Paleta Serrana - Fermin

DESCRIPCIÓN

La Paleta de Serrana de Fermin está elaborada con cuidado a partir de la mejor carne de cerdo, curada durante un mínimo de 18 meses utilizando métodos artesanales. Procedente de cerdos criados en Salamanca (España), las condiciones únicas de la región dan como resultado un producto superior, asegurando una experiencia más compleja y sabrosa.

Paleta vs Jamón

La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.

¿Qué necesito para lonchear mi Paleta Serrana?

A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo para cortar jamón y un poco de práctica, ¡eso es todo!.

¿Cómo comer la Paleta Serrana?

Perfecto para disfrutar solo, en tabla de embutidos españoles , tapa o para añadir a cualquier receta de desayuno, comida o cena. Marida muy bien con una cerveza española, vino Albariño y vinos tintos de Ribera del Duero o Rioja.

Origen

Producto de España. La Alberca (Salamanca), España

Tamaño

Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4,5 kg/10 lb.

INGREDIENTES

Paletilla de cerdo, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.

CONSERVACIÓN

No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, pero es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva.