Aceite de Oliva Virgen Extra Picual - Tierra Callada

100% Aceite de oliva virgen extra.

Mantener en un lugar fresco y seco.

Desde Jaén, España

Tierra Callada se estableció en 2014, con un pie firmemente arraigado en Jaén, España, y el otro en Nueva York, Estados Unidos de América. El objetivo principal de la empresa es promover la cultura del aceite de oliva virgen extra (AOVE) mediante la introducción y distribución de un producto premium. Apoyada por una nueva ola de expertos españoles en aceite de oliva, incluidos molineros, productores y agricultores, Tierra Callada se esfuerza por redefinir la industria, poniendo énfasis en la calidad y celebración del aceite de oliva.

Cuando Tierra Callada expresa su compromiso con la promoción de la cultura del AOVE, va más allá de las palabras. Encarnan un enfoque proactivo, no solo proporcionando a los consumidores aceite de oliva virgen extra de primera calidad, sino también educando, defendiendo y promoviendo activamente la cultura que rodea a este apreciado producto. A través de diversas iniciativas, como sesiones de cata, esfuerzos de base y contenido informativo en su blog, Tierra Callada se esfuerza por ser auténticos embajadores del AOVE, con una misión que va más allá de las ventas, abarcando el enriquecimiento y la difusión de este patrimonio cultural.

Aceite de Oliva Picual

• Amargor: alto
• Picante: medio
• Uso: adecuado para cocinar a altas temperaturas, aunque también puede utilizarse en guisos largos o como conservante para embutidos, carnes, quesos y productos enlatados en general.
  Recomendado para: personas con colesterol alto, ya que reduce el colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno) debido a su alto contenido en ácido oleico. Este aceite tiene un perfil de sabor robusto, por lo que quienes no están acostumbrados a estos sabores pueden experimentar cierta resistencia.

Aceite de Oliva Arbequina

• Amargor: ligero
• Picante: ligero
• Uso: ideal para tostadas, ensaladas, pescados, mariscos y postres (como sustituto de la mantequilla).
  Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.

Aceite de Oliva Manzanilla

• Amargor: ligero
• Picante: ligero
• Uso: ideal para freír y preparar recetas de pescado contundentes como el bacalao. También es muy recomendable para consumo en crudo, para aderezar ensaladas o como parte de un buen desayuno.
  Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.

Aceite de Oliva Hojiblanca

• Amargor: ligero
• Picante: medio
• Uso: aderezo para ensaladas, pescado como el bacalao, atún o guisos de pescados salados. Ideal para tostadas de tomate con Jamón Ibérico.
  Recomendado para: paladares tanto experimentados como nuevos en el aceite de oliva.

Aceite de Oliva Morisca

• Amargor: ligero
• Picante: ligero
• Uso: aderezo para ensaladas, pescado como el bacalao, atún o guisos de pescados salados. Ideal para tostadas de tomate con Jamón Ibérico.
  Recomendado para: personas que no están acostumbradas a consumir aceite de oliva virgen extra.

Aceite de Oliva Cornicabra

• Amargor: medio
• Picante: alto
• Uso: realza el sabor de carnes y pescados asados, recetas saludables y tostadas.
  Recomendación: este aceite tiene un perfil de sabor robusto, por lo que quienes no están acostumbrados a estos sabores pueden experimentar cierta resistencia.

Aceite de Oliva Coupage

Mientras que los diversos tipos de aceite de oliva mencionados anteriormente se obtienen de una sola variedad de oliva, esta variedad se logra mediante la mezcla de diferentes variedades de aceitunas durante la fase de molturación o extracción. Un aceite de oliva virgen extra Coupage ampliamente aceptado es el formado por las variedades picual y arbequina, ya que representa la combinación perfecta, logrando una mezcla de sabores que sería imposible obtener por separado.