Queso Idiazabal Ahumado - V Navarra

DESCRIPCIÓN

El Queso Idiazabal es uno de los quesos más populares de España, originario del País Vasco y Navarra. Este queso español se elabora con leche de oveja y tiene una curación de 6 meses. 

El sabor del queso Idiazabal se caracteriza por un sabor ahumado e intenso. Durante el proceso de curación de 6 meses, este delicioso queso desarrolla sabores profundos y complejos, con notas ahumadas derivadas de su curación sobre brasas de madera de haya. Su aroma es distintivo y evoca la región montañosa de la que es originario.

Su textura es firme pero mantiene cierta cremosidad, lo que la hace perfecta para cortar en rodajas finas o rallar sobre platos.

¿Cómo se come el queso Idiazábal?

Uno de los acompañamientos más típicos del queso son las mermeladas de frutas . Sin embargo, también puedes acompañarlo con miel o un dulce de manzana. Las nueces y las pasas también combinan a la perfección con este lácteo. Y, por supuesto, recomendamos encarecidamente acompañarlo con membrillo membrillo , ¡espectacular!

Premios

Medalla Súper Oro en los World Cheese Awards.

Curación

6 meses

Origen

Producto de España. País Vasco, España

Tamaño

250g/8.81 oz

INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, sal, cuajo animal, cultivo bacteriano, conservante lisozima (de huevo).

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado.