de Bellota 100% Ibérico con hueso de BEHER, Etiqueta Oro. Reconocido como el jamón Pata Negra más premiado del mundo, este producto procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Jabugo y Guijuelo, alimentados con bellotas durante la montanera.
¿Por Qué Elegir el Jamón 100% Ibérico de Bellota BEHER?
- Calidad Pata Negra: Elaborado con cerdos 100% ibéricos puros, criados en libertad.
- Alimentación con Bellota: Dieta natural a base de bellotas, hierbas y pastos.
- Curación Tradicional: Más de 36 meses de curación natural con métodos artesanales.
- Infiltración de Grasa: Textura jugosa y sabor a frutos secos gracias al veteado único.
- Selección Limitada: Etiqueta Oro numerada, seleccionada entre las mejores piezas.
Sabor y Maridajes
Este jamón con hueso ofrece un sabor profundo, equilibrado y persistente, con notas a hierbas y frutos secos, y una textura untuosa que se deshace en la boca. Disfrútalo siempre a temperatura ambiente.
- Vino: Marida con Rioja, Ribera del Duero o Jerez seco.
- Quesos: Manchego curado, Payoyo o Mahón añejo.
- Acompañamientos: Pan rústico, aceitunas Arbequina o almendras Marcona.
Presentación Elegante
Este jamón gourmet se presenta en una funda de algodón y caja de diseño, ideal para regalar o lucir en una tabla de charcutería de alta gama. Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado (2–7 °C).
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Paleta Ibérica de Bellota 100% Raza Ibérica con Hueso – BEHER Gold Label
Descubre el auténtico sabor de España con la Paleta Ibérica de Bellota BEHER Gold Label, elaborada con cerdos 100% raza ibérica criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
¿Por Qué Elegir la Paleta Ibérica de Bellota BEHER?
- Calidad Pata Negra: Cerdos certificados 100% raza ibérica.
- Cría en Libertad: Criados en dehesas de Jabugo y otras regiones selectas.
- Dieta de Bellota: Alimentados con bellotas, pastos y hierbas que aportan un sabor y veteado únicos.
- Curación Artesanal: Proceso tradicional de curación lenta que potencia su sabor y textura.
- Aporte Saludable: Rica en ácido oleico, proteínas, vitaminas B1 y E, hierro y zinc.
Perfil Organoléptico
- Apariencia: Carne rojo cereza con grasa veteada dorada y fluida.
- Aroma: Complejo e intenso, con notas a frutos secos y hierbas del monte.
- Sabor: Dulce, equilibrado y jugoso, con un retrogusto prolongado y delicioso.
Recomendaciones de Consumo
- Acompaña con queso Manchego curado o Garrotxa.
- Marida con vinos Ribera del Duero, Rioja o fino seco.
- Sírvelo con pan rústico y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Completa la experiencia con higos frescos, melón o pera.
Presentación y Conservación
Esta paleta se presenta en una funda de algodón y caja de diseño elegante, ideal para regalar o disfrutar en tu cocina. Conservar en lugar fresco y seco.
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Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra" Cortado a Mano - BEHER
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Precio unitario porJamón Ibérico de Bellota Loncheado a Mano por BEHER – Pata Negra Lista para Servir
Disfruta del auténtico sabor de España con el Jamón Ibérico 100% de Bellota de BEHER, cortado a cuchillo y presentado elegantemente en bandeja. Certificación DOP Guijuelo.
¿Por Qué Elegir el Jamón Ibérico Loncheado a Mano de BEHER?
- 100% Raza Ibérica: Cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas en la montanera.
- DOP Guijuelo: Denominación de Origen Protegida que garantiza calidad y autenticidad.
- Corte Profesional: Cada loncha está cortada a cuchillo por cortadores expertos.
- Presentación Gourmet: Bandeja redonda lista para servir, sin necesidad de preparación adicional.
- Listo para Disfrutar: Solo hay que abrir el envase, dejar oxigenar y servir.
Cómo Servir Este Jamón Ibérico Loncheado
- Deja que el jamón repose a temperatura ambiente durante 10–15 minutos.
- Coloca un plato encima y dale la vuelta para una presentación impecable.
- Acompaña con picos Obando, queso Manchego y vino tinto.
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