La Curiosa

Mejillones en Escabeche - La Curiosa

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Nuestros Mejillones en Escabeche de La Curiosa son una auténtica delicatessen española. Elaborados con mejillones premium procedentes de las mejores bateas de la famosa Ría de Arosa (Galicia, España), se seleccionan uno a uno manualmente. Una vez seleccionados, se fríen en aceite de oliva y se envasan a mano con cariño, uno por uno, para finalmente cubrirse con una exquisita salsa de escabeche casera hecha solo con ingredientes naturales: pimentón, pimienta negra, clavo y hojas de laurel, y nada más.


Estos mejillones enlatados son de tamaño mediano y tienen un sabor espectacular, con un escabeche sabroso y suave que te encantará.

Es una conserva gourmet que recomendamos al 100%, elaborada por La Curiosa, una joven empresa española conocida por la calidad de sus productos y su respeto por las recetas tradicionales.

 

¿Qué es el "Escabeche"?

Traducido al inglés, es "pickled sauce". Es una salsa tradicional española y un método de conservación y marinado de alimentos, típicamente pescado y mariscos, en una mezcla de vinagre, aceite y varios condimentos como hojas de laurel y pimentón. Este proceso no solo realza el sabor, sino que también extiende la vida útil de los alimentos.



¿Son saludables los Mejillones en Escabeche?

Los mejillones son un marisco rico en nutrientes conocido por su alto contenido de proteínas, junto con niveles significativos de vitaminas y minerales como la vitamina B12, selenio y zinc. También son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón y reducen la inflamación. Además, los mejillones proporcionan aminoácidos esenciales necesarios para varias funciones corporales, lo que los convierte en una adición nutritiva a cualquier dieta.

Origen: Galicia, España

Tamaño: 111 g/3.95 oz

Mejillones, aceite de oliva (27.4%), vinagre de vino, sal, pimentón y especias.

Mantener en un lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.

Desde Galicia, España

Qué placer es encontrar a emprendedores como Cristóbal Fernández. No esperes de él un linaje romántico de tres generaciones dedicadas al mundo de las conservas.

Le apasionan las conservas, y claro, esto viene de familia. Su madre trabajó en una fábrica de conservas por más de 15 años, así que te puedes imaginar que siempre había una lata en su mesa en casa.

Después de terminar sus estudios, sintió curiosidad por aprender más sobre el mundo de las conservas e incluso tuvo la oportunidad de trabajar en una fábrica durante un año.

Cuando combinas una pasión por algo con un espíritu emprendedor, no hay vuelta atrás. Como mencioné antes, está lleno de juventud y tiene muchas ganas, muchísimas ganas, de hacer las cosas bien, de traer frescura a un sector demasiado conservador, de innovar y empezar de nuevo. La innovación en la gastronomía es crucial para captar nuevas generaciones. Su misión es ofrecer conservas de la más alta calidad, adaptadas a los paladares más exigentes.

Son defensores acérrimos de la calidad de las conservas gallegas, por lo que solo producen en las mejores fábricas de la zona de la Ría de Arousa. Tienen una profunda pasión por el oficio, por la gente del mar, por nuestras rías, por nuestro entorno y por nuestra tradición. Por eso hacen las cosas tal como se les ha enseñado generación tras generación.

ADVERTENCIA: PROP 65 para residentes de California

Este producto puede exponerlo a productos químicos, incluido el plomo, que el Estado de California reconoce como causante de cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Para obtener más información, visite [www.P65Warnings.ca.gov](http://www.p65warnings.ca.gov).

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Megan NDiaye
Good mejillones

good mejillones!