AOVE Premium Llàgrimes del Canigó Oli del Raig
La esencia más pura de la Costa Brava
Llàgrimes del Canigó Oli del Raig es un aceite de oliva virgen extra sin filtrar, elaborado a partir de aceitunas Argudell de cosecha temprana cultivadas en la Costa Brava, Cataluña. Extraído en frío al inicio de la temporada, este AOVE tipo “Novello” captura toda la frescura y el color verde intenso de la primera prensada.
Notas de cata
Vibrante, aromático y con personalidad. Destacan notas de tomate verde, hierba recién cortada y almendra. Su sabor es robusto, con un toque picante final, ideal para disfrutar en crudo sobre ensaladas, verduras, mariscos o pan artesanal.
Por qué es especial
- Sin filtrar y extraído en frío – Mantiene intactos los aromas y nutrientes del aceite nuevo.
- Variedad Argudell – Una aceituna autóctona catalana con un perfil equilibrado y fragante.
- Presentación elegante – Botella con estuche de diseño exclusivo, perfecta para regalar.
Cómo disfrutarlo
Lo mejor es usarlo en crudo para apreciar toda su frescura. Con unas gotas basta para realzar cualquier plato — desde una ensalada mediterránea hasta unas tostadas con tomate o un pescado a la plancha.
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Origen: Gerona, España
Tamaño: 500 ml/16.9 oz
Características
Intensidad: Robusto
Variedad de oliva: Argudell
Cosecha: 2025
Polifenoles (mg/kg): 464
Nota de Cata
Almendra
Alcachofa
Hojas de olivo
Tomate verde
Este AOVE es ideal para...
Quesos
Ensaladas verdes
Verduras asadas/a la plancha
Pasta
Pescado a la plancha
Sobre pan con sal

