Bonito del Norte en Escabeche - Los Peperetes

Bonito del norte (pescado), aceite de oliva, vinagre, laurel, especias (pimentón de la vera y pimienta) y sal. Puede contener trazas de moluscos o crustáceos.

Mantener en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.

Desde Galicia, España

Conservas Los Peperetes comenzó su andadura
a principios de los años 90, cuando Jesús
Lorenzo, descendiente de los primeros
conserveros gallegos y su mujer Ma Antonia Paz,
excelente cocinera, dieron el primer paso en el
ilusionante camino que llevaría a la familia
Lorenzo Paz a crear Los Peperetes.
El fin único de este camino no era otro que crear
una marca de conservas exclusiva y de la más
alta calidad en la que el origen de la materia
prima y cada aspecto del proceso de elaboración
fuesen cuidados al detalle, como se hacía antaño.
Un obrador de conservas 100% artesanal,
ubicado en un enclave privilegiado, en el pueblo
marinero de Carril, que pusiese en valor la
calidad de los manjares que nos brindan las Rías
Gallegas.
El cuidadoso proceso de elaboración de Los
Peperetes comienza con la estricta selección de
los mejores pescados y mariscos de las Rías
Gallegas en las mejores lonjas.
Una vez recibida la materia prima en nuestro
obrador, se inicia el tratamiento de la misma, un
aspecto de suma importancia y que gracias a
nuestra producción limitada podemos realizar de
forma pausada y meticulosa, dedicándole el
respeto y el tiempo que se merece.
Posteriormente, el producto se recubre de
nuestras exclusivas salsas, elaboradas únicamente
con ingredientes naturales y de productores
locales.
Por último, las conservas de Los Peperetes son
sometidas a estrictos análisis que garantizan la
calidad de cada una de nuestras latas.

ADVERTENCIA: PROP 65 para residentes de California

Este producto puede exponerlo a productos químicos, incluido el plomo, que el Estado de California reconoce como causante de cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Para obtener más información, visite [www.P65Warnings.ca.gov](http://www.p65warnings.ca.gov).