Covap

Jamón 100% Ibérico de Cebo - Covap

(0)

$599.00

Impuesto incluido.
Envío calculado en la pantalla de pago.

¡Compra 3 uds y ahorra un 5%!

¡Compra 6 uds y ahorra un 10%!

DESCRIPCIÓN

El Jamón 100% Ibérico de Cebo de Covap procede de los mejores cerdos 100% ibéricos criados en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales que ofrece las dehesas donde campan, complementada con piensos naturales. Este embutido gourmet español cuenta con un sabor incomparables. Cada loncha de esta pata ofrece una sinfonía de notas saladas, con toques dulces y una textura delicada que se derrite en la boca.

Elaborado artesanalmente con mimo y curado a la perfección por Covap, este jamón ibérico será la estrella de tu cocina.

 

¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón Ibérico?

A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo jamonero y un poco de práctica, ¡eso es todo!.

 

Jamón Ibérico de Cebo vs Jamón Ibérico de Bellota

La diferencia principal entre el Jamón Ibérico de Cebo y el Jamón Ibérico de Bellota radica en la dieta de los cerdos y el sabor resultante. El Jamón Ibérico de Cebo proviene de cerdos que se alimentan principalmente de pastos naturales, cereales y granos, lo que produce un jamón con un sabor agradable pero más simple. En contraste, el Jamón Ibérico de Bellota proviene de cerdos que se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales, especialmente durante la temporada de montanera. Esta dieta basada en bellotas le da al jamón Bellota un sabor más complejo e intenso, con un mayor contenido de grasa que penetra en el músculo, haciendo que el jamón sea excepcionalmente tierno y aromático. En cualquier caso, estamos hablando de 2 productos de calidad excepcional, siendo una de las mayores delicatessen de la gastronomía española.

Origen: Sierra de los Pedroches (Córdoba), España

Tamaño: Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de aproximadamente 8 kg/17 lb.

Jamón de cerdo 100% ibérico y sal marina.

No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer un moho blanco inofensivo en el exterior. Una vez limpiado con un paño y un poco de aceite de oliva el producto puede consumirse sin problemas.

Desde Sierra de los Pedroches (Córdoba), España

COVAP es la cooperativa de agricultores más grande de España. Desde 1959, por más de cuatro generaciones, nuestros agricultores han dedicado sus vidas a criar al único cerdo ibérico de raza pura. A lo largo de los años, la tradición se ha unido a la excelencia y, hoy en día, COVAP es una empresa galardonada con productos reconocidos a nivel mundial.

Nuestros cerdos ibéricos 100% criados en libertad disfrutan de bellotas muy especiales en uno de los bosques de encinas más grandes del mundo. ¡Comen hasta 20 libras de bellotas al día! Las bellotas caídas de estos robles milenarios son más dulces que en otras zonas de España y, como resultado, nuestros jamones curados con sal son muy equilibrados en lugar de salados.

El Valle de los Pedroches cuenta con la mayor extensión de encinas centenarias del mundo: más de 300,000 hectáreas continuas de Dehesa, proporcionando bellotas a nuestros cerdos ibéricos y un hábitat natural para que vivan libremente.

Un lugar único en el mundo, con un microclima privilegiado para la curación que aporta la personalidad inconfundible a nuestros productos ibéricos.

Compartir

$599.00