El Capricho

Anchoas Gourmet del Cantábrico en AOVE - El Capricho

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$29.99

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Requiere frío. Empaquetado en frío para mantener la frescura, junto con ice packs y papel de aluminio aislante. Puede requerirse envío acelerado.

Anchoas del Cantábrico en AOVE – El Capricho (Top 2 Mundial)

Anchoas de Santoña curadas hasta 18 meses y envasadas en aceite de oliva virgen extra. Elegidas como las segundas mejores del mundo.

¿Por qué elegir las Anchoas El Capricho?

  • Reconocimiento internacional: Puesto #2 en el ranking de World’s Best Fish.
  • Origen FAO 27: Pescadas de forma sostenible en el mar Cantábrico.
  • Curación lenta: Maduración entre 12 y 18 meses para un sabor umami profundo.
  • Fileteado a mano: Elaboradas artesanalmente en Santoña por expertos conserveros.
  • Envasadas en AOVE: Aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.
  • Bajo contenido en sal: Solo 7,3g/100g. Sabor delicado y equilibrado.
  • Tamaño grande (L+): Filetes rojizos, firmes, carnosos y de aroma intenso.

¿Cómo disfrutar las anchoas El Capricho?

Dejar a temperatura ambiente 20 minutos antes de servir. Disfrútalas con pan y mantequilla, o combínalas con pimientos del piquillo, aceitunas o almendras. Añádelas a ensaladas o platos con tomate. Perfectas con vino Albariño o manzanilla.

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Origen: Santoña (Cantabria), España

Tamaño: 95 g/3.35 oz. 10 filetes tamaño L+

Anchoas, AOVE, sal.

Mantener refrigerado.

Desde Santoña, España

Conservas El Capricho es un negocio familiar ubicado en Santoña, un encantador pueblo pesquero reconocido como el lugar de nacimiento de los filetes de anchoa enlatados. Se dedican a ofrecer un producto gourmet saludable de calidad y distinción excepcionales, preservando el auténtico sabor del mar.

El Mar Cantábrico (Bahía de Bizkaia, FAO 27 y FAO 37) es la principal fuente e inspiración para proporcionar el pescado más fresco a los consumidores. Conservas El Capricho obtiene las anchoas durante la temporada de pesca de primavera de pequeños barcos españoles utilizando métodos tradicionales de cerco. El bonito se captura con línea durante la temporada de verano, lo que enfatiza su compromiso con prácticas de pesca sostenible.

Una vez capturado, el pescado es transportado a las instalaciones de Santoña, donde se procesa meticulosamente y se maneja con cuidado. Artesanos expertos empacan a mano el pescado utilizando un método único y riguroso, transformándolo en una verdadera delicadeza.

ADVERTENCIA: PROP 65 para residentes de California

Este producto puede exponerlo a productos químicos, incluido el plomo, que el Estado de California reconoce como causante de cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Para obtener más información, visite www.P65Warnings.ca.gov.

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A tin can of El Capricho Cantabrian Anchovies in EVOO on a wooden surface, with the brand's logo visible on the lid.

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