Conservera de Tarifa

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Oliva - Conservera de Tarifa

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DESCRIPCIÓN

Una de nuestras mejores y más exclusivas conservas de pescado, la Melva Canutera de Andalucía en Aceite de Oliva. Deliciosos filetes enteros limpios, de tamaño uniforme y colocados a mano uno a uno en la lata. Los filetes son de color blanquecino con un aroma y sabor intenso y agradable, característico de esta especie de pescado. La textura es compacta y firme, destacando por su delicadeza y bajo contenido en grasa.

 

¿Qué es la Melva Canutera?

La Melva es un pescado azul perteneciente a la misma familia que el atún o la caballa, los "scombridae", aunque con un tamaño mucho menor. Generalmente la Melva es muy conocida en la región de Andalucía pero no tanto en el norte, donde es más popular el Bonito del Norte. Suele pesar unos 600 gramos cuando se pesca, y mide unos 55 cm.

Generalmente la temporada de pesca de esta especie de pez suele transcurrir de junio a octubre, y es el momento en el que adquirimos la materia prima para producir el alimento fresco, conservando así sus características y sabor.

Todo el proceso de elaboración se realiza de forma manual con todo el mimo y cariño de los empleados de Conservera de Tarifa, sin añadir ningún tipo de conservante ni colorante, utilizando únicamente materias primas naturales como la propia melva, aceite de oliva y sal marina.

 

Propiedades nutricionales de la Melva Canutera

La melva es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. También es rico en vitaminas del grupo B como la niacina (vitamina B3) y la vitamina B12, importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. Además, la melva contiene minerales como hierro, zinc y selenio, esenciales para diversas funciones corporales, incluido el apoyo al sistema inmunológico y la producción de energía.

 

¿Cómo se come la Melva Canutera?

Crea tu tapa española y disfrútalas encima de una rebanada de pan empapada en su propio aceite. También puedes darle un toque diferente añadiendo por encima tomate fresco troceado, aceite de oliva virgen extra , vinagre de Jerez y sal.

 

Origen

Producto de España. Tarifa (Cádiz), España

 

Tamaño

280 g/9.87 oz

INGREDIENTES

Filetes de melva canutera, aceite de oliva, sal.

CONSERVACIÓN

Guardar en un lugar fresco y seco. Mantener refrigerado después de abrir.

Store in a cool, dry place. Refrigerate after opened.

From Tarifa (Cádiz), Spain

The brands of Conservera de Tarifa carry on the legacy of the more than 10 canning factories that once existed in this locality. They are worthy representatives of an industry that has always been linked to Tarifa and its people.

Conservera de Tarifa is the result of the merger of the two most traditional fish canneries in Tarifa (Cadiz): La Tarifeña S.L. and Marina Real S.A.

Today, it is the most traditional and artisanal fish canning company in the province of Cadiz. Its specialties include: Andalusian Mackerel Fillets in Olive Oil; Andalusian Bonito Fillets in Olive Oil; Andalusian Bonito Fillets in Olive Oil; and Tuna Loins in Olive Oil.

WARNING: PROP 65 for California residents

This product can expose you to chemicals, including lead, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harms. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov

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Customer Reviews

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Matt L
Amazing new flavor

It's the first time I heard about melva. I was curious and tried it, and I have to say it was worth it. It's similar to mackerel but not the same. Juicy and thick fillets with an incredible flavor.