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Ñoras – Esenciales para Salsas y Paella
Las Ñoras son un tipo de pimiento seco caracterizado por su pequeño tamaño, forma redondeada y color rojo intenso. Se secan al sol para potenciar su sabor y conservarlas para su uso en diversas preparaciones culinarias.
Conocidas en español como "Ñoras", estos pimientos tienen un sabor único y distintivo, combinando dulzura con un ligero toque ahumado. Durante el proceso de secado, sus notas afrutadas y ligeramente picantes se intensifican, aportando profundidad y riqueza a los platos.
¿Qué son las Ñoras?
Las ñoras son un tipo de pimiento seco que se utiliza comúnmente en la cocina española para aportar un sabor distintivo a platos como sofritos, salsas, guisos y arroces. Su sabor único es esencial en muchas recetas tradicionales como la Paella, la Fideuá y el mojo picón, aportando un toque inolvidable a la gastronomía mediterránea.
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