Queso de Oveja Curado - Dehesa Dos Hermanas

Descubre el Auténtico Sabor del Queso de Leche Cruda de Oveja Dehesa Dos Hermanas

Disfruta del exquisito sabor del Queso Curado de Leche Cruda de Oveja de Dehesa Dos Hermanas, un queso español premium que combina tradición, calidad y un sabor excepcional. Madurado durante 9 meses y elaborado con la mejor leche cruda de oveja, este queso curado prensado ofrece una experiencia única para los amantes de los productos gourmet. Su textura cremosa pero firme y su sabor intenso y persistente lo convierten en un producto destacado, reconocido con numerosos premios nacionales e internacionales.

¿Por Qué Elegir el Queso de Leche de Oveja Dehesa Dos Hermanas?

• Maduración de 9 Meses: Este queso artesanal pasa por un meticuloso proceso de maduración de 9 meses, lo que realza sus sabores profundos y su suave textura.
• Elaborado con Corteza de Aceite de Oliva Comestible: La corteza natural está elaborada con aceite de oliva, lo que la hace completamente comestible y añade un delicado toque mediterráneo.
• De una Granja Sostenible: Producido en la granja Dehesa Dos Hermanas en Santa Bárbara de Casa, Huelva, la mayor explotación ovina de Europa, conocida por su compromiso con el bienestar animal y las prácticas sostenibles.
• Calidad Galardonada: Reconocido con la Medalla de Plata en los Premios Gourmet Quesos 2020/2021 y Medallas de Bronce en los World Cheese Awards 2018/2019 y 2022/2023.

El Proceso de Producción - Tradición y Excelencia

Este excepcional queso español se produce utilizando la leche de última lactancia de las ovejas, cuidadosamente seleccionada por su calidad superior. El proceso de producción incluye:

• Cuajo y Corte de la Cuajada Tradicional: La cuajada se corta y luego se prensa para formar un queso compacto.
• Baño de Salmuera: El queso prensado se sumerge en un baño de salmuera para desarrollar su perfil de sabor distintivo.
• Maduración y Envejecimiento: Madurado en cámaras especializadas durante 9 meses, lo que permite que el queso desarrolle su rico sabor y textura cremosa.

Ubicada en una finca de 1,500 hectáreas en el corazón de Andalucía, la granja Dehesa Dos Hermanas es la primera explotación ovina en recibir el Certificado de Bienestar Animal de AENOR, asegurando que cada queso se produce con respeto tanto al medio ambiente como a los animales.

Notas de Cata

Nuestro Queso Curado de Leche Cruda de Oveja ofrece un sabor intenso y persistente, con una textura compacta y cremosa que se derrite en la boca. Su perfil de sabor rico incluye matices de nuez y mantequilla, lo que lo convierte en un deleite para los paladares más exigentes.

Maridajes Perfectos para el Queso de Oveja Dehesa Dos Hermanas

Este queso español curado se combina a la perfección con una variedad de ingredientes gourmet, realzando sus sabores ricos y complejos:

• Frutos Secos: Acompáñalo con almendras, nueces o avellanas para complementar sus notas a nuez.
• Toques Dulces: Añade un toque dulce con miel española, membrillo o mermeladas gourmet.
• Vino Tinto: Marídalo con una copa de Rioja, Ribera del Duero o Tempranillo para una auténtica experiencia de cata española.

Premios y Reconocimientos

El Queso Curado de Leche Cruda de Oveja de Dehesa Dos Hermanas ha sido reconocido por su calidad y sabor excepcional:

• Medalla de Plata en los Premios Gourmet Quesos 2020/2021
• Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018/2019
• Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2022/2023

Estos premios destacan la dedicación a la calidad y los métodos tradicionales que hacen de este queso una delicadeza de clase mundial.

¿Por Qué Dehesa Dos Hermanas es un Productor de Queso Único en España?

Ubicada en la vasta finca Dehesa Dos Hermanas en Huelva, Andalucía, esta granja es mucho más que un productor de queso—es un símbolo de sostenibilidad y bienestar animal. La finca ha estado activa durante varias décadas y abarca todo el ciclo de producción, desde la siembra de semillas hasta la elaboración de quesos españoles de primera calidad. Esta dedicación a la excelencia se refleja en cada producto, garantizando un sabor superior y un queso de alta calidad.

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