El Lagar del Soto

Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla Verde DOP Gata-Hurdes

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DESCRIPCIÓN

El Lagar del Soto Premium DOP Gata-Hurdes es una línea de aceite de oliva virgen extra gourmet elaborado a partir de aceitunas manzanilla recolectadas de árboles registrados bajo la DOP (Denominación de Origen Protegida) Gata-Hurdes, integrada dentro de zonas de especial protección ambiental en España.

La zona de Gata-Hurdes está situada en el entorno privilegiado de la norteña provincia de Cáceres (España). Su clima templado, abundantes lluvias y una rica y diversa vegetación confieren a las aceitunas una amplia gama de sabores ricos y diversos, que se utilizan para producir este aceite de oliva gourmet español.

No hay hogar en España sin un buen aceite de oliva entre sus productos españoles, así que ¿por qué no hacer éste tuyo?

 

Producción

Las aceitunas se recogen a mano al inicio de cada temporada de cosecha. Originarios de agricultura tradicional de secano, estos aceites se elaboran a partir de aceituna manzanilla cacereña. Los frutos seleccionados para estos aceites son recolectados manualmente uno a uno mediante el método de "ordeño" al inicio de cada temporada de cosecha. Esta combinación de la variedad perfecta, Manzanilla Cacereña, y la recolección manual en el momento idóneo, confieren a este aceite de oliva prensado en frío unas perfectas características organolépticas y químicas, y un sabor único e irrepetible.

 

¿Cómo usar este aceite de oliva?

Magníficos crudos con pan, en salsas y emulsiones como mayonesa; aporta elegancia a ensaladas, pescados, verduras y platos de cuchara. Por su aroma es el acompañante perfecto para terminar platos y puede sorprender en postres y frutas en emulsiones y maceraciones.

 

Variedad

Aceitunas Manzanilla Cacereña

 

Notas de cata

Color: Amarillo con reflejos verdosos, limpio.

En boca es dulce al principio, ligeramente amargo y un poco más picante.

Al pie de la letra,  Tiene un intenso aroma frutal a aceituna verde, hoja verde, almendra verde, macedonia, ortiga, tomatera, plátano y madera verde, con un toque de astringencia.

 

Origen

Producto de España. Cáceres, España

 

Tamaño

250 ml/8.45 oz

CONSERVACION

Almacenar en un lugar fresco y seco.

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