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Paleta Serrana - Fermin

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DESCRIPCIÓN

La Paleta de Serrana de Fermin está elaborada con cuidado a partir de la mejor carne de cerdo, curada durante un mínimo de 18 meses utilizando métodos artesanales. Procedente de cerdos criados en Salamanca (España), las condiciones únicas de la región dan como resultado un producto superior, asegurando una experiencia más compleja y sabrosa.

 

Paleta vs Jamón

La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.

 

¿Qué necesito para lonchear mi Paleta Serrana?

A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo jamonero y un poco de práctica, ¡eso es todo!.

 

¿Cómo comer la Paleta Serrana?

Perfecto para disfrutar solo, en tabla de embutidos españoles , tapa o para añadir a cualquier receta de desayuno, comida o cena. Marida muy bien con una cerveza española, vino Albariño y vinos tintos de Ribera del Duero o Rioja.

 

Origen

Producto de España. La Alberca (Salamanca), España

 

Tamaño

Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 4,5 kg/10 lb.

INGREDIENTES

Paletilla de cerdo, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico, nitrito sódico.

CONSERVACIÓN

No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco inofensivo en el exterior, pero es completamente seguro comerlo. Se puede limpiar con un paño y un poco de aceite de oliva. 

No refrigeration needed. Store in a dry, cool place. Harmless white mold on the exterior may occur and it is completely safe to eat. It can be wiped off using a cloth and some olive oil. 

From La Alberca (Salamanca), Spain

In 1956, in the magical medieval village of La Alberca (Salamanca), Fermín, a small family business was born. For more than 60 years, Fermín has been producing the highest quality lberico products in the world.

Fermín pigs stand out for being healthy, well-cared for and happy animals. Combined with their artisanal production methods, this results in an exclusive, top-quality product.

In 2005, after 10 years of dedication and a great investment, they became the first company authorized to export Iberico products to the United States.

They comply with the legal and sanitary requirements of the most demanding countries, and therefore Fermín is present in more than 20 countries. They are very proud to say that they were the first iberico brand to be found in homes and restaurants of Japan, Canada, Singapore and China. Additionally, they have an excellent team of distributors in Hong Kong, South Korea, Australia, Puerto Rico and Latin America.

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Andrés GaPa
Quality guaranteed

Bought multiple times and always good quality.