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Nuestro Lomo de Atún al Vino de Jerez es una auténtica delicia gourmet. Cocinado siguiendo la receta tradicional típica de la región de Cádiz, ciudad costera del sur de España, para su elaboración se usa atún de primera calidad capturado en el Estrecho de Gibraltar mediante métodos de pesca tradicionales. Se separan los lomos, una de las partes más tiernas del atún, y luego se elabora una salsa casera con algunas verduras, gambas, aceite de oliva, sal y el prestigioso Vino de Jerez. A continuación se añaden los trozos de lomo, dando como resultado un plato gourmet a la vez que casero, sano, delicioso y listo para comer.
¿Cómo comer los Lomos de Atún al Jerez?
Sírvelo a temperatura ambiente o caliéntalo en el microondas durante 1 minuto. Acompáñalo con buen pan y, por supuesto, una copa de vino blanco, especialmente si es un vino de Jerez.
Deliciosos Pepinillos en Vinagre procedentes de los mercados de Andalucía. De tamaño pequeño pero de gran sabor, son el complemento perfecto para añadir a tus ensaladas, incluirlos en tu tabla de embutidos españoles, o simplemente para picar entre horas.
Estos pepinillos son encurtidos en vinagre, agua y varios condimentos. Son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción de snack saludable. Además, son también una buena fuente de vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.
El aceite de oliva virgen extra Intense de Tierra Callada es un aceite robusto y complejo procedente a partir de aceitunas picual, procedente de Jaén, España. Se extrae en frío y se cosecha temprano en octubre, obtenido de aceitunas verdes de alta calidad. El resultado es un aceite gourmet con un sabor intenso, perfecto para los aficionados al aceite de oliva de alta calidad.
Premios: Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) en 2016, 2017 y 2018.
¿Cómo usar este aceite de oliva?
Es ideal para aliñar recetas simples o para acompañar tostadas con embutidos españoles. También es excelente para dar un toque final a platos calientes como pasta, carne y verduras.
El Vinagre de Jerez Gran Capirete se envejece durante 50 años en barricas de roble americano utilizando el tradicional sistema de solera. Exclusivamente producido en Jerez (Cádiz), en la región de Andalucía, en el sur de España, de ahí su nombre en español, "Vinagre de Jerez."
Elaborado por Bodegas José Páez Lobato, una empresa familiar especializada en la producción de vinagre de Jerez de alta gama durante los últimos 60 años, este vinagre de Jerez posee un sabor único. La lenta y cuidadosa elaboración le confiere un color ámbar, un bouquet delicado y un sabor distintivo, beneficiándose del clima único de la región. Las condiciones cálidas y secas, matizadas por las suaves brisas del Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el río Guadalquivir, crean un entorno ideal para la producción de vinagre. Esto resulta en un vinagre con una acidez y aroma concentrados.
¿Cómo usar el Vinagre de Jerez?
El vinagre de Jerez es perfecto para realzar mariscos, ensaladas, sopas y aderezos. Es especialmente importante para preparar un auténtico gazpacho andaluz.
Las Tortas Inés Rosales son un clásico entre los dulces españoles. Elaborado con ingredientes naturales y aceite de oliva virgen extra, su elaboración se mantiene igual desde su creación en 1910.
Cada Torta es amasada manualmente por manos expertas, por lo que no hay dos pasteles exactamente iguales. Luego de amasarlos, se hornean para luego pasar a la fase de empaque, donde se envuelven individualmente en su característico papel encerado, todo hecho de forma manual. Esto permite consumirlas sin necesidad de plato, ya que se pueden disfrutar directamente desde el papel en el que están envueltas, que ha sido y sigue siendo una seña de identidad de las tortas de Inés Rosales.
¡Prueba uno de los dulces españoles más populares!
Descubre nuestro Atún Encebollao, un auténtico plato gourmet listo para comer. Elaborado siguiendo la receta tradicional española típica de la región de Cádiz, en el sur de España, para su preparación se utiliza atún de calidad insuperable capturado en la zona del Estrecho de Gibraltar mediante métodos de pesca tradicionales que se han usado durante siglos en la localidad de Barbate, un pequeño pueblo conocido en España por su tradición pesquera. Allí, los lugareños llaman a este plato "Atún Encebollao".
La jugosidad y calidad del pescado, combinado con una rica salsa de cebolla en la que se mezclan con aceite de oliva y especias, le dan un toque inconfundible y delicioso. El resultado: un pescado en conserva saludable y delicioso que te permitirá saborear el auténtico sabor de las regiones costeras de España. ¡Una auténtica delicatessen de Andalucía!
¿Cómo comer "Atún Encebollao"?
Es un plato listo para comer, por lo que solo necesitas acompañarlo con pan para mojar en su deliciosa salsa. Combínalo con algunos aperitivos como aceitunas o patatas Torres, y acompáñalo con una copa de vino blanco bien fresquito.
El Vinagre de Jerez Añejo variedad Pedro Ximénez de El Majuelo es ideal para utilizar en cualquier plato, incluidos los postres. Elaborado a partir de Vino de Jerez con variedad de uva Pedro Ximénez, da un toque muy especial a las carnes de caza, pato y ternera.
Ha sido elaborado siguiendo métodos artesanales y tradicionales, el método de Criaderas y Soleras. Los mejores vinos han sido utilizados y envejecidos en barricas de roble. Dulce y fresco con una acidez menor, gracias a sus 2 años de estancia en barrica, este vinagre sumamente aromático y suave mejora el sabor de cada plato.
¿Qué es Pedro Ximénez?
Pedro Ximénez (PX) es un tipo de uva blanca española utilizada principalmente para elaborar vinos de postre dulces. Los vinos producidos con uvas Pedro Ximénez son conocidos por su rica y almibarada dulzura y su color oscuro y profundo, a menudo con sabores a pasas, higos y caramelo. Esta variedad de uva está particularmente asociada con la región de Jerez en España, donde se utiliza para hacer una variedad de vinos fortificados, incluido el famoso jerez dulce también llamado Pedro Ximénez.
En boca, el aceite es excepcionalmente suave, presentando un sabor complejo, equilibrado y armonioso con ricos matices florales. Sus sabores y texturas matizadas contribuyen a una experiencia gustativa sofisticada y refinada.
El aceite se produce a partir de la variedad Hojiblanca, que se cosecha a finales de octubre, cuando las aceitunas aún tienen un color verdoso. Este momento de cosecha asegura que el aceite capture las cualidades frescas y vibrantes del fruto.
Perfecto para su uso en crudo, este EVOO realza los platos con su sabor exquisito, siendo una excelente opción para los paladares más exigentes y refinados. Su calidad excepcional y perfil de sabor único lo convierten en una adición destacada para cualquier creación culinaria.
Deliciosas aceitunas Queen de Sevilla, cuidadosamente seleccionadas a mano y meticulosamente rellenas con naranja. Estas aceitunas ofrecen una fusión encantadora de la textura rica y mantequillosa de la variedad Queen, conocida en España como "Gordal", con las notas cítricas y brillantes de la naranja. El resultado es un aperitivo único y refrescante o un ingrediente gourmet que realza cualquier plato con un toque del sur de España.
¿Cómo combinar las aceitunas Gordal Rellenas de Naranja?
Una buena cerveza, algunas patatas fritas artesanas y un plato de aceitunas. Para nosotros, este es el aperitivo perfecto antes del almuerzo. ¡Pruébalo!
Origen
Producto de España. Arahal (Sevilla), España
Tamaño
280 g/9.88 oz
Este excelente Vinagre de Jerez envejece durante 20 años en barricas de roble americano mediante el tradicional sistema de solera. Producido exclusivamente en Jerez (Cádiz), en la región de Andalucía, Sur de España, de ahí su nombre en español, "Vinagre de Jerez".
No hay sustitutos para el vinagre de Jerez. Tiene un sabor único, ya que se beneficia del clima único de la región. Las condiciones cálidas y secas, atenuadas por la brisa fresca del Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el río Guadalquivir, crean un ambiente ideal para la producción de vinagre. Esto da como resultado un vinagre con acidez y aroma concentrados.
¿Cómo usar el Vinagre de Jerez?
Es perfecto para realzar mariscos, ensaladas, sopas y aderezos, pero para nosotros el plato estrella de la cocina española donde su uso es obligatorio es el gazpacho. Este vinagre es imprescindible si quieres elaborar un auténtico gazpacho andaluz.
Pata de Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Cinco Jotas
$1,399.00
Precio unitario porPata de Jamón 100% Ibérico de Bellota "Pata Negra" - Cinco Jotas
$1,399.00
Precio unitario porNuestro Jamón Ibérico de Bellota "Pata Negra" de Cinco Jotas es una de las mayores delicatessen de la gastronomía española. Procede de cerdos de pura raza ibérica y está curado a la perfección por los maestros jamoneros de uno de los productores de embutidos ibéricos más prestigiosos del mundo. Este jamón ibérico ofrece una experiencia de sabor exquisita gracias a su textura veteada y sus complejos sabores con un ligero toque a nuez, fruto de su alimentación a base de bellotas. Cada rebanada es un verdadero deleite para los sentidos.
Procede de cerdos de raza 100% ibérica, los cuales campan libremente por la dehesa para buscar alimento. Este ejercicio hace que la grasa se vaya infiltrando en el músculo, dando lugar a una carne jugosa y de sabor insuperable.
¿Qué necesito para lonchear mi pata de Jamón Pata Negra?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón ibérico no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo jamonero y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Te presentamos nuestra Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" elaborada por Cinco Jotas, el productor español de embutidos de mayor renombre internacional.
Esta paleta es un manjar excepcional, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, conocidos por la gran calidad de su alimentación basada en bellotas y pastos naturales. Gracias al ejercicio que estos animales durante sus paseos por el campo, a dicha alimentación, y al cuidado proceso de curación, 5J obtiene un producto espectacular, resultando en una carne llena de vetas de grasa infiltrada y de aroma persistente a la par que muy saludable, con un alto porcentaje de ácido oleico, ¡una auténtica delicatessen española!
¿Qué necesito para lonchear mi Paleta de Jamón Ibérico?
A pesar de lo que se pueda pensar, cortar una pata de jamón ibérico no es difícil. Sólo necesitas un jamonero, un cuchillo jamonero y un poco de práctica, ¡eso es todo!.
Paleta vs Jamón
La paleta es la pata delantera del cerdo. Es más pequeña, con menos grasa y más hueso. Su sabor es menos jugoso pero más intenso.
Este aceite de oliva, extraído en frío, es conocido por su sabor afrutado y dinámico, que evoca hierba fresca, tomate, almendra verde, alcachofa y higuera. Esta combinación excepcional otorga al aceite un perfil exquisito y refinado, con una dulzura inicial, equilibrada por un amargor medio y un toque picante más pronunciado, todo de manera armoniosa. Las técnicas precisas empleadas en la producción aseguran que Verde Puro produce uno de los mejores aceites Picual de Jaén.
Para lograr su sabor único, el aceite recibe una rigurosa atención a las condiciones del suelo, evitando fluctuaciones térmicas y manteniendo condiciones óptimas en todo momento. La cuidadosa selección de los olivos más saludables y productivos garantiza la fruta de la más alta calidad, que se cosecha minuciosamente para extraer el mejor jugo posible. Verde Puro Premium ofrece un aceite Picual de Jaén de calidad excepcional.
Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Hojiblanca - Entre Caminos
Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Hojiblanca - Entre Caminos
Notas de cata: En nariz, revela de inmediato notas de frutas exóticas, lichi y tomates verdes. Un perfil aromático asombroso y una delicadeza extraordinaria. En la cocina: Úsalo en verduras crudas (tomate, col, zanahoria…), o cocidas (pimientos, berenjenas…), pescado blanco, vieiras, en una ensalada de lentejas corales, sobre melón, y en tus postres (ensaladas de frutas, queso cottage, carpaccio de piña, helado de vainilla…).
Premios: Medalla de oro en el Japan Olive Oil Competition 2021, Mejor Aceite de Oliva de Andalucía 2022/2023 por ESA España.
Cada lata de atún de El Ronqueo lleva el sello de calidad de la milenaria tradición conservera de Barbate (Cádiz). Su experiencia, la producción artesanal tradicional y su línea de conservas ecológicas de pescado dan lugar a productos gourmet que realmente se destacan.
Marida perfectamente con un buen vino blanco o una cerveza fría, y sabrá aún mejor si lo acompañas con nuestros crackers gourmet y algunas aceitunas españolas.
Cada lata de atún de El Ronqueo lleva el sello de calidad de la milenaria tradición conservera de Barbate (Cádiz). Su experiencia, producción artesanal tradicional y línea de conservas de pescado ecológicas dan lugar a productos gourmet que realmente se destacan.
Marida perfectamente con un buen vino tinto, y sabrá aún mejor si lo acompañas con nuestros crackers gourmet y unas aceitunas españolas.
Deliciosas Alcaparras Mediterráneas recolectadas a mano y cuidadosamente conservadas. Estas alcaparras, con sus notas distintivas saladas y ligeramente florales, aportan una explosión de esencia mediterránea a cualquier plato.
Son un snack perfecta para picar entre horas, ya que son muy saludables, y también son perfectas para realzar tus ensaladas, salsas o platos de pasta. Ideal para quienes buscan un sabor auténtico del Mediterráneo en su cocina.
Origen
Producto de España. Arahal (Sevilla), España
Tamaño
280 g / 9.88 oz
Nuestras Aceitunas Gordal de Sevilla Rellenas de dientes de Ajo te ofrecen un toque diferente y atrevido a las clásicas aceitunas. La textura carnosa de las aceitunas gordal complementa perfectamente el rico y aromático sabor del ajo.
Esta combinación crea una experiencia gourmet, ideal para añadir a tus tapas, ensaladas o tablas de embutidos. Perfectas para quienes disfrutan de un aperitivo distintivo y sabroso con un toque español.
Origen
Producto de España. Arahal (Sevilla), España
Tamaño
280 g / 9.88 oz
Nuestras Aceitunas Gordal de Sevilla están cuidadosamente seleccionadas y rellenas con Pepinillos. Este producto premium combina la textura grande y firme de las aceitunas conocidas en España como "Gordal", con el sabor crujiente y ácido de los pepinillos. El resultado es una fusión deliciosa, ideal para realzar tus tapas, ensaladas o tablas de quesos.
Origen
Producto de España. Arahal (Sevilla), España
Tamaño
280 g / 9.88 oz
Nuestras aceitunas Queen de Sevilla están meticulosamente seleccionadas a mano y rellenas de almendras crujientes. Esta combinación exquisita une la textura firme y carnosa de las aceitunas conocidas en España como "Gordal", con el rico sabor de las almendras españolas. El resultado es un aperitivo sofisticado y delicioso que añade un toque de elegancia a tus tapas, ensaladas, quesos o tablas de embutidos. Ideal para quienes buscan un toque único y sabroso en las aceitunas clásicas.
Origen
Producto de España. Arahal (Sevilla), España
Tamaño
280 g / 9.88 oz
