Entre Caminos
Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Hojiblanca - Entre Caminos
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Uno de nuestros aceites de oliva premium de España: el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Selección 100% Hojiblanca de Entre Caminos. Nos enamoramos de inmediato de este aceite orgánico andaluz de la soleada región de Sevilla, con una frutalidad madura equilibrada y una estructura delicada (la amargura y el picante son ligeros) que se esconde en una botella elegante y colorida.
Notas de cata: En nariz, revela de inmediato notas de frutas exóticas, lichi y tomates verdes. Un perfil aromático asombroso y una delicadeza extraordinaria. En la cocina: Úsalo en verduras crudas (tomate, col, zanahoria…), o cocidas (pimientos, berenjenas…), pescado blanco, vieiras, en una ensalada de lentejas corales, sobre melón, y en tus postres (ensaladas de frutas, queso cottage, carpaccio de piña, helado de vainilla…).
Premios: Medalla de oro en el Japan Olive Oil Competition 2021, Mejor Aceite de Oliva de Andalucía 2022/2023 por ESA España.
Notas de cata: En nariz, revela de inmediato notas de frutas exóticas, lichi y tomates verdes. Un perfil aromático asombroso y una delicadeza extraordinaria. En la cocina: Úsalo en verduras crudas (tomate, col, zanahoria…), o cocidas (pimientos, berenjenas…), pescado blanco, vieiras, en una ensalada de lentejas corales, sobre melón, y en tus postres (ensaladas de frutas, queso cottage, carpaccio de piña, helado de vainilla…).
Premios: Medalla de oro en el Japan Olive Oil Competition 2021, Mejor Aceite de Oliva de Andalucía 2022/2023 por ESA España.
Variedad de oliva: Hojiblanca
Origen: Sevilla, España
Tamaño: 500 ml/16.9 oz
100% Aceite de Oliva Virgen Extra.
Mantener en un lugar fresco y seco.
Aceite de Oliva Picual
- Amargor: alto
- Picante: medio
- Uso: adecuado para cocinar a altas temperaturas, aunque también puede utilizarse en guisos largos o como conservante para embutidos, carnes, quesos y productos enlatados en general.
Recomendado para: personas con colesterol alto, ya que reduce el colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno) debido a su alto contenido en ácido oleico. Este aceite tiene un perfil de sabor robusto, por lo que quienes no están acostumbrados a estos sabores pueden experimentar cierta resistencia.
Aceite de Oliva Arbequina
- Amargor: ligero
- Picante: ligero
- Uso: ideal para tostadas, ensaladas, pescados, mariscos y postres (como sustituto de la mantequilla).
Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.
Aceite de Oliva Manzanilla
- Amargor: ligero
- Picante: ligero
- Uso: ideal para freír y preparar recetas de pescado contundentes como el bacalao. También es muy recomendable para consumo en crudo, para aderezar ensaladas o como parte de un buen desayuno.
Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.
Aceite de Oliva Hojiblanca
- Amargor: ligero
- Picante: medio
- Uso: aderezo para ensaladas, pescado como el bacalao, atún o guisos de pescados salados. Ideal para tostadas de tomate con Jamón Ibérico.
Recomendado para: paladares tanto experimentados como nuevos en el aceite de oliva.
Aceite de Oliva Morisca
- Amargor: ligero
- Picante: ligero
- Uso: aderezo para ensaladas, pescado como el bacalao, atún o guisos de pescados salados. Ideal para tostadas de tomate con Jamón Ibérico.
Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.
Aceite de Oliva Cornicabra
- Amargor: medio
- Picante: alto
- Uso: realza el sabor de carnes y pescados asados, recetas saludables y tostadas.
Recomendación: este aceite tiene un perfil de sabor robusto, por lo que quienes no están acostumbrados a estos sabores pueden experimentar cierta resistencia.
Aceite de Oliva Coupage
Mientras que los diversos tipos de aceite de oliva mencionados anteriormente se obtienen de una sola variedad de oliva, esta variedad se logra mediante la mezcla de diferentes variedades de aceitunas durante la fase de molturación o extracción. Un aceite de oliva virgen extra Coupage ampliamente aceptado es el formado por las variedades picual y arbequina, ya que representa la combinación perfecta, logrando una mezcla de sabores que sería imposible obtener por separado.
