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Ñoras Secas - Chiquilin

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DESCRIPCIÓN

Las Ñoras son unos pimientos que se caracterizan por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su color rojo. Para su elaboración, se suele dejar al sol para su posterior secado.

Su sabor es único y distintivo, por lo que es difícil describirlo con precisión. Se caracteriza por su dulzor y un sutil matiz ahumado, combinando notas afrutadas y ligeramente especiadas con un fondo terroso y ahumado. Su sabor se intensifica durante el proceso de secado, impartiendo profundidad y riqueza adicionales.

 

¿Qué es Ñora?

Las ñoras son un pimiento rojo seco que se utiliza habitualmente en la cocina española para impartir un sabor único a platos como sofritos, salsas, guisos y arroces. Su sabor es fundamental en muchas recetas tradicionales como la Paella, la fideua o algunas salsas, y añade una dimensión distintiva a la gastronomía mediterránea.

 

Origen

Producto de España. Alicante, España

 

Tamaño

120 g/4.23 oz

INGREDIENTES

Pimientos rojos secos al 100%.

USO Y CUIDADO

Almacenar en un lugar fresco y seco.

Store in a cool, dry place.

From Alicante, Spain

The small spice industry that emerged in the early 1900s gradually evolved into the primary source of income for many families in this town.

Initially, when Luis Penalva, the founder, began his venture, the process was entirely manual, with saffron being packaged in small "carteritas" (pouches) using traditional and artisanal methods. At that time, the business was primarily local and national.

However, today, Chiquilín has transformed into an export-import company, offering a wide range of spices, herbs, and condiments. With a presence in over 20 countries worldwide, our company has expanded its reach significantly.

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