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DESCRIPCIÓN
En términos más simples, el Pimentón de la Vera Agridulce es la opción ideal para realzar el sabor de embutidos caseros, carnes a la parrilla, guisos y paella, entre otras recetas españolas. También es perfecto para espolvorear sobre huevos rellenos, patatas o cualquier plato de mariscos.
Este pimentón se produce con pimientos recién cosechados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina, lo que da como resultado un perfil de sabor ligeramente picante pero intensamente ahumado. Se diferencia del pimentón suave que normalmente se encuentra en las tiendas de comestibles.
La Dalia es una de las principales marcas españolas de Pimentón de La Vera, conocida por producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales. Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.
¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!
Origen
Producto de España. Cáceres, España
Size
70 g/2.47 oz
INGREDIENTES
Pimentón de la Vera.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón de la Vera Picante de La Dalia ofrece un perfil de sabor ligeramente picante que es perfecto para realzar el sabor de carnes asadas, patatas asadas, salsas y un sinfín de platos españoles.
Este Pimentón de la Vera se muele a partir de una mezcla de diferentes pimientos españoles, lo que da como resultado un tono rojo óxido y un intenso aroma ahumado, muy superior a las variedades suaves que se encuentran en las tiendas de comestibles típicas.
A pesar de su designación "picante" no te preocupes, ya que no es comparable al picor de otras especias como el chile o la cayena. Este pimentón añadirá a tus platos un toque picante delicioso pero sin quitar el sabor del plato.
El Pimentón de La Vera, o pimentón ahumado, destaca como un condimento versátil muy utilizado en la cocina española. Elaborado a partir de pimientos recién recolectados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina, este pimentón ofrece un sabor suave pero rico ahumado que lo distingue del pimentón común que se encuentra en la mayoría de los supermercados.
La Dalia es una de las principales marcas españolas de Pimentón de La Vera, conocida por producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales. Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.
¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!
Origen
Producto de España. Cáceres, España
Tamaño
70 g/2.47 oz
INGREDIENTES
Pimentón de la Vera.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón de la Vera Dulce Ahumado de La Dalia es una especia española crucial para cocinar una auténtica Paella y otras recetas españolas como guisos y salsas. Su intenso ahumado combina maravillosamente con carnes, pollo y pescado asados, pero sobre todo es imprescindible para la preparación del tradicional Pulpo a la Gallega, junto con aceite de oliva virgen extra y sal, además de patatas cocidas.
El Pimentón de La Vera, está elaborado a partir de pimientos recién recolectados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina. Ofrece un sabor ahumado suave pero rico que lo distingue del pimentón común que se encuentra en la mayoría de los supermercados.
La Dalia es una de las principales marcas españolas de Pimentón de La Vera, conocida por producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales. Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.
¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!
Origen
Producto de España. Cáceres, España
Tamaño
70 g/2.47 oz
INGREDIENTES
Pimentón de la Vera.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Dulce de Chiquilín es un producto de pimentón de primera calidad reconocido por su delicioso dulzor y vibrante sabor.
Cuidadosamente elaborado con pimientos españoles seleccionados, este pimentón agrega una dimensión rica y aromática a una amplia gama de platos. Ya sea que se use como condimento para carnes, aves o vegetales, o como una guarnición colorida para alegrar tus creaciones culinarias, el Pimentón Dulce de Chiquilín brinda una explosión de sabor y calidez en cada bocado.
Para su elaboración, se somete a un proceso de secado y molienda de los pimientos de la variedad C. Annum, por lo que aportará matices de sabor y color muy especiales a tu cocina, ya sea como condimento o como decoración para algunos platos.
¡Una de las especias españolas clásicos que no debería faltar en tu cocina!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Picante en Polvo de Chiquilin es un pimentón español de primera calidad que añadirá un delicioso toque ligeramente picante a tus platos o salsas favoritos.
Procedente de pimientos de primera calidad de España, puedes usarlo para un sinfín de recetas, tales como paella, pulpo, condimentar carnes o para crear salsas con un toque picante.
Introducido en España por Colón, el pimentón es un condimento muy rico en nutrientes y antioxidantes que tiene numerosos beneficios como estimular el apetito, facilitar la digestión y regular el colesterol.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Pimentón Ahumado Chiquilín está elaborado a partir de pimientos españoles de primera calidad, reconocidos por su rico sabor y aroma, y ahumados con métodos tradicionales.
Este pimentón añadirá una esencia ahumada distintiva a una variedad de platos. Ya sea que se use como condimento para carnes, mariscos o vegetales, o que se incorpore a salsas y adobos, el Pimentón Ahumado de Chiquilín eleva las creaciones culinarias con su sabor atrevido y auténtico.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Pimentón Agridulce de Chiquilín es un producto de pimentón de primera calidad que logra el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor, ofreciendo un perfil de sabor único para realzar tus platos.
Elaborado con los mejores pimientos españoles meticulosamente seleccionados y procesados con cuidado, este pimentón añade profundidad y complejidad a una variedad de creaciones culinarias.
Ya sea que se use como condimento para carnes, guisos o salsas, o como una guarnición vibrante para realzar el atractivo visual, el Pimentón Agridulce de Chiquilín aporta un toque de sofisticación a su cocina.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
75 g/2.64 oz
INGREDIENTES
100% Pimentón.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro colorante alimentario para paella es un alimento básico en la alimentación española. Es especialmente popular para realzar el color de algunos platos como paellas, caldos y guisos.
Su característico color naranja es un indicador de su poderosa capacidad para añadir color a tus recetas. Con sólo añadir una pizca a tus platos les darás un color llamativo y apetecible.
Origen
Producto de España.
Tamaño
60 g/2.1 oz
INGREDIENTES
Harina de maíz, colorante (E102) y sal.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El Condimento para Paella con Azafrán Chiquilín es un sazonador tradicional para Paella con auténtico azafrán español que te permitirá crear una auténtica paella española con todo el sabor de la forma más fácil. Se trata de un sobre que contiene todo el sabor que tu arroz necesita, y es ideal para cualquier tipo de paella o arroz (paella de verduras, paella de marisco, arroz con pollo, etc.). ¡Una especia española clásica para paella!
¿Cómo usar el Condimento para Paella Chiquilin?
Añade agua, arroz y el contenido sobre siguiendo las instrucciones del paquete.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
5 x 4g/0.70 oz. 5 sobres.
INGREDIENTES
Colorantes alimentarios (harina de maíz, sal y colorante E102), pimentón, ajo, pimienta negra, clavo, perejil, tomillo, nuez moscada, romero y azafrán (1,5%).
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Condimento para Paella con Azafrán de Carmencita es el condimento más tradicional para paellas en España. Es un polvo hecho con una mezcla de especias y auténtico azafrán español para garantizar el éxito de tus paellas o cualquier receta de arroz.
Te permitirá cocinar un delicioso y sabroso plato de arroz español sin ser un experto en la cocina, simplemente siguiendo las instrucciones incluidas en el paquete. Contiene 5 sobres, que son suficientes para cocinar hasta 30 porciones en total.
¿Cómo usar el Condimento para Paella Carmencita?
Es muy fácil de usar: el sobre contiene todo el sabor que tu plato de arroz necesita para ser cocinado rápidamente. Simplemente incluye el arroz para paella y el resto de los ingredientes en tu paellera según las instrucciones incluidas, ¡y listo!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
5 x 4 g/5 x 0.14 oz. 5 sobres
INGREDIENTES
Ajo, sal, pimentón, maltodextrina, pimienta negra, extracto de azafrán, clavo y azafrán (1,8%).
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestros Filamentos de Azafrán de Chiquilín es un producto natural recolectado y envasado a mano de forma artesanal en España. Una pequeña cantidad de este azafrán aportará un delicioso sabor y aroma a una amplia variedad de platos: arroces, pastas, sopas, postres y una variada gama de guisos.
En la cocina española, el azafrán es un ingrediente icónico y muy apreciado que se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Algunos de los usos más habituales del azafrán en la cocina española son:
- Paella: El azafrán es un ingrediente clave en la paella, un plato de arroz valenciano que obtiene su distintivo color dorado y sabor del azafrán.
- Arroces: Además de la paella, el azafrán se utiliza en una amplia gama de arroces, como el arroz negro, el arroz con pollo y el arroz caldoso, para añadir sabor y color.
- Sofritos y guisos: Se añade azafrán a los sofritos y guisos para darles profundidad de sabor y un toque de color. Combina bien con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y pimientos.
- Salsas: El azafrán se utiliza para infundir sabor y color a salsas como la salsa española, la salsa de mariscos y la salsa de azafrán, que se sirven sobre pescados, mariscos y carnes.
- Postres: Aunque es menos común, el azafrán también se utiliza en algunos postres españoles como el arroz con leche y las natillas para añadir un sabor único y un toque de color.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
5 x 80 mg/5 x 0.003 oz. 5 sobres.
INGREDIENTES
100% Azafrán.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestros Filamentos de Azafrán Español de calidad Gourmet son filamentos de azafrán secos 100% auténticos obtenidos de los estigmas de las flores de Crocus sativus L.
El azafrán es un ingrediente versátil y una de las especias españolas imprescindibles en tu cocina, ya que juega un papel importante en multitud de recetas de la cocina española, aportando sabor, aroma y color a una variedad de platos tradicionales.
¿Cómo usar el Azafrán Español?
En la cocina española, el azafrán es un ingrediente icónico y muy apreciado que se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Algunos de los usos más comunes del azafrán en la cocina española incluyen:
- Paella: El plato principal de arroz con azafrán en España es la paella, donde esta especia es un ingrediente clave, proporcionando un color dorado distintivo y sabor.
- Platos de arroz: Además de la paella, el azafrán se utiliza en una amplia gama de platos de arroz, como arroz negro, arroz con pollo y arroz caldoso, para añadir sabor y color.
- Sofritos y guisos: El azafrán se añade a sofritos y guisos para darles profundidad de sabor y un toque de color. Combina bien con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y pimientos.
- Salsas: El azafrán se usa para infundir sabor y color en salsas como la salsa española, la salsa de mariscos y la salsa de azafrán, que se sirven sobre pescados, mariscos y carnes.
- Postres: Aunque es menos común, el azafrán también se utiliza en algunos postres españoles, como el arroz con leche y las natillas, para añadir un sabor único y un toque de color.
Premios
Este producto de alta gama ha sido galardonado en 2021 con el prestigioso Superior Taste Award, un galardón reconocido internacionalmente y avalado por un jurado independiente compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de todo el mundo.
Origen
Producto de España. Málaga, España
Tamaño
1 g/0.03 oz
INGREDIENTES
100% Azafrán.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
SOBRE TRISELECTA
Desde Málaga, España
Especialistas en azafrán desde 1998, Triselecta garantiza la calidad de todos sus productos, totalmente naturales y libres de aditivos y colorantes artificiales.
Seleccionan escrupulosamente los mejores ingredientes para obtener el mejor producto. Este azafrán es reconocido internacionalmente en la alta cocina. Pepe Sanchís, dos veces elegido mejor paella del mundo, Dabiz Muñoz de Diverxo, Sergio Garrido del Instituto del Gusto o Chary Serrano de Masterchef son sólo algunos de los chefs que confían en la calidad superior del azafrán Triselecta.
Prueba de ello es su reconocimiento internacional en el Superior Taste Award celebrado en Bruselas en 2021 por el International Taste Institute. El jurado independiente, compuesto por más de 200 chefs galardonados y sommeliers de primer nivel, realiza catas a ciegas basadas en los 5 criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional. Este estimado panel de profesionales de la gastronomía da fe de la excelencia en sabor del azafrán Triselecta.
DESCRIPCIÓN
Las Hojas de Laurel Enteras de Chiquilín son un básico en la cocina española, utilizadas en guisos, salsas, pescados e incluso postres, aportando un sabor único y especial a la mesa.
El Laurel es una hierba popular en muchas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía española, añadiendo un sabor y aroma exquisitos y suaves a una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta carnes y pescados. Junto con el pimentón de la Vera, podríamos decir que es uno de los imprescindibles en la despensa española.
¿Qué es el Laurel?
El laurel es un arbusto perenne nativo de la región mediterránea. Sus hojas se utilizan ampliamente como hierba aromática en la cocina debido a su aroma distintivo y sabor ligeramente amargo. Además de su uso culinario, el laurel tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional debido a sus posibles propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¿Cómo usar las Hojas de Laurel?
Cuando las uses en tus recetas, enjuágalas previamente, coloca las hojas enteras en la olla donde estés cocinando y deja que se cocinen junto con todos los demás ingredientes. De esta manera, liberarán todo su sabor en el guiso. A la hora de comer, simplemente retira las hojas.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
12 g/0.42 oz
INGREDIENTES
100% Hojas de laurel.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
La cayena es un condimento español básico en la elaboración de multitud de recetas españolas que se utiliza para añadir un toque picante. Algunos de los platos comunes donde se utiliza es las "gambas al ajillo", para condimentar carnes y pescados o para hacer algunas salsas picantes. De aspecto rojizo y con un fuerte sabor picante, es sólo apto para los paladares más atrevidos. Debido a su potente sabor se recomienda utilizar sólo en pequeñas cantidades.
Si te encanta la comida picante, ¡debes probar este típico chile español!
Origen
Alicante, España
Tamaño
16 g/0.56 oz
INGREDIENTES
100% Cayena.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Si aún no has tenido la oportunidad de cocinar Arroz Negro, con nuestro Caldo Deshidratado para Arroz Negro no tendrás excusa para no intentarlo.
Hecho con ingredientes 100% naturales, uno de los ingredientes de este caldo es la tinta de calamar. Esta tinta aporta el color exótico, el intenso sabor a mar y la textura aterciopelada de una buena paella negra a tu plato.
Las instrucciones son muy sencillas y te permitirán tener una deliciosa Paella Negra en solo unos minutos, ¡solo añade tus ingredientes favoritos y un poco de salsa alioli!
¿Cómo hacer Arroz Negro?
Instrucciones:
1. Añade 60 ml de aceite de oliva (6 cucharadas) a la paellera y caliéntalo a fuego medio-bajo. Para un toque personal, sofríe unos anillos de calamar (no incluidos).
2. Añade el arroz (360 g) y remueve durante 1-2 minutos.
3. Incorpora el caldo deshidratado (50 g) y distribúyelo uniformemente. Añade 1.5 L de agua tibia (6 tazas) y aumenta el fuego a intensidad media-alta.
4. Cocina a fuego medio-alto durante los primeros 10 minutos. Luego, reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 10 minutos más).
¡Disfruta de tu Paella Negra con un toque de alioli y tus ingredientes favoritos!
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
50 g/1.8 oz. 4 porciones.
INGREDIENTES
Especias (pimentón, ajo, cebolla, ñora, pimienta y azafrán), sal, aromas naturales (que contienen crustáceos, pescado y extracto de marisco), tinta de calamar, tomate, azúcar y colorante (curcumina).
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Las Ñoras son unos pimientos que se caracterizan por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su color rojo. Para su elaboración, se suele dejar al sol para su posterior secado.
Su sabor es único y distintivo, por lo que es difícil describirlo con precisión. Se caracteriza por su dulzor y un sutil matiz ahumado, combinando notas afrutadas y ligeramente especiadas con un fondo terroso y ahumado. Su sabor se intensifica durante el proceso de secado, impartiendo profundidad y riqueza adicionales.
¿Qué es Ñora?
Las ñoras son un pimiento rojo seco que se utiliza habitualmente en la cocina española para impartir un sabor único a platos como sofritos, salsas, guisos y arroces. Su sabor es fundamental en muchas recetas tradicionales como la paella, la fideua o algunas salsas, y añade una dimensión distintiva a la gastronomía mediterránea.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
120 g/4.23 oz
INGREDIENTES
Pimientos rojos secos al 100%.
USO Y CUIDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
La Sal Gruesa de La Cococha es una sal gourmet de grano grueso, excepcionalmente fina pero rica en oligoelementos. Se extrae del Mar Mediterráneo y es una especia española indispensable en la dieta mediterránea.
Desde los albores de la historia, la sal ha sido uno de los ingredientes esenciales para la vida. A través de condiciones climáticas favorables, el agua salada del mar se evapora naturalmente en salinas, transformándola en cristales de la más alta pureza.
¿Cómo usar la Sal Gruesa?
La sal gruesa se utiliza en la gastronomía española principalmente para asar o hacer a la parrilla carnes, así como para asar mariscos como gambas o langostinos. También se usa para hornear pescado entero en una costra de sal, una técnica tradicional que ayuda a retener la humedad y realza el sabor del pescado. Además, la sal gruesa se puede usar para decorar y agregar textura a platos terminados como ensaladas, carpaccios o incluso postres como el chocolate salado.
Origen
Producto de España.
Tamaño
225 g/8 oz
INGREDIENTES
Sal.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro Molinillo Sazonador de Sal y Trufa es un mezcla premium que combina la pureza de la sal marina del Mediterráneo con un suave sabor a trufa, creando un condimento delicioso que eleva cualquier plato al estatus gourmet.
¿Cómo combinar la Sal con Trufa?
Es ideal para acompañar carnes y pescados, así como ensaladas donde quieras añadir un toque de trufa. Mézclalo con aceite de oliva virgen extra para un aderezo salado con sabor a trufa. También recomendamos usarlo para espolvorear sobre patatas asadas o fritas.
Origen
Producto de España. Alicante, España
Tamaño
360 g/12.7 oz
INGREDIENTES
Sal marina del mar Mediterráneo, trufa (2%), saborizante y aceite de girasol.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
El condimento de Sal y Cajún Picante es un aderezo español que elevará tus creaciones culinarias (y el estilo de tu cocina) inspirado en los sabores de la isla mediterránea de Ibiza.
La sal proviene de los campos salinos naturales de Ses Salines, en Ibiza, y se elabora artesanalmente con cuidado. Esta sal de calidad premium se combina con auténticas especias Cajún, añadiendo un toque picante para un aderezo audaz y sabroso.
¿Cómo usar la Sal y Cajún Picante de Sal de Ibiza?
Ya sea espolvoreado sobre carnes a la parrilla, mariscos o verduras asadas, nuestro condimento Sal y Cajún Picante seguramente te impresionará.
Origen
Producto de España. Ibiza, España
Tamaño
75 g/2,64 onzas
INGREDIENTES
Sal marina (aproximadamente 40%) y una mezcla de especias (aproximadamente 60%) que contiene ajo, pimentón dulce, cebolla, pimienta blanca, comino, cilantro, cáscara de limón, chile, jengibre, cúrcuma, alcaravea, cardamomo, orégano, tomillo y mejorana. .
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco.
DESCRIPCIÓN
Nuestro condimento de Sal de Ibiza Sal, Pimienta Verde y Limón añade la frescura del limón y el aroma ligeramente picante de la pimienta verde a tus platos. Esta mezcla tan sabrosa llena de sabor mediterráneo a nuestros pescados a la parrilla, pollo, salsas y vinagretas.
Inspirado en los sabores de la isla mediterránea de Ibiza y obtenido de los campos salinos naturales de Ses Salines en Ibiza, nuestra sal mediterránea de calidad premium se combina con auténtico pimiento verde, cáscara de limón y aceite de limón infundido.
¿Cómo usar Salt, Pepper & Lemon?
Ya sea espolvoreado sobre carnes a la parrilla, mariscos, aderezos o verduras asadas, nuestro condimento Sal de Ibiza Sal, Pimienta Verde y Limón seguramente te impresionará.
Origen
Producto de España. Ibiza, España
Tamaño
85g/3oz
INGREDIENTES
60% Sal Marina Natural de Ibiza y 40% Pimienta verde en grano, piel de limón y aceite de limón.
CONSERVACIÓN
Guardar en un lugar fresco y seco.
