Ingrediente para Paella
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DESCRIPCIÓN
Experimenta el sabor y la textura incomparables de nuestros Pimientos del Piquillo Enteros. Con su calidad extra, son tiernos, con un sabor dulce y ahumado que transportará tu paladar al corazón de la cocina española.
Un clásico entre los productos españoles, los pimientos del piquillo son un ingrediente clave en la gastronomía española, destacándose en una amplia variedad de platos.
¿Cómo comer Pimientos del Piquillo?
Es difícil hacer una lista completa de cómo comer pimientos del piquillo porque sus usos son infinitos. Puedes añadirlos a tu ensalada, cortarlos en tiras para agregar a tu ensalada de papas, rellenarlos con mariscos (te recomendamos Bonito del Norte con mayonesa o nuestra carne de centollo premium) o incluirlos en tu paella...
Origen
Producto de España. Región de La Rioja, España
Tamaño
500 g/17.64 oz. 18-22 unidades por lata.
INGREDIENTES
Pimientos del piquillo, agua, sal y ácido cítrico como acidulante.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Si aún no has tenido la oportunidad de cocinar Arroz Negro, con nuestro Caldo Deshidratado para Arroz Negro no tendrás excusa para no intentarlo.
Hecho con ingredientes 100% naturales, uno de los ingredientes de este caldo es la tinta de calamar. Esta tinta aporta el color exótico, el intenso sabor a mar y la textura aterciopelada de una buena paella negra a tu plato.
Las instrucciones son muy sencillas y te permitirán tener una deliciosa Paella Negra en solo unos minutos, ¡solo añade tus ingredientes favoritos y un poco de salsa alioli!
¿Cómo hacer Arroz Negro?
Instrucciones:
1. Añade 60 ml de aceite de oliva (6 cucharadas) a la paellera y caliéntalo a fuego medio-bajo. Para un toque personal, sofríe unos anillos de calamar (no incluidos).
2. Añade el arroz (360 g) y remueve durante 1-2 minutos.
3. Incorpora el caldo deshidratado (50 g) y distribúyelo uniformemente. Añade 1.5 L de agua tibia (6 tazas) y aumenta el fuego a intensidad media-alta.
4. Cocina a fuego medio-alto durante los primeros 10 minutos. Luego, reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 10 minutos más).
¡Disfruta de tu Paella Negra con un toque de alioli y tus ingredientes favoritos!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
50 g/1.8 oz. 4 porciones.
INGREDIENTES
Especias (pimentón, ajo, cebolla, ñora, pimienta y azafrán), sal, aromas naturales (que contienen crustáceos, pescado y extracto de marisco), tinta de calamar, tomate, azúcar y colorante (curcumina).
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Fumet de Pescado de El Navarrico es el caldo perfecto para hacer tu paella de marisco en casa, con un sabor espectacular que le dará el toque que necesita tu Paella de una forma fácil y sencilla. Tan solo tendrás que añadir arroz y marisco a tu gusto.
Elaborado con ingredientes naturales, principalmente marisco y pescado, especias y aceite de oliva, es un caldo de gran calidad y lleno de sabor que hará de tu paella un éxito. También puedes utilizarlo para elaborar otras recetas españolas, como la tradicional Fideuá.
¿Cómo usar el Fumet de Pescado?
Ideal para la preparación de Paella de marisco o Fideuá, o cualquier otra receta donde el marisco esté presente. Si lo usas para tu paella, no te olvides de tener todos tus ingredientes para paella y accesorios para que sea un éxito!
Premios
"Ganador del premio 'Gran Sabor 2021'."
Origen
Producto de España. Región de Navarra, España
Tamaño
950 g/33.51 oz
INGREDIENTES
Agua, tomate (tomate, acidulante: ácido cítrico), cebolla, calamar del Pacífico (molusco)(4%), aceite de oliva virgen extra, extracto de camarón (gambas (crustáceo) y sal) (1,5%), preparado de pescado (pescados y mariscos). aroma, sal, azúcar, aroma natural, tomate, ajo, extracto de vino blanco, extracto de zanahoria, extracto de puerro), sal, ajo y pimentón dulce.
USO Y CUIDADO
Guardar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Paella Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales y de primera calidad siguiendo la receta tradicional española, tal y como lo harías en casa. Gracias a este proceso de elaboración, Aneto consigue conservar todo el sabor de un caldo 100% casero.
Para el Caldo de Paella Valenciana, saltean los tomates en aceite de oliva virgen extra a fuego muy lento. Condimenta con romero y un toque de azafrán. Luego añaden al sofrito toda la carne y verduras: conejo, pato, caracoles, ferraúra y habas, cocinan estos ingredientes durante más de 2 horas a fuego lento y añaden nuestro Caldo de Pollo. Ideal para Paellas de carne.
Origen
Producto de España. región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Caldo Paella Valenciana: Caldo de Pollo (85%): Agua, Pollo (18%), Cebolla, Zanahoria, Col, Puerro, Apio y Sal Marina. Salteado (15%): Conejo, Pato, Tomate, Aceite de Oliva, Judías, Judías, Caracoles, Cúrcuma, Azafrán y Romero.
USO Y CUIDADO
Agita bien antes de servir y añádelo a tus arroces. Puede seguir las instrucciones adjuntas al paquete.
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Paella Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales y de primera calidad siguiendo la receta tradicional española, tal y como lo harías en casa. Gracias a este proceso de elaboración, Aneto consigue conservar todo el sabor de un caldo 100% casero.
El Caldo de Paella de Marisco se elabora siguiendo la receta tradicional española. Saltean cebollas, tomates y ajos en aceite de oliva virgen extra a fuego muy lento. Luego, aliñan con pimentón y un toque de azafrán, y añaden al sofrito todo el marisco y pescado de roca, y siguen cocinando a fuego lento durante más de 2 horas, añadiendo poco a poco nuestro Caldo de Pescado.
Origen
Producto de España. región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Paella de Marisco: Caldo de Pescado (85%): Agua, Rape (10%), Pescado de Roca (3%) (Congrio, Rubio, Cinta), Bacalao (2%), Zanahoria, Apio, Hinojo y Sal Marina. Salteado de Marisco (15%): Tomate, Cebolla, Aceite de Oliva, Marisco (8%) (Cangrejo, Mejillones, Gambas), Puerro, Ajo, Pimentón y Azafrán.
USO Y CUIDADO
Agite bien antes de servir. Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Pescado Natural de Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales siguiendo la receta tradicional española.
Para la elaboración de este caldo de pescado se selecciona el mejor pescado y las verduras más frescas. Luego se lavan con cuidado los ingredientes y se cocinan a fuego lento durante más de 2 horas, tal y como se haría en casa. Gracias a estar elaborado siguiendo la receta tradicional española, el Caldo de Pescado Aneto mantiene el sabor y aroma natural, como si fuera casero.
¡Una comida sana, auténtica y clásica de España!
¿Cómo usar el Pescado Natural Aneto?
Aunque está listo para comer, recomendamos calentarlo para disfrutar plenamente de su sabor. Úsalo para cocinar sopa de pescado añadiendo tu pescado favorito, para hacer arroces de marisco o simplemente añade fideos para una comida rápida.
Origen
Producto de España. Barcelona, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Para la elaboración se usa: 1 litro de Agua, 1 cabeza de Cabracho y Merluza (26%), Bacalao (5%), 1/2 Tomate, 1/2 Cebolla, 1 Zanahoria, 1 ramita de Hinojo, 1/4 Puerro, 1 tallo de Apio, Aceite de Oliva Virgen Extra, 1/4 diente de ajo, Sal marina.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Caldo de Verduras Natural de Aneto, el caldo más popular en España debido a su inconfundible sabor a pura verdura, ya que está hecho con ingredientes 100% naturales y siguiendo la receta tradicional, lo que le da un sabor casero ideal para cualquier sopa.
Aneto selecciona las verduras más frescas, luego las lava cuidadosamente las cocina a fuego lento durante más de 3 horas, para luego finalizarlo con aceite de oliva virgen extra y sal marina. Nada más, sin ningún conservante, colorante o aditivo artificial.
Origen
Producto de España. Región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
1 litro de Agua, 2 Cebollas, 3 Zanahorias, 1 Puerro, 1 rama de Apio, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal Marina.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
El Caldo de Pollo Natural Aneto está elaborado con ingredientes 100% naturales y de primera calidad siguiendo la receta tradicional española, tal y como lo harías en casa. Gracias a este proceso de elaboración, Aneto consigue conservar todo el sabor de un caldo 100% casero.
Seleccionan el mejor pollo de corral y las verduras más frescas, lavan cuidadosamente todos los ingredientes y los cuecen a fuego lento durante más de 3 horas. Los únicos ingredientes de nuestro caldo de pollo son verduras frescas, sal marina y pollo con hueso de corral certificado por Bienestar Animal.
¿Cómo usar el Caldo de Pollo?
Listo para comer. Puedes calentarlo y disfrutarlo como caldo caliente, agregarle unos fideos para hacer una deliciosa sopa o usarlo como base para otras recetas.
Premios
Premio SOFI Plata al Mejor Caldo 2020.
Origen
Producto de España. Región de Cataluña, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
Para la elaboración Aneto utiliza: 1 litro de agua, 1/4 de pollo fresco de corral (22%), 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1/4 de puerro, 2 hojas de col, 1 tallo de apio, sal marina .
CONSERVACIÓN
Agite bien antes de servir. Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Para elaborar este Caldo de Pollo Natural se selecciona el mejor pollo con hueso de corral (Animal Welfare Certified free range) y las verduras más frescas. Se lavan con cuidado todos los ingredientes y se utilizan cantidades reducidas de sal marina, lo que lo hace ideal para aquellos que necesitan seguir una dieta baja en sodio. Luego se cocina todo a fuego lento durante más de 3 horas para conservar el sabor de un caldo 100% casero.
Origen
Producto de España. Barcelona, España
Tamaño
1 l/33.8 fl oz
INGREDIENTES
1 litro de Agua, 1/4 de Pollo Fresco de Corral (22%), 1/2 Cebolla, 1 Zanahoria, 1/4 Puerro, 2 hojas de col, 1 tallo de Apio y Sal Marina.
CONSERVACIÓN
Listo para comer, solo agrega tus fideos favoritos y caliéntalos. ¡También puedes usarlo para preparar toneladas de platos tradicionales españoles!
Guardar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.
DESCRIPCIÓN
Nuestra Salsa de Tomate con Aceite de Oliva Virgen Extra es una de las salsas más tradicionales de España. Está hecha con tomates premium que han sido fritos en aceite de oliva virgen extra.
Conocida popularmente como "Tomate Frito" España, es un producto imprescindible en la despensa de cualquier hogar español. Se elabora siguiendo la receta tradicional y con ingredientes 100% naturales. No solo es deliciosa, sino también muy saludable, ya que está calificada como Categoría A en la escala Nutriscore, lo que significa la calificación más alta posible.
¡Pruébala hoy y experimenta el sabor auténtico de España en tu propia cocina!
¿Cómo usar Tomate Frito?
Se utiliza comúnmente como base para platos como salsas para pasta y guisos, e incluso para paellas.
Origen
Producto de España. Murcia, España
INGREDIENTES
Tomate, aceite de oliva virgen extra (5,1%), azúcar, sal.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
Loe Mejores Ingredientes para Paella, en ibericotaste.us
La paella es un plato tradicional español que ha ganado popularidad en todo el mundo. Es un plato de arroz sabroso y aromático que se cocina típicamente en una sartén ancha y poco profunda, lo que le da su forma y presentación distintivas. El plato se originó en la región de Valencia en España y se ha convertido en un símbolo de la cocina española. La paella es conocida por su rica combinación de ingredientes, que incluyen arroz, azafrán, verduras y una variedad de opciones de proteínas como mariscos, carne o una mezcla de ambos. La clave para una buena paella es usar ingredientes de alta calidad que se complementen entre sí para crear una mezcla armoniosa de sabores.
¿Qué es la Paella?
La paella es un plato tradicional español que se originó en la región de Valencia, típicamente hecho con arroz, azafrán, carne, mariscos y verduras. Este icónico plato es conocido por sus colores vibrantes y sabores ricos, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los entusiastas de la comida.
Historia de la Paella
La historia de la paella se remonta a los campos de Valencia, donde los agricultores cocinaban platos de arroz con los ingredientes disponibles en una gran sartén sobre un fuego abierto. Con el tiempo, este plato rústico evolucionó hacia las diversas y sabrosas recetas de paella que disfrutamos hoy.
Ingredientes Tradicionales de la Paella
Ingredientes Principales de la Paella
Cuando se trata de paella tradicional, varios ingredientes clave se destacan. Cada componente juega un papel crucial en la creación del plato rico y sabroso por el que es conocida la paella. Vamos a profundizar en los principales ingredientes que componen este icónico plato español:
Variedades de Arroz para la Paella
Elegir la variedad de arroz adecuada es esencial para una paella exitosa. Aunque hay varias opciones de arroz disponibles, las variedades específicas recomendadas para la paella tienen cualidades distintivas que mejoran la textura y el sabor general del plato. Aquí hay algunas variedades de arroz comúnmente utilizadas para la paella:
- Arroz Bomba
- Arroz Calasparra
Ingredientes Esenciales para una Paella Auténtica
Además del arroz, una paella auténtica requiere una mezcla de ingredientes esenciales que aportan profundidad y complejidad al plato. Desde el azafrán característico hasta el caldo sabroso, estos componentes son innegociables cuando se trata de preparar una paella auténtica. Algunos ingredientes esenciales incluyen:
- Azafrán
- Caldo o Fondo
Ingredientes de Carne en la Paella
La carne es un componente común en muchas recetas de paella, añadiendo riqueza y proteína al plato. Ya sea pollo suculento, chorizo sabroso o conejo tierno, los ingredientes de carne utilizados en la paella contribuyen a su naturaleza abundante y satisfactoria.
Ingredientes de Mariscos en la Paella
Los amantes de los mariscos se alegran, ya que la paella ofrece una deliciosa variedad de tesoros oceánicos. Desde camarones jugosos hasta calamares tiernos, los ingredientes de mariscos en la paella añaden un toque de frescura y sabor salado que complementa los otros elementos del plato.
Ingredientes de Verduras en la Paella
No se deben pasar por alto, las verduras juegan un papel vital en equilibrar los sabores y texturas de la paella. Ya sea la dulzura de los pimientos, la terrosidad de las alcachofas o el crujido de los guisantes, los ingredientes de verduras en la paella contribuyen a una comida bien equilibrada y satisfactoria.
Diferentes Variaciones de Recetas de Paella
Cuando se trata de paella, hay varias variaciones para adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Cada variación ofrece una mezcla única de sabores e ingredientes que contribuyen a la riqueza general del plato.
Ingredientes de la Paella Valenciana
La Paella Valenciana es una receta tradicional originaria de la región de Valencia en España. Este plato clásico típicamente incluye una combinación de pollo, conejo, judías verdes y arroz infundido con azafrán. Los sabores de la Paella Valenciana son abundantes y reconfortantes, lo que la convierte en una de las favoritas entre los locales y visitantes por igual.
Ingredientes de la Paella Mixta
La Paella Mixta combina lo mejor de ambos mundos al incorporar una mezcla de carnes y mariscos. Esta variación a menudo incluye pollo, chorizo, camarones y una variedad de verduras como pimientos y guisantes. La combinación de sabores en la Paella Mixta crea un plato rico y satisfactorio que seguramente complacerá a una multitud.
Ingredientes de la Paella de Mariscos
Para los amantes de los mariscos, la Paella de Mariscos es la elección perfecta. Esta variación se centra en una selección de mariscos frescos como camarones, mejillones y calamares, combinados con hierbas y especias aromáticas para crear un plato que es tanto ligero como sabroso. Los mariscos en la Paella de Mariscos añaden una profundidad de sabor que es simplemente irresistible.
Métodos de Cocción para la Paella
Cuando se trata de cocinar paella, los métodos utilizados juegan un papel clave en lograr esa mezcla perfecta de sabores y texturas. Desde seleccionar los ingredientes adecuados hasta dominar las técnicas de cocción, cada paso es crucial para crear una paella auténtica y deliciosa.
Importancia del Arroz Bomba
El Arroz Bomba es un tipo de arroz de grano corto esencial para la paella debido a su capacidad para absorber líquidos sabrosos sin volverse pastoso. Esta variedad de arroz es crucial para lograr la textura y consistencia característica de la paella.
Técnicas de Preparación y Cocción
Pasos para preparar una Paella
1. Comienza calentando la paellera y añadiendo aceite de oliva.
2. Sofríe la carne, los mariscos y las verduras hasta que estén dorados.
3. Añade el arroz y sofríelo durante unos minutos para realzar su sabor.
4. Gradualmente vierte el caldo, el azafrán y otros condimentos.
5. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
6. Deja reposar la paella antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sustituciones y Adaptaciones
Para aquellos que buscan añadir su propio toque a la receta tradicional de paella, hay varias sustituciones y adaptaciones que se pueden hacer. Desde usar diferentes tipos de carnes y mariscos hasta incorporar especias y condimentos únicos, las posibilidades para personalizar tu paella son infinitas.
Consejos para Perfeccionar tu Paella
Cuando se trata de preparar la paella perfecta, hay varios consejos clave a tener en cuenta para asegurar un plato delicioso y auténtico. Desde seleccionar los ingredientes adecuados hasta personalizar tu receta, aquí hay algunos consejos para ayudarte a dominar el arte de la paella.
Selección de Ingredientes Adecuados
- Selecciona arroz Arroz Bomba o Valencia de alta calidad para obtener los mejores resultados.
- Utiliza mariscos frescos, como camarones, mejillones y calamares, para un toque sabroso.
- Opta por chorizo español auténtico o pollo para un sabor tradicional de la paella.
Alternativas para los Ingredientes de la Paella
- Si no puedes encontrar Arroz Bomba, considera usar arroz Arborio como sustituto.
- Experimenta con diferentes tipos de mariscos o carnes según tus preferencias.
- Intenta añadir verduras únicas como alcachofas o pimientos para crear un nuevo perfil de sabor.
Personalización de tu Receta de Paella
- Ajusta el condimento a tu gusto añadiendo más o menos sal, pimienta o pimentón.
- Incorpora tus hierbas y especias favoritas para realzar el sabor general del plato.
- Siéntete libre de ser creativo con la receta, añadiendo ingredientes que reflejen tu estilo culinario personal.
