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Embutidos Españoles

Cured Spanish Meats – Spanish Charcuterie

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Bone-In Serrano Ham by Fermin Fermin
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Pata de Jamón Serrano - Fermin

$359.00

Bone-In Ibérico Ham Grain-fed by Fermin Fermin
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Pata de Jamón 100% Ibérico de Cebo - Fermin

$599.00

Bone-In Ibérico Ham Grain-fed by Covap Covap
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Jamón 100% Ibérico de Cebo - Covap

$599.00

Bone-In Ibérico Ham Bellota Pata Negra by Fermin Fermin
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Pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Fermin

$999.99

Bone-In Ibérico Ham Bellota Pata Negra by Covap Covap
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Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Covap

$999.00

Bone-In Ibérico Ham Shoulder Bellota - Pata Negra by BEHER BEHER
BEHER

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Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" de BEHER

$549.00 $499.00
Bone-In Ibérico Ham Bellota Pata Negra by Cinco Jotas Cinco Jotas
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Cinco Jotas

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Pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Cinco Jotas

$1,399.00

Boneless Serrano Ham by Fermin Fermin
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Jamón Serrano Deshuesado - Fermin

$439.00

Boneless Ibérico Ham Bellota Pata Negra by Fermin Fermin
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Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" Deshuesado - Fermin

$1,299.00

Ham Slicer Knife Cuchillería Sánchez
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Cuchillo Jamonero

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Jamonero Ham Stand Ibérico Taste
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Jamonero Clásico

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Ham Stand with Rotating Grip Iberico Taste
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Jamonero con Agarre Giratorio

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Premium Ibérico Pork Loin Bellota by BEHER BEHER
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BEHER

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Lomo 100% Ibérico de Bellota - Fermin

$94.99

¿Qué son los embutidos curados españoles?

Los embutidos curados españoles son una parte esencial de la gastronomía de España. Reconocidos por sus sabores intensos y técnicas de elaboración tradicionales, reflejan la diversidad regional del país. Desde el famoso Jamón Ibérico hasta una variedad de chorizos y salchichones, estos productos son más que simples alimentos, forman parte de las celebraciones y reuniones culturales en toda España.

Tipos de embutidos curados españoles

Explorar los embutidos curados españoles es una experiencia llena de sabores únicos. Cada variedad cuenta la historia de su región y refleja las particularidades de su tradición, convirtiéndolos en un elemento básico de la cocina española.

Jamón Serrano

El Jamón Serrano proviene de cerdos de razas blancas, como el Duroc. Su sabor suave y su curación mínima de 12 meses lo convierten en un ingrediente versátil y apto para cualquier ocasión.

Jamón Ibérico

El Jamón Ibérico se elabora con cerdos ibéricos, alimentados principalmente con hierbas y raíces. Su sabor rico y aroma complejo lo hacen ideal para los paladares más exigentes. Su curación mínima de 36 meses resalta sus matices.

Jamón Ibérico de Bellota

El Jamón Ibérico de Bellota es el más exclusivo. Proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en libertad. Este jamón ofrece un sabor único, con notas de nuez y una textura suave y fundente.

Chorizo

El Chorizo Español es uno de los embutidos más icónicos de España. Preparado con carne de cerdo, pimentón de la Vera y ajo, su sabor ahumado y picante varía según la región.

Salchichón

El Salchichón es similar al chorizo, pero no incluye pimentón. Su sabor suave y equilibrado proviene de la pimienta negra y otras especias, convirtiéndolo en un favorito en reuniones familiares.

Lomo Ibérico

El Lomo Ibérico es un lomo de cerdo curado con pimentón ahumado. Su sabor intenso y veteado lo hacen perfecto para tablas de embutidos.

Morcilla

La Morcilla es una morcilla tradicional elaborada con sangre de cerdo, arroz y especias. Cada región de España tiene su propia variante de este embutido.

Sobrasada Ibérica

La Sobrasada Ibérica es un embutido untable de Mallorca, hecho con cerdo ibérico, pimentón y especias. Su textura suave y sabor intenso la convierten en una delicia para untar.

Cómo disfrutar los embutidos españoles

Los embutidos españoles se pueden disfrutar de múltiples maneras: en tablas de charcutería, en recetas tradicionales o combinados con los mejores vinos y quesos de España para una experiencia culinaria auténtica.

Ideas para una tabla de embutidos españoles

Una tabla de embutidos españoles es una combinación perfecta de sabores y texturas que resaltan la rica tradición culinaria del país.

  • Jamón Ibérico: El protagonista de cualquier tabla, rico y lleno de sabor.
  • Jamón Serrano: Ofrece un contraste suave frente al Ibérico.
  • Chorizo: Sus notas ahumadas y picantes elevan cualquier combinación.
  • Salchichón: Aporta variedad y un sabor equilibrado.
  • Lomo: Añade una textura rica y marbling.

Quesos y aceitunas para acompañar

El queso y las aceitunas son el complemento ideal para equilibrar los embutidos curados.

  • Quesos españoles: Incluye variedades como Manchego, Idiazábal y Mahón.
  • Aceitunas: Las aceitunas marinadas españolas realzan los sabores salados.

Pan y aceite de oliva virgen extra

Un buen pan y aceite de oliva virgen extra completan cualquier tabla de embutidos.

  • Pan crujiente: Baguette o pan rústico complementan la riqueza de los embutidos.
  • Aceite de oliva virgen extra español: Un chorrito de AOVE añade un toque de lujo.

Maridaje de vinos con embutidos españoles

Los vinos españoles son el acompañamiento perfecto para una tabla de embutidos.

  • Vinos tintos: Tempranillo o Garnacha intensifican las notas sabrosas de los embutidos.
  • Vinos blancos: Un Albariño fresco combina bien con la salinidad de los embutidos.

Tapas con embutidos españoles

Los embutidos también pueden ser protagonistas en platos pequeños de tapas.

  • Combínalos con verduras frescas y quesos para una experiencia vibrante.
  • Ofrece salsas y dips como el alioli o romesco para dar más profundidad de sabor.

En Iberico Taste, te ofrecemos una selección exclusiva de los mejores embutidos españoles directamente a tu hogar en EE. UU., para que puedas disfrutar de la auténtica experiencia culinaria española.