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Un aceite distinto, más fresco de lo normal
Este aceite de oliva virgen extra ecológico Koroneiki de Pons no es el típico aceite de diario. Está elaborado con aceitunas de su propia finca en Lleida y tiene un perfil mucho más fresco y vivo de lo habitual.
Es un aceite de cosecha temprana, y se nota desde el principio. Más aroma, más intensidad y un sabor más verde. Aparecen notas de hierba fresca, manzana y un ligero toque de hinojo, con esa sensación fresca casi mentolada al final.
Además, ha sido reconocido entre los Top 10 Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña 2024–2025, con una puntuación de 92,4 puntos.
Qué lo hace especial
- AOVE ecológico de variedad Koroneiki
- Cosecha temprana, más intensidad y frescura
- Notas de hierba, manzana e hinojo
- Amargor medio y picante progresivo
- Elaborado por la familia Pons (quinta generación)
Cómo lo usamos nosotros
Este es un aceite para usar en crudo, no para esconderlo en cocina.
Lo usamos en ensaladas, verduras, pescado a la plancha o simplemente con pan. Incluso con tomate y sal ya funciona muy bien.
Por qué la variedad Koroneiki marca la diferencia
La variedad Koroneiki suele dar aceites más intensos y frescos. Si a eso le sumas cosecha temprana y buen trabajo en finca, el resultado es un aceite de oliva virgen extra con más carácter que la media.
Si buscas comprar aceite de oliva ecológico en EE.UU. con un perfil más verde y fresco, este es un buen aceite para probar.
