Montaraz

Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" Loncheado - Montaraz

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Descubre el Exquisito Sabor del Jamón Ibérico de Bellota Loncheado Montaraz

Disfruta del rico y profundo sabor a frutos secos del Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra Loncheado Montaraz, elaborado a partir de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de Extremadura. Estos cerdos de bellota se alimentan de forma natural durante la temporada de montanera, desarrollando una textura marmoleada y un perfil de sabor complejo que convierte a este jamón ibérico en una auténtica experiencia gourmet. Curado de manera natural durante más de tres años, este jamón ibérico ofrece un sabor único para los paladares más exigentes.

¿Por Qué Elegir el Jamón Ibérico Montaraz?

  • Cerdos Ibéricos Pura Raza: Criados en condiciones de libertad en las dehesas.
  • Alimentación a base de Bellota durante la Montanera: Los cerdos se alimentan de bellotas, lo que aporta ricos sabores a frutos secos a la carne.
  • Curado Natural de Más de Tres Años: Curado en secaderos tradicionales para alcanzar un sabor complejo y sabroso.
  • Más de 130 Años de Tradición: Montaraz utiliza técnicas ancestrales que garantizan la mejor calidad preservando la herencia de este arte.

¿Cómo Servir el Jamón Ibérico Loncheado Montaraz?

Para una experiencia gourmet española, sirve el Jamón Ibérico Montaraz acompañado de los siguientes sabores:

  • Picos Gourmet o Pan Crujiente: La textura crujiente contrasta perfectamente con la suavidad del jamón.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra: Rocía finas lonchas con un poco de aceite para realzar los matices a frutos secos.
  • Queso Curado: Combina con queso añejo para equilibrar los sabores salados y umami.
  • Vino Tempranillo: Las notas profundas de los vinos tintos españoles, como el Tempranillo, complementan el perfil de sabor del jamón.

Beneficios Nutricionales del Jamón Ibérico Montaraz

  • Rico en Ácido Oleico: Contiene las mismas grasas saludables presentes en el aceite de oliva.
  • Alto en Proteínas y Vitaminas Esenciales: Apoya una dieta equilibrada y el bienestar general.
  • Bajo en Grasas Saturadas: Una indulgencia más saludable comparada con otros embutidos curados.

¿Qué Hace Único al Jamón Ibérico Montaraz?

  • Procedente de Cerdos Ibéricos de Pura Raza: Criados en la naturaleza, estos cerdos desarrollan un veteado superior y un delicado sabor a frutos secos.
  • Alimentación a Base de Bellota: La dieta rica en bellotas aporta un sabor único y complejo.
  • Curado de Más de Tres Años: Asegura el máximo desarrollo de sabor y ternura.

¿Cómo Conservar y Servir el Jamón Ibérico Loncheado Montaraz?

Para mantener la calidad de tu Jamón Ibérico Loncheado Montaraz, sigue estos consejos de conservación:

  • Refrigera: Guárdalo en la nevera para preservar su frescura.
  • Deja que alcance la temperatura ambiente antes de servir: Esto permite disfrutar plenamente de los sabores y aromas.
  • Mantén bien envuelto: Una vez abierto, mantenlo bien envuelto y consúmelo en unos pocos días para disfrutar de su mejor sabor.

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Origen: Extremadura, España

Tamaño: 42.5 g/1.5 oz

Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal marina.

Mantener en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.

Desde Extremadura, España

En Montaraz, hemos sido guardianes desde 1890—durante cinco generaciones—de un proceso único y 100% natural, libre de aditivos y conservantes. Gracias a nuestro método, que solo utiliza sal marina y un proceso de curación lento y controlado en nuestros secaderos naturales, logramos un jamón sublime con un aroma intenso y un sabor inigualable.

Cada producto Montaraz proviene de los mejores ejemplares de cerdos ibéricos criados en la dehesa extremeña. La mitad de nuestros jamones y paletas se curan en Salamanca, mientras que la otra mitad pasa por el proceso en Olivenza. Esto da lugar a dos ‘tipos’ distintos de Montaraz. El clima más suave de Salamanca produce jamones y paletas con un perfil de sabor delicado. En Extremadura, con sus temperaturas más altas, el producto final exhibe un sabor más intenso. Sin embargo, ambos lugares producen piezas únicas, 100% naturales, con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo. No hay cabida para nitritos, nitratos ni alérgenos en nuestros productos.

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