El Capricho - Anchoas del Cantábrico y Conservas Gourmet

Esturión en AOVE Español – Un Manjar Gourmet

Descubre los sabores ricos y refinados del Esturión en Aceite de Oliva Virgen Extra, una delicadeza gourmet premium que elevará tu experiencia culinaria. Procedente de los mejores esturiones, criados en las costas españolas, este producto artesanal se conserva cuidadosamente en aceite de oliva virgen extra de alta calidad de variedad Arbequina, realzando su sabor y textura natural.

Cada lata contiene lomos tiernos de esturión seleccionados de esturiones jóvenes, criados bajo los estándares de calidad más estrictos en España. El resultado es un manjar gourmet con una carne blanca, firme, una textura suave y un sabor delicado que es tanto exquisito como sorprendentemente ligero.

¿Por Qué Elegir Esturión en AOVE Español?

• Esturión de Calidad Premium: Procedente de los mejores esturiones en España, esta delicadeza presenta lomos tiernos con un sabor rico y limpio.
• Conservado en AOVE Arbequina: El esturión se conserva en aceite de oliva virgen extra de Arbequina, conocido por su delicado aroma y sabor, realzando el sabor natural del esturión.
• Excelencia Artesanal: Cada lata se elabora completamente a mano, asegurando un producto gourmet que cumple con los más altos estándares de calidad y sabor.
• Saludable y Nutritivo: El esturión es naturalmente rico en ácidos grasos omega-3 y, combinado con los beneficios del aceite de oliva virgen extra, ofrece una opción nutritiva para cualquier comida gourmet.

Cómo Disfrutar del Esturión en AOVE

Este esturión gourmet es increíblemente versátil y se puede disfrutar de varias maneras:

• Sírvelo como Tapa: Combínalo con pan crujiente y aceitunas españolas para una auténtica experiencia de tapas.
• Añádelo a Ensaladas: Eleva una simple ensalada verde con esturión o acompáñalo con verduras asadas para un toque gourmet.
• Mejora Platos de Pasta o Arroz: Úsalo como un complemento sabroso para pasta, arroz o cualquier plato a base de mariscos.

Beneficios para la Salud del Esturión en AOVE

• Rico en Ácidos Grasos Omega-3: Conocido por apoyar la salud del corazón y reducir la inflamación.
• Bajo en Calorías: Una opción ligera pero sabrosa para quienes buscan una comida gourmet saludable.
• Aceite de Oliva Nutriente: El aceite de oliva virgen extra Arbequina añade beneficios adicionales, incluidos altos niveles de antioxidantes y grasas saludables.

Un Manjar Gourmet Galardonado

Este Esturión en AOVE no solo es una joya culinaria, sino también un producto galardonado:

• Premios a la Innovación SIAL 2018: Reconocido por su enfoque innovador en el marisco gourmet.

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Atún Rojo Salvaje en Aceite de Oliva Virgen Extra – Una Conserva de Lujo

Esto no es un atún cualquiera. Es atún rojo salvaje (Thunnus thynnus), pescado de forma responsable y conservado en aceite de oliva virgen extra por El Capricho, una de las marcas españolas más reconocidas en conservas gourmet.

El atún rojo es uno de los productos más valorados del mar, tanto por su sabor intenso como por su textura firme y su perfil nutricional. Procedente del Atlántico y el Mediterráneo, esta especie puede superar los 600 kg. Su pesca está regulada por ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico), lo que garantiza su trazabilidad y sostenibilidad.

¿Por Qué Es Tan Especial?

• 100% Atún Rojo Salvaje: Una de las especies más codiciadas del mundo.
• Conservado en AOVE: Aceite de oliva virgen extra de alta calidad, suave y afrutado.
• Pesca Sostenible: Regulada por ICCAT y respetuosa con el medio ambiente.
• Rico en Omega 3: Grasas saludables, vitaminas D y B12, y proteína de calidad.
• Elaborado por El Capricho: Una marca de referencia en conservas premium.

Cómo Disfrutarlo

• Sírvelo sobre pan crujiente con unas escamas de sal y su propio aceite.
• Añádelo a ensaladas, tostas o arroces gourmet.
• Acompáñalo con vino blanco Albariño o vermut seco para un aperitivo a la española.

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Anchoas del Cantábrico en AOVE – El Capricho (Top 2 Mundial)

Anchoas de Santoña curadas hasta 18 meses y envasadas en aceite de oliva virgen extra. Elegidas como las segundas mejores del mundo.

¿Por qué elegir las Anchoas El Capricho?

• Reconocimiento internacional: Puesto #2 en el ranking de World’s Best Fish.
• Origen FAO 27: Pescadas de forma sostenible en el mar Cantábrico.
• Curación lenta: Maduración entre 12 y 18 meses para un sabor umami profundo.
• Fileteado a mano: Elaboradas artesanalmente en Santoña por expertos conserveros.
• Envasadas en AOVE: Aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.
• Bajo contenido en sal: Solo 7,3g/100g. Sabor delicado y equilibrado.
• Tamaño grande (L+): Filetes rojizos, firmes, carnosos y de aroma intenso.

¿Cómo disfrutar las anchoas El Capricho?

Dejar a temperatura ambiente 20 minutos antes de servir. Disfrútalas con pan y mantequilla, o combínalas con pimientos del piquillo, aceitunas o almendras. Añádelas a ensaladas o platos con tomate. Perfectas con vino Albariño o manzanilla.

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