Sardinas Picantes en Aceite de Oliva de La Curiosa

Sardinas, aceite de oliva, chile y sal.

Mantener en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.

Desde Galicia, España

Qué placer es encontrar emprendedores como Cristóbal Fernández. No esperes de él un linaje romántico de tres generaciones dedicadas al mundo de las conservas.

Está loco por las conservas, pero, por supuesto, es algo que corre en la familia. Su madre trabajó en una fábrica de conservas durante más de 15 años, así que puedes imaginar que siempre había una conserva en su mesa en casa.

Después de terminar sus estudios, sintió curiosidad por conocer más sobre el mundo de las conservas, e incluso tuvo la oportunidad de trabajar en una fábrica durante un año.

Cuando combinas una pasión por algo con un espíritu emprendedor, no hay vuelta atrás. Como mencioné antes, está lleno de juventud y está ansioso, muy ansioso, por hacer las cosas bien, por aportar frescura a un sector demasiado conservador, por innovar y empezar de nuevo. La innovación en gastronomía es crucial para captar nuevas generaciones. Su misión es ofrecer conservas de la más alta calidad, adaptadas a los paladares más exigentes.

Son firmes defensores de la calidad de las conservas gallegas, por lo que solo producen en las mejores fábricas de la zona de la Ría de Arousa. Tienen una profunda pasión por el oficio, por la gente del mar, por nuestros estuarios, por nuestro entorno y por nuestra tradición. Por eso, hacen las cosas tal como les han enseñado generación tras generación.

Continúan elaborando sus conservas con delicias de los estuarios gallegos y preparando sus salsas siguiendo recetas tradicionales solo con ingredientes naturales y sin aditivos. Mantienen procesos olvidados, como el tostado de algunos pescados.

En La Curiosa, solo hacen conservas de alta calidad con los mejores mariscos y pescados capturados en su temporada y en su punto óptimo de maduración. El producto se elabora a mano, cuidadosamente enlatado y empaquetado. Seleccionan y colocan cada pieza en la lata para asegurar la mejor presentación en el momento de la degustación.

Gracias a su pasión por hacer bien las cosas, logran alcanzar un producto excepcional.

El objetivo de la marca es vestir un producto gourmet como un regalo. "Quieren sacar las conservas de la despensa y convertirlas en deliciosos obsequios."

ADVERTENCIA: PROP 65 para residentes de California

Este producto puede exponerlo a productos químicos, incluido el plomo, que el Estado de California reconoce como causante de cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Para obtener más información, visite [www.P65Warnings.ca.gov](http://www.p65warnings.ca.gov).