Embutidos y Quesos Gourmet

La Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" Loncheada de Cinco Jotas es el top de embutidos españoles, una exquisita delicatessen elaborada por uno de los más reputados productores de patas de jamón ibérico de España, reconocidos por su maestría en la producción del mejor jamón y respetando siglos de tradición y experiencia.

Procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y criados en los tranquilos pastos de España, este Jamón Pata Negra refleja la esencia de la dieta mediterránea, delicioso en sabor y meticulosamente curado a la perfección en cámaras de curación tradicionales.

De aspecto más veteado que el jamón, y con un sabor más intenso, la paleta ibérica está repleta de proteínas y nutrientes esenciales, incluidas vitaminas B1, B6, B12 y zinc. Viene presentada en finas lonchas para preservar su delicado perfil de sabor.

¿Cómo comer Paleta Ibérica 5J?

Sírvela acompañada en una tabla de embutidos españoles, crackers como Picos Camperos o regañás, pan y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. Listo para comer y perfecto para cualquier ocasión, disfruta de este exquisito jamón con una copa de vino para vivir una experiencia de degustación verdaderamente deliciosa.

Exquisito Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra" de Montaraz cortado en finas lonchas para facilitar su consumo. Elaborado meticulosamente por maestros artesanos jamoneros a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera, este jamón se somete a un lento proceso de curación en secaderos naturales, convirtiendo este embutido español en una auténtica obra de arte.

Montaraz es sinónimo de tradición. Con más de 130 años de herencia, sus patas de Jamón Ibérico se elaboran con métodos de elaboración rigurosamente tradicionales, conservando las técnicas centenarias de salazón y curación. La sal y la paciencia siguen siendo sus únicos secretos para el exquisito sabor y aroma que definen a este Pata Negra.

¿Cómo comer Jamón Ibérico de Bellota Montaraz?

Crea una tabla de embutidos con lonchas de jamón de bellota y otros embutidos como chorizo o lomo ibérico, complementado con Picos Camperos o pan crujiente, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La textura crujiente de los picos y la suavidad del pan proporcionan el lienzo perfecto para mostrar toda a sabrosidad del jamón, mientras que la riqueza del aceite de oliva realzará su sabor.

El Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra", una auténtica delicatessen española elaborada por Covap que se encuentra entre uno de los mejores Jamón Ibérico de España. Procedente de cerdo 100% Ibérico español, que gracias a que ha sido criado en libertad y alimentado con bellota y pastos naturales, permite obtener un embutido español de una calidad insuperable, con una carne jugosa, con grasa veteada y de intensos tonos rojos y rosáceos. Su sabor es una combinación de notas dulces y saladas que evocan bellotas, miel, tierra húmeda y trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y persistente que te deja con ganas de más.

Para su elaboración, este jamón se somete a un minucioso proceso artesanal de curación de al menos 36 meses, asegurando un óptimo desarrollo y riqueza del sabor, para luego ser loncheado en lonchas finas y envasado al vacío para conservar todas sus propiedades. Además no sólo es delicioso, sino que también es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para paladares exigentes.

¿Cómo comer Jamón Ibérico Covap?

Te recomendamos combinarlo en uno de los platos más típicos de la gastronomía española: el pan con tomate y jamón. Coloca lonchas finas de jamón ibérico sobre una tostada o pan con tomate, y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra . El sabor salado del jamón complementa a la perfección la acidez del tomate y la textura crujiente del pan.

Probablemente el jamón ibérico más conocido de EEUU, ya que Fermín fue la primera empresa española de embutidos en exportar productos ibéricos hace casi 20 años.

Cortado en finas lonchas, este Jamón Ibérico de Bellota es una obra maestra de la tradición culinaria española. Procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellota que campan libremente por la dehesa, este típico embutido español encarna la esencia de la calidad y el sabor.

Curada durante 48 meses para garantizar un óptimos sabor, este jamón Pata Negra cuenta con una textura que se derrite en la boca y un aroma sabroso que deleitará su paladar.

¡Experimenta la verdadera esencia de los embutidos españoles con cada bocado de este exquisito jamón de Bellota!

¿Cómo comer Jamón Ibérico de Bellota Fermín?

No puede haber tabla de charcutería española sin Jamón Ibérico. Pero además puedes utilizarlo para preparar unos deliciosos huevos fritos con jamón, una de las recetas más sencillas y a la vez deliciosas de la cocina española.

El pack perfecto para los auténticos amantes del Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra". Ofrece una deliciosa selección de cuatro de los más reconocidos productores de embutidos ibéricos de España: Cinco Jotas, Fermín, Covap y Montaraz.

Procedente de distintas DOP de Jamón Ibérico en toda España, incluyendo Jabugo (5J), Guijuelo (Fermín), Pedroches (Covap) y Dehesa de Extremadura (Montaraz), cada loncha encarna la esencia del cerdo ibérico criado en medio de los exuberantes paisajes de la dehesa. Estos cerdos ibéricos de crianza extensiva vagan por estos entornos pintorescos, alimentándose de una dieta rica en bellotas, lo que le confiere un sabor distintivo a la carne.

Curado por expertos artesanos experimentados y cortado en finas lonchas para facilitar su consumo, este pack nos permite probar la calidad incomparable del Jamón Pata Negra de cada denominación de origen.

Contenido:

• Paleta Ibérico de Bellota de Cinco Jotas - 1.5 oz
• Jamón Ibérico de Bellota de Fermin - 2 oz
• Jamón Ibérico de Bellota de Covap - 2 oz
• Jamón Ibérico de Bellota de Montaraz - 1.5 oz

Uno de nuestros embutidos preferidos. Nuestro Lomo 100% Ibérico de Bellota de Fermin es un exquisito embutido ibérico procedente de lomo de los mejores cerdos de raza 100% ibérica, alimentados con bellotas y hierbas naturales y que campan a sus anchas por la dehesa, donde su ejercicio ayuda a que la grasa se infiltre en el músculo, dando como resultado un producto veteado y jugoso de calidad insuperable.

Para su elaboración, la carne es curada y sazonada solo con ingredientes 100% naturales, como sal y especias como auténtico Pimentón de la Vera. Se trata de un producto excepcional, testimonio de la rica herencia culinaria de España y perfecto para tapas españolas o como producto estrella en tu tabla de embutidos.

Una delicatessen de españa que viene presentado en un resistente y elegante tubo de cartón, lo que realza su calidad premium y también lo hace perfecto como regalo.

¿Cómo comer Lomo 100% Ibérico de Bellota?

Hablamos de un producto gourmet, por eso es importante disfrutarlo con acompañamientos simples que realcen su sabor. Dicho esto, marida perfectamente con pan tostado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, o con crackers.

Nuestro Lomo 100% Ibérico loncheado de Fermin es un producto exclusivo que no exageramos al decir que rivaliza incluso con el mejor Jamón Ibérico de Bellota. Si eres amante de los embutidos y aún no lo has probado, ¿a qué esperas?. Te garantizamos que es un verdadero deleite para tu paladar, con su sabor suave y un ligero toque ahumado. Cuidadosamente elaborado y finamente loncheado por Fermín, procedente de cerdos criados en libertad 100% ibéricos y alimentados con bellotas en la dehesa.

¿Cómo comer Lomo Ibérico de Bellota?

Incluye unas rodajitas de Lomo Ibérico de Bellota en una tabla junto con otros embutidos españoles y una selección de quesos españoles , aceitunas y encurtidos , picos camperos o regañás y pan crujiente, echando con un chorrito de aceite de oliva por encima para disfrutar de una auténtica experiencia gourmet. Acompáñalo con una copa de vino tinto.

Uno de los embutidos españoles más populares, un básico en cualquier tabla de charcutería. Este Chorizo ​​Ibérico de Bellota se elabora con carne de cerdo ibérico, que campa a sus anchas por la dehesa y se alimenta con bellotas durante la temporada de montanera. El resultado es un embutido espectacular, uno de nuestros productos gourmet favoritos.

Este chorizo está elaborado por Covap, uno de los productores más reconocidos por los españoles, y viene ya loncheado finamente listo para deleitar tu paladar con su sabor rico y ahumado.

¿Cómo se come el Chorizo Ibérico de Bellota?

Mejora tu experiencia combinándolo con creackers españolas como Picos Camperos, o con pan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Y por supuesto, con una copa de vino tinto.

Simplemente el mejor chorizo ​​de Estados Unidos. Nuestro Chorizo ​​Ibérico de Bellota, una auténtica delicia culinaria elaborada cuidadosamente por la marca Fermín. Su sabor rico, ahumado y distintivo con su intenso aroma, color rojo intenso y perfecto equilibrio de especias, lo convierte en un verdadero espectáculo para tu paladar.

Este embutido español está elaborado con los mejores cerdos 100% ibéricos criados en la extensa dehesa, donde deambulan libremente y se deleitan con una dieta a base de bellotas y hierbas naturales. El resultado de combinar las mejores carnes con el respeto a la tradición y los procesos artesanales es un producto gourmet que hará las delicias de los amantes del auténtico chorizo español.

Viene presentado en un resistente y elegante tubo de cartón, lo que realza su calidad premium y también lo hace perfecto como regalo gourmet.

¿Cómo se come el Chorizo 100% Ibérico de Bellota?

Córtalo en rodajas finas para disfrutarlo con crackers como Picos Camperos , o con pan y un buen aceite de oliva virgen extra español.

Exquisito Salchichón Ibérico de Bellota de Ibéricos Covap , elaborado meticulosamente a partir de carne magra de alta calidad procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en los pastos de los parajes vírgenes de la dehesa y disfrutando de una alimentación rica en bellotas y hierbas naturales. El resultado es un embutido ibérico de primera calidad con un sabor y una calidad excepcionales.

Este Salchichón Ibérico desprende un aroma intenso y ofrece un perfil de sabor característico, con delicados matices de especias naturales y un sutil toque de pimienta. Viene cortado en finas lonchas, lo que te permitirá disfrutarlo sin necesidad de cortarlo.

¿Cómo comer Salchichón Ibérico de Bellota?

Para nosotros es un básico a la hora de preparar una tabla de embutidos españoles . También nos encanta para desayunar o como aperitivo, colocando finas lonchas sobre un buen pan tostado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra español.

Una auténtica delicatessen española, quizás nuestro Salchichón Ibérico favorito. Y no es para menos, ya que Fermín elabora este embutido de forma artesanal y procedente de cerdo 100% ibérico, procedente de cerdos alimentados con bellota que campan a sus anchas por la dehesa. ¿Qué significa ser 100% ibérico? Quiere decir que tanto la madre como el padre son de raza 100% ibérico, lo que le confiere un sabor inconfundible, con una grasa que se deshace en el paladar al entrar en contacto con la temperatura ambiente.

Curado en seco a la perfección, cada loncha de este Salchichón 100% Ibérico de Bellota encarna los ricos sabores de la charcutería española de primera calidad, con una calidad y un sabor incomparables.

Viene presentado en un resistente y elegante tubo de cartón, lo que realza su calidad premium y también lo hace perfecto como regalo gourmet.

¿Cómo comer el Salchichón 100% Ibérico de Bellota?

Córtalo tu mismo en lonchas finas y guarda el resto para conservar siempre su frescura y sabor. Puedes utilizar un cuchillo jamonero para cortarlo. Es un producto premium y de gran sabor, por lo que recomendamos combinarlo con pan y aceite de oliva o crackers, junto con una copa de vino tinto. Inclúyelo en una tabla de embutidos junto con otros embutidos ibéricos , quesos españoles y unos encurtidos.

Presentamos nuestro Pack de Embutidos 100% Ibéricos de Bellota, una cuidada selección de embutidos premium de productos procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad que deambulan por los pintorescos paisajes de la dehesa, e impregnados del exquisito sabor que les da la alimentación a base de bellota y pastos naturales.

Contiene tres tipos de Embutidos Ibéricos:

• Lomo 100% Ibérico de Bellota
• Chorizo ​​100% Ibérico de Bellota
• Salchichón 100% Ibérico de Bellota

Vienen presentados en un tubo de cartón resistente y elegante, lo que realza su calidad premium y también lo hace perfecto para regalar.

Si eres amante de la trufa (como nosotros), debes probar nuestro queso de trufa negra. Elaborado con leche de oveja y auténtica trufa negra en la región de Castilla La Mancha, una de las zonas con mayor tradición quesera de España.

Este queso artesanal español combina la suavidad característica de la leche de oveja con la intensidad terrosa de la trufa, creando un equilibrio sublime de sabores. 

Perfecto para impresionar en cualquier ocasión, este queso premium es un complemento esencial para cualquier tabla de quesos. ¡Hazte con nuestra cuña de queso de oveja con trufa negra y eleva tus platos a nuevas alturas de sabor y sofisticación! 

¿Cómo comer el queso de trufa negra?

Utilízalo para crear "huevos rotos" con patatas para darle un toque único y marídalo con un vino espumoso, un vino joven blanco o rosado, sidra natural, cava o champagne. También marida perfectamente con nuestras Torres Chips Trufa Negra , ¡pruébalo!

Premios

• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018, 2022
• Medalla de Plata en World Cheese Awards 2020, 2021
• Medalla de Plata en los Premios Internacionales del Queso

Auténtico Queso Manchego español curado durante 4-6 meses y elaborado con la mejor leche de oveja y siguiendo tradiciones centenarias. El sabor del Queso Manchego es suave, lechoso, y tiene una textura cremosa y un aroma profundo. ¡Esta combinación lo hace irresistible!

Prueba el queso más conocido de España, directamente desde La Mancha, hogar de Don Quijote!

¿Cómo comer Manchego?

Combínalo con membrillo , frutos secos caramelizados, miel o higos en tu tabla de quesos. Añade un toque salda con nuestras patatas fritas sabor queso ibérico. También puedes añadirlo a tu plato de pasta favorito, o simplemente disfrutarlo únicamente con una copa de vino tinto.

¿Buscas una receta con manchego? ¡Consulta nuestra receta de tostadas de jamón ibérico y manchego!

Nuestro Queso de Cabra al Vino Tinto DOP Murcia de Palancares es uno de los quesos españoles más clásicos. Hecho de cabra y macerado en vino tinto procedente de uvas de la variedad Monastrell para aportar a la corteza el color y aroma característicos.

La producción de leche es elevada en la cabra murciana. Esta raza caprina ha sido seleccionada durante siglos y hoy en día produce más de 600 kg de leche por temporada. La leche tiene un alto contenido promedio de grasa, proteína y materia seca, lo que la hace excelente para la elaboración de queso.

Un queso de España que deberías probar, ¡ya que es el único queso de cabra europeo empapado en vino tinto!

¿Cómo se come el queso 'Murcia al Vino'?

Ideal con vinos de crianza. Marida perfectamente con uvas frescas y una variedad de alimentos salados, como las anchoas del Cantábrico y las almendras .

Notas de cata

Un aroma agradablemente ácido y sabor poco salado. El vino tinto en el que se macera el queso durante su maduración le aporta un aroma floral y un retrogusto agradable con recuerdos a leche de cabra y nata. La textura es suave, cremosa y elástica. La corteza es lisa, muy ligera y de un color vino característico. La pasta es densa, compacta al corte, de color marfil y puede tener algunos pequeños agujeros.

Premios: Medalla de plata en los World Cheese Awards 2011 y medalla de oro en 2012.

Sumérgete en nuestra exquisita colección de Tabla de Quesos Españoles variada. Elaborados con leche pasteurizada de oveja, incluye una selección premium de quesos españoles premiados internacionalmente. Desde el intenso aroma del boletus y la trufa negra hasta la sutileza del romero, cada queso es una experiencia única.

Contiene:

• 100 g Queso con Trufa Negra
• 100g Queso Curado Añejo
• 100 g Queso al Romero

El surtido perfecto para los amantes del queso. Puedes usarlo para tapas españolas o para crear una tabla de quesos gourmet. Además, vienen precortados, ¡lo que lo hace aún más fácil!

Premios: Ganador de medalla de oro en los International Cheese and Dairy Awards 2023.

Tenemos que confesar que este queso nos tiene enamorado. Nuestro Queso con Azafrán Español tiene un sabor completamente diferente a todo lo que hayas probado antes. Es un queso semicurado, elaborado con leche de oveja y madurado a 1.200 m de altitud con un 2% de auténtico azafrán de España. Si eres amante del azafrán, debes probar este queso gourmet. ¡te sorprenderá!

¿Cómo combinar el Queso con Azafrán?

Es perfecto para añadir a polenta o risotto, o servirlo tal cual con unos crackers como Picos Camperos o pan y una copa de un buen Vino Tinto Rioja.

El Queso Idiazábal es uno de los quesos más populares de España, originario del País Vasco y Navarra. Este queso español se elabora con leche de oveja y tiene una curación de 6 meses. 

El sabor del queso Idiazábal se caracteriza por un sabor ahumado e intenso. Durante el proceso de curación, este delicioso queso desarrolla sabores profundos y complejos, con notas ahumadas derivadas de su curación sobre brasas de madera de haya. Su aroma es distintivo y evoca la región montañosa de la que es originario.

Su textura es firme pero mantiene cierta cremosidad, lo que la hace perfecta para cortar en rodajas finas o rallar sobre platos.

¿Cómo combinar el Queso Idiazábal Ahumado?

Uno de los acompañamientos más típicos del queso son las mermeladas . Sin embargo, también puedes acompañarlo con miel o frutos secos garrapiñados . Las nueces y las pasas también combinan a la perfección con este lácteo. Y, por supuesto, recomendamos encarecidamente acompañarlo con membrillo , ¡espectacular!

Premios: Medalla Súper Oro en los World Cheese Awards.

Una de nuestras debilidades. Exquisito Queso Añejo con un ligero pero delicioso toque de Ajo Negro. Elaborado por Ciudad de Sansueña, está hecho con leche cruda de oveja y una selección especial de ajos negros, siguiendo una receta tradicional. La leche está termizada y no pasteurizada para conservar todas sus propiedades naturales y organolépticas.

Su corteza es natural libre de productos artificiales. Durante 11 meses de crianza en cámaras, el ajo negro se funde con el queso, aportando sus nutrientes y aromas. El resultado es un producto natural, único, saludable y de sabor agradable.

¿Cómo combinar el Queso con Ajo Negro?

Combínalo con frutas como manzanas o uvas frescas. Añade un toque dulce combinándolo con membrillo , almendras garrapiñadas o miel con frutos secos. A nosotros también nos encanta comerlo con pan y un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra ; ¡Te aseguramos que está delicioso!

Os presentamos uno de nuestros quesos favoritos, el Queso Añejo en Aceite de Oliva de Ciudad de Sansueña. De sabor intenso y con la jugosidad que aporta el aceite de oliva, te aseguramos que este queso te enamorará desde el momento en el que abres el tarro.

Se elabora con leche cruda seleccionada de oveja procedente de España, siguiendo la receta tradicional. La leche está termizada y no pasteurizada para conservar todas sus propiedades naturales y organolépticas. Adquiere su color característico durante los 11 meses de maduración en cámara. El resultado es un producto natural, único y saludable que deleitará nuestros sentidos.

Viene presentado en una bolsita con lazo, lo que lo convierte en una opción de regalo original.

¿Cómo comer el Queso en Aceite de Oliva?

Para una experiencia auténtica, recomendamos comerlo pinchando cada cubito de queso con un palillo para cogerlo y saborearlo. 

Recomendamos comerlo con pan crujiente o crackers como Picos Camperos . Maridalo con uvas y, como todo buen queso curado, un toque dulce quedará fantástico. Esto lo puedes conseguir combinándolo con miel con frutos secos o membrillo.

También te sugerimos una receta para una auténtica tapa española: este queso es perfecto para crear tus propias brochetas pinchando con un palillo cubitos de queso y membrillo, incluso con anchoas del Cantábrico.

Y una cosa más. ¡Por favor, no tires el aceite una vez que termines el queso! Úsalo para hacer una tortilla de patatas con un toque de queso o para mojar pan con una anchoa por encima. Se creativo, ¡hay muchas maneras de usarlo!