Fideuá Entrefino - Pastas Romero

Los fideos entrefinos son ideales para cocinar tu Fideuá, un plato similar a la paella pero que utiliza fideos en lugar de arroz como ingrediente principal.

El término "entrefino" se refiere a la textura de los fideos, que tienen un grosor intermedio entre los fideos finos y gruesos. Esta textura específica puede afectar la experiencia gastronómica, ya que los fideos entrefinos ofrecen una combinación equilibrada de absorción de líquido y textura al dente cuando se cocinan en caldo de pescado y otros ingredientes típicos de la fideuá.

¿Qué es la Fideuá?

La fideuá es un plato tradicional mediterráneo de mariscos originario de las regiones costeras de España, particularmente de Cataluña y Valencia. Es similar a la paella, pero en lugar de arroz, se utilizan fideos cortos y delgados cocinados en un caldo rico de mariscos junto con una variedad de mariscos como camarones, calamares y mejillones, además de ajo, tomates y especias como el azafrán español. El plato se cocina típicamente en una sartén ancha y poco profunda y se sirve con un chorrito de limón y salsa Alioli al lado.