Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra - Campo Grande

Paleta Ibérica de Bellota Loncheada Campo Grande – 100% Pata Negra Criada en Libertad

Paleta de cerdo 100% ibérico, alimentado con bellotas en la dehesa de Extremadura y Córdoba. Sabor intenso, grasa infiltrada y textura mantecosa.

¿Por qué elegir la Paleta Ibérica de Bellota de Campo Grande?

• Raza 100% ibérica: Cerdos puros criados en libertad en las dehesas españolas.
• Alimentación de bellota: Bellotas, hierbas y pastos que aportan matices dulces y gran profundidad de sabor.
• Curación tradicional: Más de 36 meses en sal y bodega para lograr una textura y sabor excepcionales.
• Infiltración de grasa natural: Textura untuosa gracias al alto contenido en ácido oleico.
• Origen único: Cada pieza tiene trazabilidad completa hasta su finca y productor.

La Dehesa: Ecosistema Único

En la dehesa, los cerdos ibéricos viven el doble que los convencionales. Durante la montanera, engordan de forma natural comiendo bellotas, lo que da lugar a una de las joyas gastronómicas de España.

¿Cómo disfrutar esta paleta ibérica loncheada?

Saca las lonchas 30 minutos antes de servir. Acompaña con vino Rioja o manzanilla. Ideal con queso Manchego, almendras Marcona o simplemente sola en tabla de embutidos.

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