Triselecta

Azafrán Español Gourmet

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DESCRIPCIÓN

Nuestros Filamentos de Azafrán Español de calidad Gourmet son filamentos de azafrán secos 100% auténticos obtenidos de los estigmas de las flores de Crocus sativus L.

El azafrán es un ingrediente versátil y una de las especias españolas imprescindibles en tu cocina, ya que juega un papel importante en multitud de recetas españolas, aportando sabor, aroma y color a una variedad de platos tradicionales.

 

¿Cómo usar el Azafrán Español?

En la cocina española, el azafrán es un ingrediente icónico y muy apreciado que se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Algunos de los usos más comunes del azafrán en la cocina española incluyen:

  • Paella: El plato principal de arroz con azafrán en España es la paella, donde esta especia es un ingrediente clave, proporcionando un color dorado distintivo y sabor.
  • Platos de arroz: Además de la paella, el azafrán se utiliza en una amplia gama de platos de arroz, como arroz negro, arroz con pollo y arroz caldoso, para añadir sabor y color.
  • Sofritos y guisos: El azafrán se añade a sofritos y guisos para darles profundidad de sabor y un toque de color. Combina bien con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y pimientos.
  • Salsas: El azafrán se usa para infundir sabor y color en salsas como la salsa española, la salsa de mariscos y la salsa de azafrán, que se sirven sobre pescados, mariscos y carnes.
  • Postres: Aunque es menos común, el azafrán también se utiliza en algunos postres españoles, como el arroz con leche y las natillas, para añadir un sabor único y un toque de color.

 

Premios

Este producto de alta gama ha sido galardonado en 2021 con el prestigioso Superior Taste Award, un galardón reconocido internacionalmente y avalado por un jurado independiente compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de todo el mundo.

 

Origen

Producto de España. Málaga, España

 

Tamaño

1 g/0.03 oz

INGREDIENTES

100% Azafrán.

CONSERVACIÓN

    Almacenar en un lugar fresco y seco.

    SOBRE TRISELECTA

    Desde Málaga, España

    Especialistas en azafrán desde 1998, Triselecta garantiza la calidad de todos sus productos, totalmente naturales y libres de aditivos y colorantes artificiales.

    Seleccionan escrupulosamente los mejores ingredientes para obtener el mejor producto. Este azafrán es reconocido internacionalmente en la alta cocina. Pepe Sanchís, dos veces elegido mejor paella del mundo, Dabiz Muñoz de Diverxo, Sergio Garrido del Instituto del Gusto o Chary Serrano de Masterchef son sólo algunos de los chefs que confían en la calidad superior del azafrán Triselecta.

    Prueba de ello es su reconocimiento internacional en el Superior Taste Award celebrado en Bruselas en 2021 por el International Taste Institute. El jurado independiente, compuesto por más de 200 chefs galardonados y sommeliers de primer nivel, realiza catas a ciegas basadas en los 5 criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional. Este estimado panel de profesionales de la gastronomía da fe de la excelencia en sabor del azafrán Triselecta.

    Store in a cool, dry place.

    From Málaga, Spain

    Specialists in saffron since 1998, Triselecta guarantees the quality of all its products, which are completely natural and free from additives and artificial colorants.

    They scrupulously select the best ingredients to obtain the finest product. This saffron is internationally renowned in haute cuisine. Pepe Sanchís, twice voted the world's best paella chef, Dabiz Muñoz from Diverxo, Sergio Garrido from the Institute of Taste, and Chary Serrano from Masterchef are just a few of the chefs who trust in the superior quality of Triselecta saffron.

    This is evidenced by their international recognition at the Superior Taste Award held in Brussels in 2021 by the International Taste Institute. The independent jury, composed of over 200 award-winning chefs and top sommeliers, conducts blind tastings based on the 5 criteria of the International Hedonic Sensory Analysis. This esteemed panel of gastronomy professionals attests to the excellence in flavor of Triselecta saffron.

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