Queso Manchego Curado 18 Meses - La Cueva del Abuelo

Descubre el Auténtico Sabor del Queso Manchego Curado 18 Meses de La Mancha

Nuestro Queso Manchego Tradicional DOP, curado durante 18 meses, se elabora en el corazón de La Mancha, España, siguiendo tradiciones ancestrales bajo la estricta supervisión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. Hecho con 100% leche de oveja de raza manchega, este queso cuenta con una corteza natural y ha sido madurado perfectamente para ofrecer un perfil de sabor premium que es a la vez rico y complejo.

Con una textura firme y una estructura de queso prensado, este Manchego es fácil de cortar, lo que lo convierte en la opción ideal para tablas de quesos, tapas y platos de charcutería española. Cada bocado ofrece un sabor salado y a nuez, con notas afrutadas y un ligero toque de especias. Comparable a quesos curados como el Parmigiano Reggiano o Grana Padano, este Manchego es una verdadera representación de la elaboración artesanal de quesos españoles.

¿Por Qué Elegir Nuestro Queso Manchego Tradicional DOP Curado 18 Meses?

• Autenticidad Certificada: Producido bajo las regulaciones de la DOP Queso Manchego, lo que garantiza que cumple con los más altos estándares de calidad y origen.
• Curado Durante 18 Meses: Madurado cuidadosamente durante 18 meses, este Manchego logra un sabor profundo y complejo con una textura firme perfecta.
• Elaborado con 100% Leche de Oveja Manchega: El uso de leche pura de oveja le da un sabor distintivo y una textura mantecosa.
• Presentación Elegante: Nuestro Manchego se presenta en un empaque elegante y de alta calidad, lo que lo convierte en una opción ideal para regalar o incluir en cestas gourmet.
• Firme y Fácil de Cortar: A pesar de su largo periodo de curación, este queso es fácil de cortar y mantiene su estructura firme pero cremosa.
• Sabor Rico y a Nuez: Ofrece un sabor salado con notas de nueces y un ligero aroma afrutado, ideal para acompañar vinos y charcutería española.
• Versátil para Cualquier Ocasión: Perfecto para crear una tabla de quesos gourmet, como cobertura para platos de pasta o disfrutarlo solo como una tapa.

¿Qué Sabor Tiene el Queso Manchego Tradicional Curado 18 Meses?

Nuestro Queso Manchego Tradicional DOP, curado durante 18 meses, ofrece un perfil de sabor complejo y equilibrado que refleja su larga maduración y producción auténtica:

• Sabor a Nuez y Frutas: El queso tiene sutiles toques de nueces y una ligera nota afrutada, con un final ligeramente especiado.
• Salinidad Moderada: A diferencia de otros quesos curados, este Manchego no es excesivamente salado, lo que permite que brillen los sabores naturales de la leche de oveja.
• Aroma Agradable a Leche de Oveja: Un aroma ligero y delicado que evoca los pastos de La Mancha.
• Textura Firme y Cremosa: Aunque está curado durante 18 meses, el queso mantiene una textura suave y cremosa, ideal para cortarlo y servirlo.

Cómo Servir y Disfrutar Nuestro Queso Manchego DOP Curado 18 Meses

Este Manchego DOP de 18 meses es increíblemente versátil y se puede disfrutar de diversas maneras:

• En una Tabla de Quesos Española: Combínalo con otros quesos españoles como el Idiazábal o el Mahón para una experiencia de degustación diversa.
• Con Charcutería Española: Sírvelo junto a jamón ibérico, chorizo o salchichón para complementar los sabores intensos de los embutidos españoles.
• Con Dulce de Membrillo: Disfrútalo con una rodaja de dulce de membrillo para equilibrar el perfil salado del queso.
• Perfecto con Vinos Españoles: Marida con un robusto vino tinto Rioja, un ligero vino blanco Verdejo, o incluso una copa de cava para una experiencia de degustación elevada.
• En Recetas Gourmet: Rállalo sobre platos de pasta o úsalo como relleno para tortillas españolas.

Cómo se Elabora Nuestro Queso Manchego DOP Curado 18 Meses

Nuestro queso Manchego DOP se produce utilizando métodos tradicionales que se han preservado durante siglos:

• 100% Leche de Oveja Manchega: Recogida de rebaños certificados en La Mancha, lo que garantiza el auténtico sabor y textura de este queso único.
• Producción Tradicional: El queso se elabora utilizando cuajo natural y se prensa en moldes antes de someterse a un largo proceso de maduración.
• Madurado Durante 18 Meses: Curado durante un mínimo de 18 meses bajo estricta supervisión, lo que resulta en una textura firme y un sabor complejo.
• Certificado por la DOP: Cada rueda es inspeccionada y aprobada por el Consejo Regulador del Queso Manchego, lo que garantiza su calidad y autenticidad.

Notas de Cata – Un Balance Perfecto de Sabor y Textura

Nuestro Queso Manchego Tradicional DOP Curado 18 Meses ofrece una combinación única de sabores y aromas:

• Aroma: Sutiles notas de nueces con un toque de leche fresca de oveja.
• Sabor: Complejo y sabroso, con notas afrutadas y un final ligeramente especiado.
• Textura: Firme y fácil de cortar, pero conserva una cremosidad que lo hace ideal para disfrutarlo solo o con otros ingredientes.
• Apariencia: Corteza natural con una pasta firme de color marfil que destaca su producción artesanal.

Información Nutricional y Beneficios del Queso Manchego Curado 18 Meses

Además de su exquisito sabor, el Queso Manchego está lleno de nutrientes esenciales:

• Alto en Proteínas: Apoya la salud y el desarrollo muscular.
• Rico en Calcio: Promueve huesos y dientes fuertes.
• Contiene Grasas Saludables: Proporciona ácidos grasos beneficiosos que contribuyen al bienestar general.

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