Conservas de Pescado y Marisco

Berberechos al Natural (60-70 piezas) de Los Peperetes

Descubre el sabor auténtico de los Berberechos al Natural de Los Peperetes, un auténtico manjar capturado de forma sostenible en las cristalinas aguas de las Rías Gallegas. Recolectados manualmente durante su temporada óptima, de septiembre a noviembre, estos berberechos destacan por su excelente sabor y tamaño, convirtiéndose en uno de los mejores berberechos en conserva del mercado y el producto más icónico de Los Peperetes.

Elaboración Minuciosa para una Calidad Premium

Los berberechos frescos son depurados de forma natural en piscinas de agua de mar para garantizar su máxima calidad y frescura. En nuestro obrador, nuestras expertas empacadoras los manipulan con extremo cuidado, clasificándolos por tamaños y colocándolos manualmente en cada lata, uno a uno, asegurando una presentación impecable.

Sostenibilidad y Certificación de Origen

Comprometidos con la pesca sostenible y artesanal, nuestros berberechos cuentan con el sello “Pesca de Rías, de onde se non?”, que certifica su origen, calidad y captura mediante métodos respetuosos con el medio ambiente, en plena armonía con la tradición gallega.

Cómo Disfrutar los Berberechos al Natural

Disfrútalos directamente de la lata para experimentar el auténtico sabor de las Rías Gallegas. Para apreciar plenamente los matices de su sabor, sírvelos con una cuchara para saborear tanto los berberechos como su delicioso caldo. Combínalos con picos gourmet, pan crujiente o un vino blanco Albariño para un aperitivo perfecto.

Instrucciones de Conservación

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 3 días.

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Lleva a tu mesa el auténtico sabor de Galicia con los Berberechos al Natural de Los Peperetes. Ideales para ocasiones especiales o para darte un capricho, esta conserva premium es un homenaje a la tradición del marisco gallego. ¡Compra ahora y disfruta de un envío rápido y seguro a tu hogar!

Ostras en Escabeche Gourmet de Los Peperetes

Bajo una concha rocosa se esconde una de las mayores delicias del mar de Galicia. Las ostras gallegas son reconocidas a nivel mundial por su calidad superior, cultivadas de forma sostenible en cestas que cuelgan de las bateas de las Rías Baixas.

Calidad Premium & Elaboración Artesanal

En Los Peperetes, recibimos las ostras frescas, las cocinamos y abrimos manualmente para extraer su vianda. Un proceso laborioso que requiere la destreza de nuestras expertas trabajadoras para garantizar la mejor calidad en cada conserva.

Después de una limpieza minuciosa, potenciamos su sabor con un espectacular escabeche casero, elaborado siguiendo una receta familiar con ingredientes naturales.

¿Por Qué Elegir Nuestras Ostras en Escabeche?

• Origen Exclusivo: Procedentes de las Rías Gallegas, famosas por su marisco de calidad superior.
• Elaboración Artesanal: Cada ostra es cocida, abierta y limpiada manualmente con el máximo cuidado.
• Escabeche Tradicional: Marinadas con aceite de oliva virgen extra, pimentón de La Vera, vinagre y especias seleccionadas.
• 100% Naturales: Sin conservantes ni aditivos, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y saludable.

Cómo Disfrutar las Ostras en Escabeche

Las ostras en escabeche son un producto gourmet ideal para distintas preparaciones:

• Sobre Pan Crujiente: Disfrútalas con un toque de aceite de oliva virgen extra.
• Maridaje con Vinos Españoles: Acompáñalas con un Albariño o Godello para realzar sus matices.
• En Tapas y Tablas de Charcutería: Combínalas con picos y crackers gourmet para un aperitivo elegante.
• En Ensaladas de Marisco: Mezcladas con cítricos y hojas frescas para un toque refinado.

Un Manjar Exquisito para los Amantes del Marisco

Las Ostras en Escabeche de Los Peperetes capturan la esencia de Galicia y su tradición conservera. Su textura tierna y su sabor equilibrado las convierten en una auténtica delicatessen para los paladares más exigentes.

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En Los Peperetes, seleccionan el mejor Bonito del Norte, pescado de forma tradicional a caña en el Mar Cantábrico. Elegimos solo los ejemplares más frescos y de mejor tamaño para ofrecer una textura delicada y un sabor excepcional.

Elaboración Tradicional para una Calidad Superior

El proceso de elaboración comienza con la limpieza y cocción del bonito en agua con sal, seguido de un meticuloso despiece manual para garantizar lomos tiernos y sin espinas. Finalmente, lo bañamos en nuestro escabeche casero, elaborado con aceite de oliva, vinagre y especias seleccionadas, realzando su sabor y textura.

¿Por Qué Elegir Nuestro Bonito en Escabeche?

• Bonito del Norte Salvaje: Capturado en el Mar Cantábrico con pesca sostenible.
• Elaboración Artesanal: Cada lomo se limpia y despieza manualmente.
• Escabeche Tradicional: Receta única con pimentón de la Vera, vinagre y aceite de oliva.
• Rico en Nutrientes: Alto contenido en proteínas y omega-3, beneficioso para la salud.
• Versátil y Gourmet: Ideal para ensaladas, tostas y aperitivos.

Cómo Disfrutar del Bonito en Escabeche

• Tapas Clásicas: Sobre pan tostado con alioli y hierbas frescas.
• Ensaladas Refrescantes: Con cebolla roja encurtida, jugo de limón y apio laminado.
• Montaditos Españoles: Acompañado de pimientos asados y un toque de aceite de oliva virgen extra.
• Tablas de Charcutería: Perfecto con aceitunas, embutidos y quesos españoles.

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Los Peperetes selecciona el mejor Bonito del Norte, capturado mediante pesca artesanal con caña en el Mar Cantábrico. Este atún blanco es considerado el de mayor calidad dentro de la familia de los túnidos, gracias a su carne tierna, textura jugosa y sabor suave, convirtiéndose en una de las conservas más apreciadas.

Elaboración Artesanal para una Calidad Superior

En nuestro obrador, realizamos un meticuloso proceso de limpieza, dejando inicialmente la espina dorsal para preservar la textura. Posteriormente, el bonito se cuece en agua con sal hasta alcanzar su punto óptimo, tras lo cual se retiran cuidadosamente las espinas a mano. Finalmente, los lomos se sumergen en aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, potenciando su sabor y garantizando una textura suave y delicada.

¿Por Qué Elegir Nuestro Bonito del Norte?

• Bonito del Norte Salvaje: Capturado en el Mar Cantábrico entre junio y octubre.
• Proceso Artesanal: Seleccionado, limpiado y envasado a mano.
• Conservado en Aceite de Oliva: Un toque gourmet que realza su sabor y textura.
• Alto Contenido en Omega-3: Beneficioso para la salud cardiovascular y la reducción del colesterol.
• Versatilidad Gastronómica: Perfecto para tapas, ensaladas, tostas y platos mediterráneos.

Cómo Disfrutar el Bonito en Aceite de Oliva

• Tapas Clásicas: Sobre pan crujiente con pimientos del piquillo encurtidos.
• Ensalada Niçoise: Ideal con aceitunas, huevos, judías verdes y patatas.
• Tomate y Albahaca: Acompañado de rodajas gruesas de tomate maduro y hojas de albahaca fresca.
• Tablas de Quesos y Embutidos: Perfecto con quesos curados, almendras Marcona y aceitunas españolas.

Beneficios del Bonito del Norte

Además de su exquisito sabor, el Bonito del Norte es una fuente natural de Omega-3, favoreciendo la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. También es rico en proteínas de alta calidad, esenciales para la regeneración muscular y el mantenimiento de una dieta equilibrada.

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Mejillones en Escabeche de Espinaler

Disfruta del auténtico sabor del mar con los Mejillones en Escabeche de Espinaler, una delicatesen de primera calidad procedente de las Rías Gallegas. Cultivados en bateas para garantizar su tamaño y textura óptimos, estos mejillones se seleccionan cuidadosamente, se cocinan y se sumergen en un escabeche suave y tradicional con aceite de oliva, vinagre, ajo y especias.

¿Por Qué Elegir los Mejillones Espinaler?

• Mejillones Gallegos de Calidad Premium: Criados en las mejores bateas de Galicia.
• Empacados a Mano: Para preservar su textura y calidad.
• Escabeche Tradicional: Receta casera con aceite de girasol, vinagre, cebolla, ajo y especias
• Perfectos para el Aperitivo: Disfrútalos con patatas chips, una cerveza fría, vermut o una copa de vino blanco, como se hace en España.

Cómo Degustar los Mejillones Espinaler

• Como Tapa Tradicional: Servir directamente de la lata con pan tostado.
• Con Patatas Chips Gourmet: Una combinación clásica española para realzar su sabor.
• En Ensaladas: Añadir a una ensalada verde con un toque de aceite de oliva virgen extra.
• Maridados con Vino o Vermut: Acompañar con un Albariño o un vermut español clásico.

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Lleva el auténtico sabor de España a tu mesa con los Mejillones en Escabeche de Espinaler. Ideales para tapas y aperitivos, son un imprescindible para los amantes del marisco gourmet. Compra ahora y disfruta de un envío rápido y seguro en EE.UU.

Navajas al Natural de Espinaler

Descubre el sabor auténtico del mar con las Navajas en Conserva de Espinaler, un producto gourmet extraído de las aguas cristalinas de Galicia. Estas navajas de cuerpo alargado y textura carnosa son consideradas una auténtica delicatessen, capturadas de forma sostenible por mariscadores expertos que las extraen manualmente de las arenas poco profundas.

¿Por Qué Elegir las Navajas Espinaler?

• Marisco Gallego de Alta Calidad: Pescadas en su punto óptimo de maduración.
• Seleccionadas y Empacadas a Mano: Cada pieza se conserva en su estado más natural.
• Sabor Intenso y Textura Firme: Un manjar con más profundidad de sabor que otras almejas.
• Brine Natural: Los jugos que aparecen en la lata son un regalo de la naturaleza—¡aprovéchalos!
• Perfectas para la Cocina Gourmet: Ideales para tapas, arroces, pastas y recetas de marisco.
• Solo 4-6 Navajas por Lata: Un tamaño generoso para una experiencia gastronómica premium.

Cómo Degustar las Navajas en Conserva

• Degustar Directamente de la Lata: Con unas gotas de limón para una experiencia auténtica.
• Salteadas con Ajo y Aceite de Oliva: Cocinarlas suavemente y acompañarlas con pan para absorber el jugo.
• Perfectas para Arroces y Pastas: Agregar a una paella de mariscos o pasta para realzar el sabor del mar.
• Bebiendo el Brine: Su caldo natural es una explosión de sabor oceánico, un auténtico tesoro gourmet.

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Bonito del Norte en Escabeche de Espinaler

Disfruta del auténtico sabor del Bonito del Norte en Escabeche de Espinaler, una delicatesen gourmet capturada en el Mar Cantábrico. Este bonito blanco es pescado de manera sostenible con caña y anzuelo, garantizando la mejor calidad y respetando la tradición pesquera artesanal.

¿Por Qué Elegir el Bonito en Escabeche de Espinaler?

• Calidad Premium: Procedente del Mar Cantábrico, conocido por su bonito tierno y jugoso.
• Método de Pesca Tradicional: Capturado uno a uno con técnicas sostenibles de pesca con anzuelo.
• Escabeche Auténtico: Marinado en una receta tradicional de aceite de oliva, vinagre y especias, que realza su sabor natural.
• Empacado a Mano: Cada filete se selecciona y prepara cuidadosamente para mantener su textura húmeda y laminada.
• Sabor Intenso y Equilibrado: El escabeche aporta un toque brillante y ácido, una alternativa deliciosa al atún en aceite.

Cómo Degustar el Bonito en Escabeche

• En Ensaladas: Añádelo a una ensalada verde con pimientos asados para un toque mediterráneo.
• Como Tapa: Acompáñalo con pan crujiente, alioli y pimientos del piquillo para una experiencia española auténtica.
• En Bocadillos: Úsalo en un bocadillo con alioli y verduras asadas.
• En una Tabla de Embutidos: Sírvelo con quesos españoles, aceitunas y crackers para un aperitivo gourmet.

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Sardinillas en Aceite de Oliva Picante de Espinaler

Disfruta del sabor intenso y picante de las Sardinillas en Aceite de Oliva Picante de Espinaler, un auténtico manjar del mar procedente de la Costa Gallega. Capturadas en septiembre para garantizar la mejor calidad, estas sardinillas destacan por su textura firme y su característico brillo plateado.

¿Por Qué Elegir las Sardinillas Picantes de Espinaler?

• Calidad Premium: Pescadas en aguas atlánticas y seleccionadas por su tamaño y jugosidad.
• Pesca Tradicional: Capturadas en su momento óptimo mediante técnicas sostenibles.
• Empacadas a Mano: Cada lata contiene 10-12 sardinillas, perfectamente alineadas para preservar su presentación y textura.
• Marinadas en Aceite de Oliva Picante: Un toque de picante que realza su sabor natural.
• Ricas en Omega-3: Fuente natural de ácidos grasos esenciales y proteínas.
• Versátiles en la Cocina: Ideales para aperitivos, ensaladas, arroces o platos gourmet.

Cómo Degustar las Sardinillas Picantes de Espinaler

• Como Tapa: Sobre pan crujiente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• En Ensaladas: Acompañadas de pimientos asados y alcaparras.
• Con Pasta: Perfectas para una receta de spaghetti aglio e olio.
• En Arroces: Aportan un toque especial a paellas y arroces melosos.
• Maridadas con Vino: Disfrútalas con un Albariño o un tinto ligero.

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Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Virgen Extra de El Capricho

Descubre una de las mejores anchoas del mundo, clasificadas en el puesto #2 según el ranking de World’s Best Fish. Estas anchoas artesanales del Cantábrico de El Capricho provienen exclusivamente del Mar Cantábrico (FAO 27), capturadas con métodos sostenibles.

¿Por Qué Elegir las Anchoas de El Capricho?

• Calidad Mundial: Clasificadas en el puesto #2 de los Mejores Pescados del Mundo.
• Origen Cantábrico: Capturadas en las aguas cristalinas del Mar Cantábrico.
• Maduración Lenta: Curadas durante 12-18 meses para lograr su sabor umami intenso.
• Fileteadas a Mano: Limpiadas y desespinadas por expertas artesanas en Santoña, Cantabria.
• Conservadas en Aceite de Oliva Virgen Extra: Realza su sabor natural y mejora su textura.
• Bajo en Sal: Solo 7,3 g de sal por cada 100 g, lo que garantiza un equilibrio perfecto.
• Tamaño Grande (L+): Textura firme, color rojizo uniforme y un aroma excepcional.

Cómo Disfrutar las Anchoas del Cantábrico

• Servir a Temperatura Ambiente: Sacar la lata del frigorífico 20 minutos antes para que el aceite y la sal se disuelvan completamente.
• Sobre Pan y Mantequilla: La combinación perfecta para una tapa clásica española.
• En Tapas Gourmet: Acompañadas de pimientos del piquillo, aceitunas y almendras.
• Para Realzar Ensaladas: Añadir a ensaladas verdes o platos de tomate para un toque de umami.
• Maridar con Vino: Se disfruta mejor con un Albariño frío o una Manzanilla seca.

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