Aceite de Oliva Virgen Extra Intenso - Tierra Callada

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$28.99

Descubre el Sabor Intenso del Aceite de Oliva Picual

El Aceite de Oliva Virgen Extra Intenso de Tierra Callada es un AOVE robusto y complejo, elaborado con aceitunas Picual. Este aceite español es extraído en frío y cosechado temprano, en octubre, de las mejores aceitunas verdes cultivadas en Jaén, España, una de las regiones olivareras más reconocidas del mundo. El resultado es un aceite gourmet con un sabor intenso, ideal para quienes aprecian los aceites de oliva de alta calidad y cuerpo completo.

¿Por Qué Elegir el AOVE Intenso de Tierra Callada?

  • Hecho con aceitunas Picual: Conocidas por su sabor robusto y alto contenido de polifenoles, estas aceitunas producen un aceite complejo e intenso.
  • Extracción en frío y cosecha temprana: Cosechado en octubre, de aceitunas verdes, lo que asegura un aceite de alta calidad con ricos aromas y sabores.
  • Premiado: Reconocido globalmente con múltiples Gold Awards en la New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) en 2016, 2017 y 2018.

Cómo Usar el Aceite de Oliva Virgen Extra Intenso

Este aceite de oliva gourmet es versátil y perfecto para realzar platos simples y mejorar los sabores de platos calientes:

  • Aderezos y tostadas: Ideal para recetas con pocos ingredientes o para rociar sobre tostadas con embutidos españoles como chorizo o salchichón.
  • Acabado de platos calientes: Perfecto como toque final en pastas, carnes y vegetales, resaltando sus sabores ricos.

Notas de Cata – Un Aceite de Oliva Intenso y Complejo

Paladar: Sabor robusto e intenso, equilibrado con notas frutales y ligeramente amargas, características de las aceitunas Picual de cosecha temprana.

Aroma: Muy aromático con toques de aceitunas verdes, hierba fresca y planta de tomate, creando un bouquet complejo.

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Origin: Jaén, España.

Size: 500 ml/16.9 oz

Desde Jaén, España

Tierra Callada se estableció en 2014, con un pie firmemente arraigado en Jaén, España, y el otro en Nueva York, Estados Unidos de América. El objetivo principal de la empresa es promover la cultura del aceite de oliva virgen extra (AOVE) mediante la introducción y distribución de un producto premium. Apoyada por una nueva ola de expertos españoles en aceite de oliva, incluidos molineros, productores y agricultores, Tierra Callada se esfuerza por redefinir la industria, poniendo énfasis en la calidad y celebración del aceite de oliva.

Cuando Tierra Callada expresa su compromiso con la promoción de la cultura del AOVE, va más allá de las palabras. Encarnan un enfoque proactivo, no solo proporcionando a los consumidores aceite de oliva virgen extra de primera calidad, sino también educando, defendiendo y promoviendo activamente la cultura que rodea a este apreciado producto. A través de diversas iniciativas, como sesiones de cata, esfuerzos de base y contenido informativo en su blog, Tierra Callada se esfuerza por ser auténticos embajadores del AOVE, con una misión que va más allá de las ventas, abarcando el enriquecimiento y la difusión de este patrimonio cultural.

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Profile

Intensity: Robust

Olive Varietals: Picual

Harvest Date: Fall 2025

Polyphenols (mg/kg): 550

Tasting Notes

Banana

Apple

Tomato

This EVOO is great for...

Salads

Bread

Gazpacho/salmorejo

Sauces/dressings

Soup/stews

Tomato salad

Recent awards

NYIOOC 2018

Silver