Fermin

Pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Fermin

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DESCRIPCIÓN

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota de Fermin procede de cerdos de pura raza 100% ibérico, alimentados con bellota en la época de montanera y criados libremente en la dehesa. Conocido como "Pata Negra", este jamón ibérico se cura durante un período prolongado para desarrollar su sabor distintivo y su excepcional veteado. El resultado es un jamón exquisito y de textura aterciopelada, que además cuenta con excelentes propiedades nutricionales, ya que es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.

 

¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota?

A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón ibérico no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo jamonero y un poco de práctica, ¡eso es todo!.

 

Origen

Producto de España. La Alberca (Salamanca), España

 

Tamaño

Puede variar considerablemente y el tamaño promedio es de unos 7 kg/16 lb.

INGREDIENTES

Carne de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, azúcar, citrato trisódico, nitrato potásico y nitrito sódico.

CONSERVACIÓN

No se necesita refrigeración. Almacenar en un lugar seco y fresco. Puede aparecer moho blanco en el exterior, el cual no impide para nada su consumo, simplemente límpialo con un paño y un poco de aceite de oliva. 

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