Aceite de Oliva & Vinagre
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DESCRIPCIÓN
Este Vinagre de Jerez Reserva de Valdeporres está amparado bajo la denominación "Vinagre de Jerez Reserva", que asegura una crianza mínima de 2 años.
Tiene un color caoba profundo y brillantes reflejos ambarinos. Destaca por su inconfundible y potente aroma, cargado de matices que nos recuerdan a vainilla, frutos secos y madera con infusiones de vino. A esto se le suma un paladar de sabor ácido y seco que nos recuerda a su origen jerezano.
De este vinagre destacamos su excelente relación calidad-precio. Se trata de un vinagre de vino de Jerez económico ideal para sustituir el vinagre de vino blanco, y muy útil para el uso diario.
¿Cómo usar este Vinagre de Jerez?
Es ideal en sopas frías como el gazpacho o la vichyssoise.
Origen
Producto de España. Jerez, España
Tamaño
500 ml/16.9 oz
INGREDIENTES
Vinagre de Jerez envejecido al 100%.
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar seco y fresco.
DESCRIPCIÓN
Este excelente Vinagre de Jerez envejece durante 20 años en barricas de roble americano mediante el tradicional sistema de solera. Producido exclusivamente en Jerez (Cádiz), en la región de Andalucía, Sur de España, de ahí su nombre en español, "Vinagre de Jerez".
No hay sustitutos para el vinagre de Jerez. Tiene un sabor único, ya que se beneficia del clima único de la región. Las condiciones cálidas y secas, atenuadas por la brisa fresca del Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el río Guadalquivir, crean un ambiente ideal para la producción de vinagre. Esto da como resultado un vinagre con acidez y aroma concentrados.
¿Cómo usar el Vinagre de Jerez?
Es perfecto para realzar mariscos, ensaladas, sopas y aderezos, pero para nosotros el plato estrella de la cocina española donde su uso es obligatorio es el gazpacho. Este vinagre es imprescindible si quieres elaborar un auténtico gazpacho andaluz.
Origen
Jerez (Cádiz), España
Tamaño
375 ml/12.7 fl oz
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Acerca de los aceites y vinagres de oliva españoles
El aceite de oliva virgen extra es un aceite de alta calidad extraído de las aceitunas mediante medios mecánicos sin el uso de calor ni productos químicos. Es conocido por su sabor, aroma y beneficios para la salud superiores. El aceite de oliva virgen extra se considera la forma más pura de aceite de oliva y es rico en antioxidantes, grasas saludables y vitaminas.
Las variedades de aceite de oliva más comunes según el tipo de aceituna son Arbequina, Picual, Manzanilla y Koroneiki. El aceite de oliva arbequina es conocido por su sabor suave y afrutado y se utiliza a menudo en aderezos y repostería. El aceite de oliva picual tiene un sabor fuerte y robusto con un ligero amargor y es rico en antioxidantes. El aceite de oliva manzanilla ofrece un sabor equilibrado con toques dulces y de pimienta, lo que lo hace versátil para diversos platos. El aceite de oliva Koroneiki, originario de Grecia, es elogiado por su rico sabor aromático y su alta estabilidad, ideal para cocinar y terminar platos.
El aceite de oliva virgen extra es apreciado en aplicaciones culinarias por su rico sabor y beneficios para la salud. Se utiliza comúnmente en aderezos para ensaladas, rociado sobre verduras frescas y como aceite final de platos para realzar su sabor. Su sabor robusto lo hace ideal para mojar pan y crear sabrosos adobos. Además, el aceite de oliva virgen extra se utiliza para rociar tostadas y acompañar con embutidos como el jamón ibérico.
El vinagre de Jerez es un tipo de vinagre elaborado con vino de Jerez en la región de Jerez, España. Se envejece en barricas de madera, lo que le confiere un sabor rico y complejo con notas de nueces y caramelo. El vinagre de jerez es muy apreciado por su sabor único y se usa comúnmente en aderezos para ensaladas, adobos y diversos platos culinarios para realzar su sabor.
