Embutidos y Quesos Gourmet

Te presentamos nuestro pack de quesos españoles. Una cuidada selección de los mejores quesos de España que encumbrarán tu tabla de quesos. Consiste en:

• Queso de Trufa Negra Vega Sotuélamos
• Queso Manchego de Mancha Dorada
• Queso de cabra con denominación de origen protegida de Murcia y vino tinto
• Queso Idiazabal - Ahumado por V Navarra
• Queso de Oveja con Ajo Negro de Ciudad de Sansueña

¡Combínalos con un buen vino tinto, nueces, uvas, dulce de membrillo y/o galletas españolas, y sorprende a tus invitados con una cena de lujo!

Exquisito Queso de leche de oveja cruda de Dehesa Dos Hermanas, madurado durante 9 meses. Numerosos premios nacionales e internacionales avalan este producto artesanal, un queso curado prensado que es tanto sabroso como cremoso, deleitando a los gourmets más exigentes. La corteza es completamente comestible, ya que está hecha con aceite de oliva, lo que demuestra la calidad de los ingredientes utilizados.

Otro secreto de este queso excepcional es el meticuloso cuidado en el proceso de producción. Se selecciona la leche de la última lactación de las ovejas para llevar a cabo un proceso tradicional de cuajo, corte y prensado. Posteriormente, el queso prensado se somete a un baño de salmuera y luego se traslada a la cámara de maduración y envejecimiento, donde permanecerá durante un período prolongado.

El queso se produce en la finca "Dehesa Dos Hermanas", una granja con 30,000 ovejas Lacaune ubicada en una extensión de 1,500 hectáreas en Santa Bárbara de Casa (Huelva), la mayor granja de ovejas en Europa que ha estado activa durante varias décadas.

Aquí, se lleva a cabo todo el "ciclo de producción", desde la siembra de una semilla hasta la producción de uno de los mejores quesos de oveja de Andalucía y del mundo. Además, esta granja ha sido la primera granja de ovejas en obtener el certificado de bienestar animal de AENOR, gracias al cuidado y las innovaciones técnicas de Dehesa Dos Hermanas.

Notas de cata

Sabor intenso y persistente. Textura compacta y cremosa en boca.

¿Cómo maridar este queso curado de oveja?

Como cualquier buen queso, combina a la perfección con frutos secos y toques dulces de miel española, membrillo o mermeladas gourmet. Y, por supuesto, con una copa de vino tinto.

Premios

• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018/2019
• Medalla de Plata en World Cheese Awards 2021/2022

Espectacular Queso de leche cruda de oveja semi-curado de Dehesa Dos Hermanas, madurado durante 3 meses. Te confesamos que este queso se ha convertido en nuestro favorito entre nuestra variedad de quesos españoles. Y no es para menos, ya que se caracteriza por un sabor sorprendentemente intenso para ser un queso semi-curado, y una textura tierna pero firme y cremosa en el paladar. La corteza, hecha con aceite de oliva, es completamente comestible, lo que demuestra la calidad de los ingredientes.

El proceso de producción incluye seleccionar la leche de la última lactación de las ovejas y seguir un método tradicional de cuajo, corte y prensado. El queso prensado se sumerge en salmuera antes de madurar en la cámara de envejecimiento durante un tiempo prolongado.

Se produce en la finca "Dehesa Dos Hermanas", una granja con 30,000 ovejas Lacaune en una extensión de 1,500 hectáreas en Santa Bárbara de Casa (Huelva), la mayor granja de ovejas en Europa. Esta finca ha sido la primera en obtener el certificado de bienestar animal de AENOR.

Notas de cata

Sabor intenso y persistente con una textura compacta y cremosa.

¿Cómo combinar nuestro Queso Semicurado?

Combina bien con frutos secos, miel española, pasta de membrillo o mermeladas gourmet, y con vino tinto.

Premios: Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018/2019 y Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2021/2022.