Aceites de Oliva Manzanilla

Nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) Manzanilla de Jacoliva es un aceite de oliva de categoría superior elaborado a partir de la variedad Manzanilla Cacereña. Único por sus características organolépticas, este aceite de oliva gourmet procede de aceituna verde 100% Manzanilla, un atrevimiento que lo convierte en una experiencia casi única. Jacoliva produce sólo 5000 botellas y cada botella está numerada. Por su limitada producción lo convierten en uno de los mejores y más exclusivos AOVE de España.

¡Un delicioso aceite de oliva español que elevará de nivel tu colección de productos españoles!

Producción

En unos días muy específicos, al inicio de la temporada de cosecha, durante el mes de octubre, se elabora a partir de frutos verdes para lograr sus atributos únicos. Son necesarios al menos 20 kg de aceitunas para obtener 1 litro de producto, ya que las aceitunas verdes aún no han formado su aceite. Así que ya puedes imaginar lo exclusivo que es este aceite. Este aceite de oliva se extrae en frío y tas aceitunas proceden de olivares españoles cultivados en espacios con especial protección ambiental.

¿Cómo usar este aceite de oliva?

Este sabor queda increíble solo con pan, pero también es el acompañante ideal para resaltar ensaladas crudas, verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas), y completamente increíble para elaborar postres y dulces como brownies.

Notas de cata

Color: Color verde intenso con reflejos amarillos.

En el paladar,  increíblemente dulce, que contrasta con el verde de su color, ligeramente amargo, almendrado y algo más picante.

Al pie de la letra, intenso sabor afrutado de las aceitunas verdes.

AOVE Español Elaborado con Aceitunas Cornicabra

Disfruta del auténtico sabor de España con este excepcional Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado con aceitunas Cornicabra y extraído en frío. Esta variedad de aceituna, originaria de la región de Castilla-La Mancha, está protegida bajo la D.O.P. Montes de Toledo, lo que garantiza su máxima calidad.

El aceite obtenido de las aceitunas Cornicabra tiene un color verde dorado, es rico en polifenoles y se caracteriza por su sabor robusto e intenso. Ofrece un gusto distintivo, con un toque picante y amargor suave, acompañado de notas aromáticas a hojas de ensalada, almendra y manzana verde

¿Cómo utilizar el Aceite de Oliva Cornicabra?

Ideal para realzar tus platos favoritos, este aceite es perfecto para rociar sobre verduras como alcachofas, berenjenas, calabacines y tomates. También combina de maravilla en platos de pasta, pizza, patatas y arroces.

Notas de Cata

Muy fragante, con sabores a canónigos, rúcula, escarola, lechuga, manzana verde, almendra y hierba verde.

Premios
Ganador de la medalla de oro en la Competición de Aceite de Oliva de Nueva York 2020, lo que confirma su calidad superior y su sabor inigualable..

Descubre el Sabor Suave y Equilibrado del Aceite de Oliva Manzanilla

El Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla de Casas de Hualdo es un aceite español fragante y sedoso, reconocido por su intensa frutalidad y sabor suave. Elaborado con aceitunas Manzanilla de primera calidad, este AOVE extraído en frío ofrece un aroma suave con delicadas notas herbales y un ligero toque de dulzura, lo que lo convierte en la opción ideal para quienes prefieren un aceite de oliva equilibrado y suave.

Casas de Hualdo asegura que las aceitunas se procesen dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha para preservar todo su sabor y beneficios nutricionales, lo que resulta en un aceite de oliva español de alta calidad con una delicadeza inigualable.

¿Por Qué Elegir el Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla de Casas de Hualdo?

• Aceitunas Manzanilla Premium: Conocidas por su suavidad y delicado sabor, estas aceitunas crean un aceite suave pero sabroso.
• Extracción en Frío: El aceite se extrae dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha para garantizar que todas sus propiedades y aromas se conserven por completo.
• Equilibrado y Suave: Perfecto para quienes prefieren sabores suaves y equilibrados en su aceite de oliva, con una textura sedosa y una intensa frutalidad.
• Versátil en la Cocina: Ideal para ensaladas, aderezos y para cocinar a temperatura media o baja para no perder su delicado perfil de sabor.

Cómo Usar el Aceite de Oliva Manzanilla en tu Cocina

Este AOVE gourmet es perfecto para realzar platos ligeros donde su delicado sabor pueda brillar:

• En Ensaladas y Aderezos: Rocíalo sobre ensaladas frescas o utilízalo en aderezos para aportar un toque suave y afrutado.
• En Marinados: Ideal para marinar carnes o verduras, proporcionando un sabor suave y equilibrado.
• Cocción a Baja Temperatura: Úsalo para cocinar a temperaturas medias o bajas para mantener su delicado sabor sin dominar el plato.

Notas de Cata – Un Aceite Fragante y Sedoso

• Nariz: Este aceite es muy fragante, con notas de hoja de olivo, planta de tomate, hierba verde, escarola, trufa, cáscara de plátano y espinaca.
• Paladar: Su suavidad y sabor equilibrado lo hacen ideal para quienes prefieren un aceite delicado que realza sin dominar los platos.

Compra Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla de Casas de Hualdo Online

Trae la delicadeza del Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla de Casas de Hualdo a tu cocina. Ordena online en Ibérico Taste y disfruta de un envío rápido y confiable a todo EE.UU. Perfecto para ensaladas, aderezos y cocciones a baja temperatura, este fragante y suave AOVE es un imprescindible para los amantes de los aceites de oliva de alta calidad con un sabor equilibrado y sedoso.

El Lagar del Soto Premium DOP Gata-Hurdes es una línea de aceite de oliva virgen extra gourmet elaborado a partir de aceitunas manzanilla recolectadas de árboles registrados bajo la DOP (Denominación de Origen Protegida) Gata-Hurdes, integrada dentro de zonas de especial protección ambiental en España.

La zona de Gata-Hurdes está situada en el entorno privilegiado de la norteña provincia de Cáceres (España). Su clima templado, abundantes lluvias y una rica y diversa vegetación confieren a las aceitunas una amplia gama de sabores ricos y diversos, que se utilizan para producir este aceite de oliva gourmet español.

No hay hogar en España sin un buen aceite de oliva entre sus productos españoles, así que ¿por qué no hacer éste tuyo?

Producción

Las aceitunas se recogen a mano al inicio de cada temporada de cosecha. Originarios de agricultura tradicional de secano, estos aceites se elaboran a partir de aceituna manzanilla cacereña. Los frutos seleccionados para estos aceites son recolectados manualmente uno a uno mediante el método de "ordeño" al inicio de cada temporada de cosecha. Esta combinación de la variedad perfecta, Manzanilla Cacereña, y la recolección manual en el momento idóneo, confieren a este aceite de oliva prensado en frío unas perfectas características organolépticas y químicas, y un sabor único e irrepetible.

¿Cómo usar este aceite de oliva?

Magníficos crudos con pan, en salsas y emulsiones como mayonesa; aporta elegancia a ensaladas, pescados, verduras y platos de cuchara. Por su aroma es el acompañante perfecto para terminar platos y puede sorprender en postres y frutas en emulsiones y maceraciones.

Notas de cata

Color: Amarillo con reflejos verdosos, limpio.

En boca es dulce al principio, ligeramente amargo y un poco más picante.

Al pie de la letra,  Tiene un intenso aroma frutal a aceituna verde, hoja verde, almendra verde, macedonia, ortiga, tomatera, plátano y madera verde, con un toque de astringencia.