AOVE Ecológico Morellana – 100% Picuda

Name: AOVE Ecológico Morellana – 100% Picuda
Brand: Sucesores Hermanos López
SKU: 2-0058
Price: 37.99 USD
Availability: InStock

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Morellana – 100% Picuda

Descubre uno de los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos del mundo: Morellana Picuda, un tesoro de producción limitada procedente del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en Andalucía. Elaborado con aceitunas Picuda recolectadas a mano y extraído en frío a las pocas horas, ofrece un perfil frutado con notas de plátano verde, manzana y un final suave de almendra madura.

¿Por qué elegir Morellana Picuda?

Mejor Aceite de Oliva Orgánico del Mundo: Premio Oro – NYIOOC 2025
DOP Baena: Denominación de Origen Protegida
Certificado Ecológico: Sello Parque Natural de Andalucía
Producción Limitada: Solo 8.000 unidades por año
Extracción en frío: Solo aceitunas Picuda de alta calidad

Notas de Cata

Frutado verde de intensidad media-alta con notas de manzana, almendra, alcachofa, hierbas verdes, plátano y planta de tomate. Equilibrio perfecto entre amargor y picor suave.

Cómo nos gusta usarlo

Nos encanta rociarlo sobre ensaladas verdes amargas, acompañar quesos curados, o realzar el sabor de pescados a la plancha y verduras asadas. También aporta profundidad a sopas y guisos.

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Origen: Córdoba, España

Tamaño: 500 ml/16.9 oz

Desde Córdoba, España

Aunque la empresa Sucesores de Hermanos López se constituyó formalmente en 1978, sus orígenes familiares se remontan a 1845, cuando comenzaron a cultivar olivos en una pequeña parcela de menos de una hectárea al pie del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en Andalucía. A lo largo de seis generaciones, esta finca se ha transformado en una de las productoras de aceite de oliva virgen extra más reconocidas de Córdoba.

El antiguo molino, construido en 1918 por Antonio López Ortiz, ha sido completamente modernizado e incorpora hoy un sistema ecológico continuo de última generación que elimina los vertidos contaminantes. Esta tecnología refleja el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y con la producción de aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad.

En Ibérico Taste te ofrecemos una selección especial de aceites premium de Sucesores Hermanos López, conocidos por su pureza, equilibrio y respeto al entorno. Si buscas un AOVE ecológico andaluz, elaborado con tradición y tecnología punta, aquí encontrarás la mejor expresión de esta herencia.

AOVE Ecológico Morellana – 100% Picuda

$37.99

Características

Intensidad: Medio

¿Qué es la intensidad?

Variedad de oliva: Picuda

Guía sobre variedades de oliva

Cosecha: 2024

¿Por qué el año de cosecha importa?

Polifenoles (mg/kg): 499

¿Qué son los polifenoles?

Nota de Cata

The aroma of Morellana Picuda is an intense fruity scent of fresh green olives, offering remarkable complexity and harmony. It features fruity notes of apple and banana, with a pronounced green almond presence. On the palate, it opens with a very sweet entry—typical of the Picuda variety—revealing green almond and green wheat notes at the front. As it moves to the back of the palate, flavors of green banana, apple, tomato plant, and artichoke emerge. Bitterness is nearly imperceptible, with a very light peppery finish.

This oil pairs beautifully with arugula salads, oven-roasted artichokes, and grilled meats when looking for a slightly spicy flavor.