Fermin
Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" - Fermin
$419.00
Precio unitario porPaleta Ibérica de Bellota Pata Negra de Fermin – Una Obra Maestra Culinaria
Nuestra Paleta de Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra con Hueso de Fermin es un producto excepcional que proviene de la pata delantera de cerdos 100% ibéricos criados en libertad. Esta raza autóctona de España es conocida por su calidad insuperable. Durante la temporada de Montanera, de octubre a febrero, estos cerdos experimentan una transformación notable, duplicando su peso mientras se alimentan de una dieta rica en bellotas y pastos en la dehesa, lo que da como resultado la paleta más fina y prestigiosa del mundo.
Curada durante un mínimo de 26 meses mediante métodos artesanales en La Alberca, España, una Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad, esta Paleta de Bellota representa la cúspide de la excelencia gourmet.
Este manjar de la charcutería española es una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3.
¿Qué necesito para cortar mi jamón?
A pesar de lo que puedas pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Todo lo que necesitas es un soporte para jamón, un cuchillo especial para cortar jamón y un poco de práctica, ¡y listo!
Paleta vs Jamón
La Paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso en comparación con el jamón, que proviene de la pata trasera.
Origen: La Alberca (Salamanca), España
Tamaño: Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de aproximadamente 4.5 kg/10 lb.
Paletilla de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.
No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer un moho blanco inofensivo en el exterior. Una vez limpiado con un paño y un poco de aceite de oliva el producto puede consumirse sin problemas.
$419.00
Precio unitario por