Jamón Ibérico
El Jamón es uno de los productos más populares de España y uno de los más conocidos del mundo. Es un embutido rico en proteínas y con numerosas propiedades nutricionales. Se elabora de forma tradicional, respetando el proceso de curación que se lleva a cabo desde hace cientos de años, que es el secreto de su delicioso sabor. En Ibérico Taste te ofrecemos el mejor Jamón Serrano y Jamón Ibérico de los mejores productores de España.
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Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" Loncheada - Cinco Jotas
A partir de $21.99
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La Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" Loncheada de Cinco Jotas es el top de embutidos españoles, una exquisita delicatessen elaborada por uno de los más reputados productores de patas de jamón ibérico de España, reconocidos por su maestría en la producción del mejor jamón y respetando siglos de tradición y experiencia.
Procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y criados en los tranquilos pastos de España, este Jamón Pata Negra refleja la esencia de la dieta mediterránea, delicioso en sabor y meticulosamente curado a la perfección en cámaras de curación tradicionales.
De aspecto más veteado que el jamón, y con un sabor más intenso, la paleta ibérica está repleta de proteínas y nutrientes esenciales, incluidas vitaminas B1, B6, B12 y zinc. Viene presentada en finas lonchas para preservar su delicado perfil de sabor.
¿Cómo comer Paleta Ibérica 5J?
Sírvela acompañada en una tabla de embutidos españoles, crackers como Picos Camperos o regañás, pan y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. Listo para comer y perfecto para cualquier ocasión, disfruta de este exquisito jamón con una copa de vino para vivir una experiencia de degustación verdaderamente deliciosa.
Origen
Producto de España. Jabugo (Huelva), España
Tamaño
42 g/1.5 oz
INGREDIENTES
Carne de cerdo ibérico pura raza, sal marina, menos del 5% de condimentos (azúcar, citrato sódico, nitrato potásico, nitrito sódico).
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado. Retirar del frigorífico al menos 30 minutos antes de consumir.
DESCRIPCIÓN
Exquisito Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra" de Montaraz cortado en finas lonchas para facilitar su consumo. Elaborado meticulosamente por maestros artesanos jamoneros a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera, este jamón se somete a un lento proceso de curación en secaderos naturales, convirtiendo este embutido español en una auténtica obra de arte.
Montaraz es sinónimo de tradición. Con más de 130 años de herencia, sus pata de Jamón Ibérico se elaboran con métodos de elaboración rigurosamente tradicionales, conservando las técnicas centenarias de salazón y curación. La sal y la paciencia siguen siendo sus únicos secretos para el exquisito sabor y aroma que definen a este Pata Negra.
¿Cómo comer Jamón Ibérico de Bellota Montaraz?
Crea una tabla de embutidos con lonchas de jamón de bellota y otros embutidos como chorizo o lomo ibérico, complementado con Picos Camperos o pan crujiente, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La textura crujiente de los picos y la suavidad del pan proporcionan el lienzo perfecto para mostrar toda a sabrosidad del jamón, mientras que la riqueza del aceite de oliva realzará su sabor.
Origen
Producto de España. Región de Extremadura, España
Tamaño
42.5 g/1.5 oz
INGREDIENTES
Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal marina.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Conservar en un lugar seco y fresco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Probablemente el jamón ibérico más conocido de EEUU, ya que Fermín fue la primera empresa española de embutidos en exportar productos ibéricos hace casi 20 años.
Cortado en finas lonchas, este Jamón Ibérico de Bellota es una obra maestra de la tradición culinaria española. Procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellota que campan libremente por la dehesa, este típico embutido español encarna la esencia de la calidad y el sabor.
Curada durante 48 meses para garantizar un óptimos sabor, este jamón Pata Negra cuenta con una textura que se derrite en la boca y un aroma sabroso que deleitará su paladar.
¡Experimenta la verdadera esencia de los embutidos españoles con cada bocado de este exquisito jamón de Bellota!
¿Cómo comer Jamón Ibérico de Bellota Fermín?
No puede haber tabla de charcutería española sin Jamón Ibérico. Pero además puedes utilizarlo para preparar unos deliciosos huevos fritos con jamón, una de las recetas más sencillas y a la vez deliciosas de la cocina española.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Jamón ibérico 100% de bellota, sal.
CONSERVACIÓN
No requiere refrigeración, almacenar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.
DESCRIPCIÓN
El Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra", una auténtica delicatessen española elaborada por Covap que se encuentra entre uno de los mejores Jamón Ibérico de España. Procedente de cerdo 100% Ibérico español, que gracias a que ha sido criado en libertad y alimentado con bellota y pastos naturales, permite obtener un embutido español de una calidad insuperable, con una carne jugosa, con grasa veteada y de intensos tonos rojos y rosáceos. Su sabor es una combinación de notas dulces y saladas que evocan bellotas, miel, tierra húmeda y trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y persistente que te deja con ganas de más.
Para su elaboración, este jamón se somete a un minucioso proceso artesanal de curación de al menos 36 meses, asegurando un óptimo desarrollo y riqueza del sabor, para luego ser loncheado en lonchas finas y envasado al vacío para conservar todas sus propiedades. Además no sólo es delicioso, sino que también es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para paladares exigentes.
¿Cómo comer Jamón Ibérico Covap?
Te recomendamos combinarlo en uno de los platos más típicos de la gastronomía española: el pan con tomate y jamón . Coloca lonchas finas de jamón ibérico sobre una tostada o pan con tomate, y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra . El sabor salado del jamón complementa a la perfección la acidez del tomate y la textura crujiente del pan.
Origen
Producto de España. Los Pedroches (Córdoba), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Jamón de cerdo ibérico y sal marina.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado, sacar del frigorífico al menos 30 minutos antes de consumir.
DESCRIPCIÓN
El pack perfecto para los auténticos amantes del Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra". Ofrece una deliciosa selección de cuatro de los más reconocidos productores de embutidos ibéricos de España: Cinco Jotas, Fermín, Covap y Montaraz.
Procedente de distintas DOP de Jamón Ibérico en toda España, incluyendo Jabugo (5J), Guijuelo (Fermín), Pedroches (Covap) y Dehesa de Extremadura (Montaraz), cada loncha encarna la esencia del cerdo ibérico criado en medio de los exuberantes paisajes de la dehesa. Estos cerdos ibéricos de crianza extensiva vagan por estos entornos pintorescos, alimentándose de una dieta rica en bellotas, lo que le confiere un sabor distintivo a la carne.
Curado por expertos artesanos experimentados y cortado en finas lonchas para facilitar su consumo, este pack nos permite probar la calidad incomparable del Jamón Pata Negrade cada denominación de origen.
Contenido
DESCRIPCIÓN
Nuestro Jamón Ibérico de Cebo 50% Ibérico Monte Nevado es un tesoro culinario celebrado por su excepcional sabor y calidad. Procedente de la reconocida granja Monte Nevado en España, este jamón está elaborado con un 50 % de cerdos ibéricos criados con una dieta de cereales de alta calidad, lo que da como resultado un sabor distintivo que cautiva los sentidos.
Deléitese con el rico y sabroso sabor de este embutido ibérico premium, caracterizado por su tierna textura y delicado veteado. Cada rebanada ofrece una sinfonía de sabores, que refleja la experiencia y dedicación de los maestros artesanos de Monte Nevado.
Nuestro Jamón Ibérico de Cebo 50% Ibérico Monte Nevado es el complemento perfecto para cualquier tabla de embutidos o creación culinaria, aportando un aire de sofisticación e indulgencia a cada plato. Ya sea que lo disfrute solo o acompañado con su vino o queso favorito, este jamón seguramente mejorará su experiencia gastronómica.
Experimenta la tradición y excelencia de la gastronomía española con el Jamón Ibérico de Cebo Monte Nevado 50% Ibérico. Con su calidad excepcional y su sabor incomparable, no es de extrañar que este jamón sea apreciado por los entusiastas de la comida de todo el mundo. Descubra un mundo de sabor y satisfacción con cada porción de lo mejor de Monte Nevado.
Notas de Cata: Color rojo intenso, corte jaspeado. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Sabor muy aromático y duradero con sensación fundente y untuosa en boca.
Origen: Producto de España. Segovia, España
Tamaño: 85g/3oz
INGREDIENTES
Jamón Ibérico de Cebo y sal.
USO Y CUIDADO
Perfecto para tu tabla de embutidos con galletas españolas como picos camperos o regañás, pan y un chorrito de aceite de oliva, perfectamente complementado con una copa de vino. Listo para comer y lleno de sabor, saborea cada bocado de este exquisito jamón.
Manténgase refrigerado. Retirar del frigorífico al menos 30 minutos antes de consumir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro jamón ibérico 50% es una excelente alternativa en cuanto a relación calidad-precio, ideal para quienes desean un jamón ibérico de gran sabor para consumo diario o para añadir a recetas con jamón ibérico.
Este jamón procede de la prestigiosa Fermín, y está elaborado meticulosamente a partir de cerdos ibéricos criados con una dieta de cereales de alta calidad, lo que da como resultado un perfil de sabor rico y lleno de matices. Viene cortado en lonchas finas, lo que facilita su presentación en tapas o para tabla de embutidos españoles.
¿Qué es Jamón 50% Ibérico?
El jamón 50% Ibérico es un tipo de jamón que procede de cerdos de raza 50% Ibérico. Esto significa que uno de los progenitores del cerdo es 100% ibérico, mientras que el otro progenitor es de otra raza, normalmente un cerdo Duroc, que se cruza con el cerdo ibérico para potenciar determinadas características del jamón, como el veteado de grasa y el sabor.
¿Cómo comer Jamón 50% Ibérico?
Ya sea servido como elemento estrella de una tabla de embutidos o disfrutarlo solo, el Jamón Ibérico 50% Ibérico de Fermin impresionará incluso a los paladares más exigentes. Combínalo con tu vino o queso favorito como Manchego o Idiazábal para vivir una experiencia gastronómica española completa.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Jamón de cerdo ibérico al 50%, sal.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Jamón Serrano, quizás el embutido español más conocido en el mundo. Elaborado con mimo por embutidos Fermín, este jamón se somete a un proceso de curación de 18 meses, lo que da como resultado ricos sabores y una calidad incomparable. Cada loncha de este jamón serrano está impregnada de la delicada esencia de sal marina, realzando su perfil sabroso y garantizando una experiencia verdaderamente auténtica.
Se presenta envasado al vacío para conservar todo su sabor y cortado en finas lonchas, lo que lo hace ideal para crear exquisitas tapas españolas o como ingrediente estrella en tu tabla de embutidos.
Jamón Serrano vs Jamón Ibérico
La principal diferencia entre el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico radica en la raza de los cerdos y su alimentación, además del proceso de curación. El jamón serrano procede de razas de cerdo blanco, como el Duroc o el Large White, y se cura principalmente con sal, lo que le aporta un sabor más salado. En cambio, el Jamón Ibérico procede de raza de cerdo ibérico, una raza autóctona de la Península Ibérica que se distingue por su capacidad de infiltrar grasa en el músculo y que se alimenta a base de hierbas, hongos o raíces en el campo, y también de bellota en el caso del ibérico de bellota, lo que les confiere un sabor más complejo y una textura más suave. Además, el proceso de curación del Jamón Ibérico es generalmente más largo que el del Jamón Serrano, lo que contribuye a su sabor y calidad superiores.
¿Cómo comer Jamón Serrano?
Aunque es un producto muy versátil que se puede usar de infinitas maneras, te recomendamos combinarlo en una tabla de embutidos españoles con otras carnes curadas como chorizo , salchichón o lomo, acompañado de Picos Camperos o pan con aceite de oliva virgen extra y tomate fresco.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Jamón de cerdo, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
No requiere refrigeración, almacenar en un lugar seco y fresco. Mantener refrigerado una vez abierto.
DESCRIPCIÓN
El embutido español más popular dentro y fuera de España. Este Jamón Serrano ha sido meticulosamente deshuesado por expertos cortadores y elaborado a partir de carne de cerdo de primera calidad. Curado siguiendo el proceso tradicional, el resultado es un Jamón Serrano delicioso de sabor intenso.
Se puede cortar en lonchas para disfrutarlo como parte de una tabla de embutidos, pero la ventaja de cortarlo uno mismo es que puedes hacer pequeños dados de jamón, que se utilizan en muchas recetas españolas.
¿Cómo cortar mi Jamón Serrano deshuesado?
Puedes cortar tu jamón serrano deshuesado a mano utilizando un cuchillo jamonero o con una cortadora eléctrica.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente. El tamaño medio es aproximadamente. 5 kg/11 libras
INGREDIENTES
Jamón de cerdo, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
Manténgase refrigerado. Sacar a temperatura ambiente 30 minutos antes de cortar.
DESCRIPCIÓN
Espectacular Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" Deshuesada de Fermin, elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos que viven el libertad en la dehesa, comiendo hongos, raíces y bellotas dulces durante la época de Montanera.
A través de un meticuloso proceso de deshuesado, este embutido español es una forma fácil de disfrutar la experiencia culinaria de comer Jamón Ibérico si no tienes la habilidad para cortar una pata con hueso.
Esta suculenta y tierna paleta ibérica es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, y marida perfectamente con pan crujiente con aceite de oliva virgen extra o queso manchego sobre una tostada con tomate fresco.
¿Cómo cortar tu Paleta Ibérica de Bellota deshuesada?
Puedes cortar tu Paleta deshuesada a mano utilizando un cuchillo jamonero o con cortadora eléctrica.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño medio es de unos 1,8-2,25 kg/4-5 lbINGREDIENTES
Paleta de bellota 100% ibérica, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado.
DESCRIPCIÓN
Disfruta del excepcional sabor del Jamón Pata Negra sin necesidad de habilidades para cortar jamón con nuestro .Jamón 100% Ibérico de Bellota Deshuesado, elaborado por la marca líder en embutidos españoles en EEUU Fermin y procedente de los mejores cerdos 100% ibéricos criados en el campo y alimentados con una dieta a base de bellotas.
Simplemente córtalo y disfruta de su exquisito sabor y su tierna textura.
También te recomendamos hacer pequeños taquitos de jamón para añadir a tu gazpacho o salmorejo. ¡Esto convertirá estos platos tradicionales españoles en una auténtica delicia!
¿Cómo cortar tu Jamón Ibérico de Bellota deshuesado?
Puedes cortar tu Jamón Ibérico de Bellota deshuesado a mano utilizando un cuchillo jamonero o con cortadora eléctrica.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4 kg/9 lb.
INGREDIENTES
Los ingredientes del Jamón de Bellota 100% Ibérico son: sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico y nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado.
DESCRIPCIÓN
Te presentamos nuestra Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" elaborada por Cinco Jotas, el productor español de embutidos de mayor renombre internacional.
Esta paleta es un manjar excepcional, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, conocidos por la gran calidad de su alimentación basada en bellotas y pastos naturales. Gracias al ejercicio que estos animales durante sus paseos por el campo, a dicha alimentación, y al cuidado proceso de curación, 5J obtiene un producto espectacular, resultando en una carne llena de vetas de grasa infiltrada y de aroma persistente a la par que muy saludable, con un alto porcentaje de ácido oleico, ¡una auténtica delicatessen española!
¿Qué necesito para lonchear mi Paleta de Jamón Ibérico?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Paleta vs Jamón
La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.
Origen
Producto de España. Jabugo (Huelva), España
Tamaño
Puede variar considerablemente, pero el tamaño medio es de unos 4,5 kg/10 lb.INGREDIENTES
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (ascorbato sódico), corrector de acidez E-331 (citrato trisódico), conservador E-252 (nitrato potásico).
USO Y CUIDADO
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra" de Cinco Jotas es una de las mayores delicatessen de la gastronomía española. Procede de cerdos de pura raza ibérica y está curado a la perfección por los maestros jamoneros de uno de los productores de embutidos ibéricos más prestigiosos del mundo. Este jamón ibérico ofrece una experiencia de sabor exquisita gracias a su textura veteada y sus complejos sabores con un ligero toque a nuez, fruto de su alimentación a base de bellotas. Cada rebanada es un verdadero deleite para los sentidos.
Procede de cerdos de raza 100% ibérica, los cuales campan libremente por la dehesa para buscar alimento. Este ejercicio hace que la grasa se vaya infiltrando en el músculo, dando lugar a una carne jugosa y de sabor insuperable.
¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón Pata Negra?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Origen
Producto de España. Jabugo (Huelva), España
Tamaño
Puede variar considerablemente, aunque el tamaño promedio es de aproximadamente 6-7 kg/13-15 lb
INGREDIENTES
Carne de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (ascorbato sódico), corrector de acidez E-331 (citrato trisódico), conservador E-252 (nitrato potásico).
USO Y CUIDADO
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Nuestra Paleta 100% Ibérica de Fermin procede de cerdos de raza 100% ibérica criados libremente en la dehesa y con una alimentación a base de cereales y pasto natural. Esta paleta se somete a un minucioso proceso de curación durante un mínimo de 24 meses utilizando métodos tradicionales para asegurar su exquisito sabor y tierna textura.
El cerdo ibérico vive en libertad y su alimentación se compone de una mezcla de cereales, hierbas, raíces y todo lo que la naturaleza le proporciona. Esto unido a su capacidad para acumular grasas saludables, contribuyen a su excepcional calidad y singularidad, con un espectacular efecto veteado. Cada loncha revela una sinfonía de ricos sabores a nueces que deleitan tu paladar.
¿Qué necesito para lonchear mi Paleta Ibérica?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Paleta vs Jamón
La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4,5 kg/10 lb.
INGREDIENTES
Jamón de cerdo ibérico alimentado con grano al 100%, sal.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Nuestra Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" de Fermin es un producto excepcional que proviene de la pata delantera de cerdos 100% ibéricos de campo, una raza autóctona de España conocida por su calidad excepcional. Durante la temporada de Montanera, que se extiende de octubre a febrero, estos cerdos experimentan una transformación notable, duplicando su peso mientras se alimentan de una dieta rica en bellotas y hierba en la dehesa, resultando en la paleta más fina y prestigiosa del mundo.
Curada durante un mínimo de 26 meses utilizando métodos artesanales en La Alberca, España, una Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad, esta Paleta de Jamón Ibérico de Bellota española encarna la máxima excelencia gourmet.
Una obra maestra de los embutidos españoles, rica en proteínas y ácidos grasos omega-3.
¿Qué necesito para cortar mi Paleta Ibérico Pata Negra?
A pesar de lo que puedas pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Todo lo que necesitas es un soporte para jamón o jamonero, un cuchillo especial para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!
Paleta vs Jamón
La paleta de Serrano es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España.
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de aproximadamente 4.5 kg/10 lb.
INGREDIENTES
Paletilla de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
La Paleta de Serrana de Fermin está elaborada con cuidado a partir de la mejor carne de cerdo, curada durante un mínimo de 18 meses utilizando métodos artesanales. Procedente de cerdos criados en Salamanca (España), las condiciones únicas de la región dan como resultado un producto superior, asegurando una experiencia más compleja y sabrosa.
Paleta vs Jamón
La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.
¿Qué necesito para lonchear mi Paleta Serrana?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
¿Cómo comer la Paleta Serrana?
Perfecto para disfrutar solo, en tabla de embutidos españoles , tapa o para añadir a cualquier receta de desayuno, comida o cena. Marida muy bien con una cerveza española, vino Albariño y vinos tintos de Ribera del Duero o Rioja.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4,5 kg/10 lb.
INGREDIENTES
Paletilla de cerdo, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, pero es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
El clásico entre clásicos, la auténtico pata de Jamón Serrano español. El embutido español más emblemático, elaborado cuidadosamente con carne de cerdo serrano de primera calidad, curado por expertos y envejecido a la perfección por Fermín, una marca de referencia en cuanto a carnes españolas en EEUU.
Esta pata de jamón español es rica en minerales y con un alto contenido en proteínas, esenciales para nuestros músculos y cerebro.
¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón Serrano?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Jamón Serrano vs Jamón Ibérico
La diferencia entre el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico radica principalmente en la raza de los cerdos y el proceso de curación. El jamón serrano procede de razas de cerdo blanco, como Duroc o Large White, y se cura principalmente con sal, lo que da como resultado un sabor suave y menos complejo. Por el contrario, el Jamón Ibérico procede de raza de cerdo ibérico, que tienen una capacidad única para infiltrar grasa en el músculo y, a menudo, se alimentan de bellotas y hierba en las dehesas, lo que les confiere un sabor más rico y complejo y una textura más suave. Además, el proceso de curación del jamón ibérico suele ser más largo, lo que contribuye a su calidad superior y a su perfil de sabor más elaborado.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de aproximadamente 7,5 kg/17 lbs.
INGREDIENTES
Cerdo, sal, condimentos (azúcar, citrato de sodio, nitrato de potasio, Nitrato de sodio).
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, pero es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
La pata de Jamón 100% Ibérico de Cebo de Fermín procede de cerdo 100% ibérico, una raza reconocida por su capacidad única para almacenar grasas saludables, lo que da como resultado un efecto veteado que realza tanto el sabor como la delicadeza.
Los cerdos se crían en libertad y disfrutan de una dieta natural compuesta de cereales, pasto, raíces y otros elementos naturales, lo que contribuye a su calidad excepcional. Cada pata de jamón se cura durante un mínimo de 34 meses utilizando métodos artesanales en La Alberca, España, Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad.
¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón Ibérico?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Jamón Ibérico de Cebo vs Jamón Ibérico de Bellota
La diferencia entre la pata de Jamón Ibérico de Cebo y la pata de Jamón Ibérico de Bellota radica principalmente en la alimentación de los cerdos y el resultante sabor y calidad del jamón. El Jamón Ibérico de Cebo proviene de cerdos alimentados principalmente con cereales, lo que da como resultado un sabor sabroso pero menos complejo en comparación con el de Bellota. Por otro lado, el Jamón Ibérico de Bellota procede de cerdos criados en libertad y alimentados principalmente con bellotas y pastos naturales, especialmente durante la época de montanera. Esta dieta aporta al jamón de Bellota un sabor más rico, más intenso, con un mayor contenido en grasa que se infiltra en el músculo dando lugar a un jamón más tierno y aromático. Aún así, ambas son opciones excepcionales a la hora de elegir tu jamón.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 7 kg/16 lb.
INGREDIENTES
Jamón ibérico de bellota al 100%, sal.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, pero es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Jamón Ibérico de Bellota de Fermin procede de cerdos de pura raza 100% ibérico, alimentados con bellota en la época de montanera y criados libremente en la dehesa. Conocido como "Pata Negra", este jamón ibérico se cura durante un período prolongado para desarrollar su sabor distintivo y su excepcional veteado. El resultado es un jamón exquisito y de textura aterciopelada, que además cuenta con excelentes propiedades nutricionales, ya que es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.
¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 7 kg/16 lb.
INGREDIENTES
Carne de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico y nitrito sódico.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Experimenta los exquisitos sabores del mejor jamón español con nuestra Paleta 10% Ibérica de Covap, uno de los productores de embutidos españoles más reputados.
Su deliciosa carne, con un sabor potenciado por la infiltración de grasa, presenta una textura suave y un veteado característico y único. Tiene un sabor complejo donde se mezclan toques dulces y salados, ofreciendo una explosión de sabores intensos y distintivos que te dejarán con ganas de más.
Esta pata de jamón ibérico ha sido sometida a un largo y tradicional proceso de curación y secado en secaderos naturales durante un mínimo de 18 meses. Estas excepcionales piezas proceden de cerdos 100% ibéricos criados en libertad, que pastan entre las más frondosas hierbas, flores silvestres, tomillo, retama y salvia, además de raíces o setas, todo ello disponible de forma natural en la Dehesa. Además, para una dieta equilibrada, también se les alimenta con cereales.
Los ricos pastos naturales de nuestras tierras de pastoreo confieren a la carne altos niveles de vitaminas y antioxidantes naturales, lo que da como resultado un producto rico en proteínas e increíblemente saludable.
¿Qué necesito para lonchear mi Paleta Ibérica?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Origen
Producto de España. Los Pedroches (Córdoba), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4,5 kg/10 lb.
CONSERVACIÓN
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, el cual se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.
