Isbilya

Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar Sikitita - Isbilya

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DESCRIPCIÓN

El Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar Variedad Sikitita es un aceite de oliva de primera calidad reconocido por su pureza sin procesar y su rico sabor. Cuidadosamente elaborado por Isbilya, este aceite de oliva conserva su esencia y nutrientes naturales, ofreciendo una experiencia de sabor verdaderamente auténtica.

Este aceite de oliva gourmet es de cosecha temprana y extracción en frío. Además, ha sido embotellado en vidrio de primera calidad bajo atmósfera inerte.

Procedente de aceitunas seleccionadas de Sevilla y procesada con métodos tradicionales, encarna la esencia del patrimonio culinario de Andalucía. Ideal para realzar una amplia gama de platos, desde ensaladas hasta carnes a la parrilla, este aceite de oliva sin filtrar añade profundidad y complejidad a cualquier receta.

Recomendado para paladares más delicados que buscan sabores más sofisticados, con un toque especiado. Perfecto para utilizar crudo, tanto solo como con una gran variedad de alimentos para mejorar el sabor y la textura.

¡Disfruta del aroma distintivo y el sabor robusto de este aceite de oliva gourmet español!

 

Variedad de Aceituna

Monovarietal Sikitita

 

¿Qué es la variedad de aceituna Sikitita?

La aceituna Sikitita es una nueva variedad obtenida del cruce de dos variedades de aceituna: Picual y Arbequina. Por su pequeño tamaño y alto contenido de aceite, son ideales para la extracción de aceite de oliva virgen extra, que se puede utilizar en una variedad de platos para realzar su sabor sin dominarlos.

La variedad Sikitita es apreciada por producir un aceite de oliva de sabor suave y afrutado, junto con un perfil aromático delicado. Además, es conocido por sus bajos niveles de amargor, lo que lo hace particularmente atractivo para quienes prefieren un sabor más suave en su aceite de oliva.

 

Nota de cata

En nariz presenta una intensidad alta de aromas frutales con notas de hojas frescas y hierba, además de recuerdos a tomate y una curiosa combinación de hierbas aromáticas.

En boca es moderadamente amargo y picante, con ciertos matices que recuerdan a la almendra e incluso al plátano.

 

Origen

Producto de España. Sevilla, España

 

Tamaño

500 ml/16,9 onzas

CONSERVACIÓN

Guardar en un lugar fresco y seco.

ACERCA DE ISBILYA

No ven el campo como un sector tradicional, ni realizan los procesos de elaboración de manera convencional. Un factor importante es su compromiso de promover el empleo durante todo el año en lugar del trabajo estacional, y priorizan la transparencia al compartir abiertamente información con quienes confían en ellos.

Isbilya prioriza vender productos de calidad, o mejor dicho, de muy alta calidad, porque son honestos acerca de sus prácticas y creencias. Establecidos en 2012, han seguido avanzando, con la mira puesta en el alcance global.

Con más de 40 hectáreas plantadas en pleno Aljarafe (Sevilla), Isbilya se beneficia de un entorno excepcional donde cultivan cuatro variedades de olivo: Arbequina, Arbosana, Koroneiki y Sikitita. Dedican considerables recursos al cuidado de sus olivos preservando al mismo tiempo la fauna y flora autóctona.

Teresa y Ángel Martínez, los fundadores de Isbilya, reflexionan sobre el tiempo y esfuerzo invertido en su emprendimiento. Como biólogo y químico, respectivamente, han pasado innumerables noches sin dormir creando productos que entusiasman a la gente y rejuveneciendo el sector del aceite de oliva virgen extra. A pesar de los desafíos, creen que cada esfuerzo ha valido la pena.

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C
Customer
Best olive oil ever!!!

after having tried several Spanish and Italian olive oils, I have to say this is the best olive oil I have ever tasted!

M
Mike Steinberg
Expensive, but definitely worth it

I had never tried unfiltered olive oil before, and after tasting it, I don't think I'll ever buy any other kind again... It leaves an indescribable sting in the throat, and the flavor is pure olive oil. A bit pricey, but worth every penny!