4 productos
4 productos
Ordenar por:
DESCRIPCIÓN
Nuestro Lomo 100% Ibérico loncheado de Fermin es un producto exclusivo que no exageramos al decir que rivaliza incluso con el mejor Jamón Ibérico de Bellota. Si eres amante de los embutidos y aún no lo has probado, ¿a qué esperas?. Te garantizamos que es un verdadero deleite para tu paladar, con su sabor suave y un ligero toque ahumado. Cuidadosamente elaborado y finamente loncheado por Fermín, procedente de cerdos criados en libertad 100% ibéricos y alimentados con bellotas en la dehesa.
¿Cómo comer Lomo Ibérico de Bellota?
Incluye unas rodajitas de Lomo Ibérico de Bellota en una tabla junto con otros embutidos españoles y una selección de quesos españoles , aceitunas y encurtidos , picos camperos o regañás y pan crujiente, echando con un chorrito de aceite de oliva por encima para disfrutar de una auténtica experiencia gourmet. Acompáñalo con una copa de vino tinto.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, ajo.
CONSERVACIÓN
No se requiere refrigeración. Guardar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Uno de nuestros embutidos preferidos. Nuestro Lomo 100% Ibérico de Bellota de Fermin es un exquisito embutido ibérico procedente de lomo de los mejores cerdos de raza 100% ibérica, alimentados con bellotas y hierbas naturales y que campan a sus anchas por la dehesa, donde su ejercicio ayuda a que la grasa se infiltre en el músculo, dando como resultado un producto veteado y jugoso de calidad insuperable.
Para su elaboración, la carne es curada y sazonada solo con ingredientes 100% naturales, como sal y especias como auténtico Pimentón de la Vera. Se trata de un producto excepcional, testimonio de la rica herencia culinaria de España y perfecto para tapas españolas o como producto estrella en tu tabla de embutidos.
Una delicatessen de españa que viene presentado en un resistente y elegante tubo de cartón, lo que realza su calidad premium y también lo hace perfecto para regalar.
¿Cómo comer Lomo 100% Ibérico de Bellota?
Hablamos de un producto gourmet, por eso es importante disfrutarlo con acompañamientos simples que realcen su sabor. Dicho esto, marida perfectamente con pan tostado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra , o con crackers.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
Puede variar considerablemente y el tamaño medio es de unos 450 g/1 lb.
INGREDIENTES
Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, ajo.
CONSERVACIÓN
No requiere refrigeración, almacenar en un lugar seco y fresco. Pueden aparecer pequeños cristales o moho blanco inofensivo en el exterior y es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
El Lomo 50% Ibérico de Fermin está elaborado con carne procedente de cerdos blancos e ibéricos criados en libertad, alimentados con cereales, hierbas naturales y setas en la dehesa, y elaborado con ingredientes naturales.
Se trata de un excelente embutido español con muy buena relación calidad-precio, con un menor contenido graso que el Lomo 100% Ibérico y un sabor más suave, pero a la vez delicioso y tierno. Un manjar español que encarna la esencia de calidad premium y rico sabor.
¿Cómo comer Lomo 50% Ibérico?
Es un excelente complemento para cualquier tabla de embutidos españoles, o también puedes disfrutarlo con pan crujiente o crackers.
Origen
Producto de España. La Alberca (Salamanca), España
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Cerdo 50% ibérico, sal, pimentón, ajo.
CONSERVACIÓN
No se requiere refrigeración. Conservar en un lugar seco y fresco.
DESCRIPCIÓN
El Lomo Serrano Loncheado de Fermin está elaborado con lomo de cerdo de primera calidad, curado en seco a la perfección durante 90 días, asegurando un rico sabor y una textura tierna.
Consiéntete sin sentirte culpable, ya que es bajo en grasas y rico en proteínas, lo que lo convierte en un complemento saludable para tu dieta. Sazonada con una mezcla de ajo, sal marina y pimentón ahumado de La Vera, cada rebanada ofrece una explosión de auténticos sabores españoles.
¿Cómo comer Lomo Serrano?
Marida perfectamente con galletas saladas españolas como picos camperos o regañás o con una tostada y un chorrito de aceite de oliva. Ya sea que la disfrutes sola o con tus acompañamientos favoritos, esta carne magra promete satisfacer tus antojos y tentar tus papilas gustativas.
Origen
Tamaño
57 gramos/2 onzas
INGREDIENTES
Lomo de cerdo, ajo, pimentón de la vera, sal marina.
USO Y CUIDADO
No requiere refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco.
Cured Pork Loin at IbericoTaste.us: A Deliciously Crafted Delicacy
Cured Pork Loin is a savory delicacy crafted through curing, smoking, and drying processes to achieve desired texture and flavor. Different techniques, such as cold curing and smoking, contribute to the quality of the final product with varying results based on the chosen method. Whether smoked, dry-cured, or brine-cured, the end product leads to a gourmet experience at IbericoTaste.us.
What is Cured Pork Loin?
Cured Pork Loin refers to a delectable delicacy crafted through a meticulous process involving curing, smoking, and drying techniques. This gourmet product boasts a distinct texture and flavor profile that sets it apart from other pork varieties.
- Curing Process: Involves the application of a special blend of spices and curing salt to the pork loin, allowing it to undergo a flavorful transformation.
- Smoking Process: This step imparts a rich, smoky essence to the cured pork loin, enhancing its depth of flavor.
- Drying Process: Through controlled drying, the pork loin achieves the desired texture and consistency, ensuring a premium culinary experience.
How is Cured Pork Loin Made?
When it comes to crafting Cured Pork Loin, a meticulous process is undertaken to ensure optimal flavor and texture. From the curing process, to smoking, and ultimately drying, each step is crucial in determining the final product quality.
Curing Process
The Curing Process is where the magic begins. A blend of spices and curing salt is meticulously applied to the pork loin, allowing it to rest for an appropriate period. This step kickstarts the flavor infusion and preservation process.
Smoking Process
Following the curing stage, the pork loin enters the Smoker. The smoking process imparts a rich, smoky flavor profile to the meat, enhancing its overall taste. Different wood varieties can influence the final taste profile.
Drying Process
Once the pork loin has been cured and smoked to perfection, it undergoes the Drying Process. Through controlled environments, the moisture content of the meat is reduced, intensifying its flavor and ensuring a desirable texture.
Serving and Enjoying Cured Pork Loin
When it comes to serving and enjoying Cured Pork Loin, there are a few important factors to consider that can enhance your culinary experience. From pairing suggestions to storage tips, making the most of this delectable treat is essential. Here's a detailed look at how to savor Cured Pork Loin:
Pairing Suggestions
- Red Wine: Pairing Cured Pork Loin with a robust red wine enhances the flavors of both the meat and the wine, creating a harmonious combination.
- Artisanal Cheeses: Combining Cured Pork Loin with a selection of artisanal cheeses can provide a variety of textures and flavors to your palate.
- Fresh Fruits: Adding fresh fruits like figs or grapes alongside Cured Pork Loin can bring a refreshing contrast to the rich flavors of the meat.
Storage Tips
Properly storing Cured Pork Loin is crucial to maintaining its quality and flavor over time. Follow these storage tips to ensure your Cured Pork Loin stays fresh:
Refrigeration
- - Store Cured Pork Loin in a cool, dry place away from direct sunlight.
- - Wrap the meat tightly in butcher paper or plastic wrap to prevent exposure to air.
Serving Suggestions
- - When serving Cured Pork Loin, slice it thinly to enhance the texture and allow for easy consumption.
- - Pair slices of Cured Pork Loin with crusty bread, olives, and a drizzle of olive oil for a simple yet satisfying presentation.
Health Benefits of Cured Pork Loin
Nutritional Value
Cured Pork Loin offers a rich source of protein, essential for muscle development and repair. It also contains important vitamins and minerals such as iron and zinc, crucial for overall health.
Risks and Considerations
- Cured Pork Loin is high in sodium due to the curing process, which may not be suitable for individuals on a low-salt diet.
- Consumption in moderation is key to avoid potential health risks associated with processed meats.
- It is recommended to balance cured meats with a variety of fresh fruits, vegetables, and whole grains in a well-rounded diet.
Frequently Asked Questions about Cured Pork Loin
How Long Does Cured Pork Loin Last?
Cured Pork Loin can last for an extended period when stored properly in the refrigerator. On average, it can be enjoyed for several weeks or even months before quality begins to diminish.
Is Cured Pork Loin Safe to Eat Raw?
Cured Pork Loin is safe to consume without cooking due to the curing process it undergoes. However, it's always best to ensure it has been properly stored and handled to minimize any risks.
How to Tell if Cured Pork Loin has Gone Bad?
It's important to inspect Cured Pork Loin for any signs of spoilage before consumption. Look for changes in color, texture, or odor. If you notice any of these, it's best to discard the product.
What Are Some Creative Ways to Use Cured Pork Loin?
Cured Pork Loin can be utilized in various creative ways to enhance dishes. Consider adding it to salads, sandwiches, or charcuterie boards for a burst of flavor. Its versatility makes it a fantastic ingredient to experiment with in the kitchen.