Pimentón de la Vera Dulce Ahumado - La Dalia

El Pimentón de la Vera Dulce Ahumado de La Dalia es una especia española crucial para cocinar una auténtica Paella y otras recetas españolas como guisos y salsas. Su intenso ahumado combina maravillosamente con carnes, pollo y pescado asados, pero sobre todo es imprescindible para la preparación del tradicional Pulpo a la Gallega, junto con aceite de oliva virgen extra y sal, además de patatas cocidas.

El Pimentón de La Vera, está elaborado a partir de pimientos recién recolectados que se someten a un proceso de ahumado de 15 días sobre fuegos de leña de encina. Ofrece un sabor ahumado suave pero rico que lo distingue del pimentón común que se encuentra en la mayoría de los supermercados.

La Dalia es una de las principales marcas españolas de Pimentón de La Vera, conocida por producir el mejor pimentón ahumado de España utilizando molinos de piedra tradicionales. Cada otoño, La Dalia cosecha cuidadosamente a mano los pimientos antes de someterlos al humo de leña de encina durante dos semanas. Después de este proceso, los pimientos se muelen utilizando muelas de granito tradicionales, lo que da como resultado un pimentón sedoso de color rojo óxido con un perfil de sabor profundo y ahumado.

¡Un imprescindible entre los productos de alimentación españoles!